Исследование обучения персонала организации в сфере ресторанного бизнеса
Психологические особенности обучения взрослых. Анализ особенностей организации и системы управления в ней. Процесс обучения персонала в сфере ресторанного бизнеса на примере сети ресторанов Pro Sushi и выработка рекомендаций по его совершенствованию.
Подобные документы
Сущность и содержание процессов стимулирования и мотивации персонала современного предприятия, подходы к его организации, методы и принципы реализации. Анализ удовлетворенности работой сотрудниками исследуемой компании, пути повышения их мотивации.
дипломная работа, добавлен 14.07.2013Оценка мотивации сотрудников гостинично-ресторанного комплекса. Создание благоприятного климата в коллективе, повышение производительности труда и прибыли предприятия. Командообразование как потребность в современном процессе управления персоналом.
дипломная работа, добавлен 13.10.2015Функции, способы, формы и методы внутрифирменного обучения. Анализ зарубежного и отечественного опыта организации процесса повышения квалификации персонала. Проведение тренингов и семинаров с целью профессионального развития сотрудников предприятия.
дипломная работа, добавлен 03.09.2012Мотивационный процесс как фактор повышения эффективности производства. Методы стимулирования персонала на предприятии ОАО АТП "ЛУКОЙЛ-Транс": организационная структура управления; характеристика персонала; анализ и оценка мотивационной деятельности.
дипломная работа, добавлен 19.04.2014Определение роли и значения мотивации персонала в современном менеджменте. Особенности мотивации персонала в сфере здравоохранения. Анализ системы материальной мотивации и нематериального стимулирования работников стоматологии на примере ООО "Вита-Дент".
дипломная работа, добавлен 24.06.2015Значение стратегического планирования и концентрации менеджмента гостинично-ресторанного бизнеса на состоянии внутренних дел компании и внешней среды в условиях жесткой конкуренции. Мониторинг запросов потребителей и поиск преимуществ для своей компании.
дипломная работа, добавлен 17.06.2015Понятие и сущность организации деятельности предприятия. Основу деятельности любого предприятия сферы сервиса составляет процесс оказания услуг. Улучшение финансово-экономических результатов предприятия. Особенности экономики ресторанного бизнеса.
дипломная работа, добавлен 24.06.2010Необходимость разработки и внедрения собственной внутрикорпоративной комплексной системы обучения персонала ООО "Техэксперт". Основные навыки в работе, которые должны иметь работники предприятия. Набор персонала на должность менеджера по продажам.
контрольная работа, добавлен 15.03.2009Цель подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров. Методы и организация работы по обучению персонала. Повышение квалификации государственных служащих Ростехнадзора. Анализ количественного и качественного состава персонала, системы обучения.
курсовая работа, добавлен 09.04.2015Определение субъектов системы обучения и развития. Анализ понятий "компетентность" и "компетенция". Оценка механизмов и регламентов реализации системы обучения. Рассмотрение методологии, положенной в основу системы развития персонала ТЭСЦ "Высота-239".
дипломная работа, добавлен 24.04.2015Сущность, стратегия и принципы системы управления персоналом организации, концептуальный подход к ее разработке. Анализ управления персоналом ООО "Галерея-Алекс": состояние системы найма, обучения, оценки и отбора, мотивации и стимулирования персонала.
дипломная работа, добавлен 08.12.2011Общая характеристика современных методов обучения персонала, анализ способов выявления положительных и отрицательных сторон. Рассмотрение основных проблем повышения квалификации кадров. Знакомство с особенностями методик Д. Киркпатрика и Д. Филипса.
курсовая работа, добавлен 30.06.2014Методологические принципы построения систем внутрифирменного обучения. Анализ потребностей работодателя к подготовке персонала. Оценка удовлетворенности потребителя и заказчика на этапе завершения программы. Проектирование услуги. Подготовка ресурсов.
курсовая работа, добавлен 17.11.2016Система управления персоналом и ее функциональные подсистемы. Аналитическая основа менеджмента персонала на примере Липецкого филиала ООО "Энергометаллургмонтаж". Анализ развития персонала. Совершенствование организации управления персоналом организации.
дипломная работа, добавлен 24.11.2010Цели системы оценки персонала в организации: положительное воздействие на мотивацию сотрудников, планирование проффесионального обучения, развития и карьеры. Суть, традиционные и нетрадиционные методы проведения оценки работников. Аттестация персонала.
контрольная работа, добавлен 04.06.2008Изучение специфики управления в ресторанном бизнесе, особенности подбора и обучения персонала. Анализ текущей ситуации на рынке труда в данном сегменте. Разработка рекомендаций по набору и обучению персонала для работы нового ресторана "Аристократ".
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Роль оценивания, обучения, управления карьерой в управлении персоналом. Денежные вознаграждения и другие типы стимулов, вопросы культуры инновационной организации. Сочетание производственной и организационной структур и состав персонала организации.
реферат, добавлен 11.11.2009Теоретические основы современных методов управления. Принципы отбора и подбора персонала. Общая характеристика ООО "Собикс". Анализ структуры управления организации. Разработка рекомендаций по совершенствованию отбора и подбора персонала на предприятии.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Источники формирования информационных ресурсов. Организация информационных процессов на предприятиях гостинично-ресторанного бизнеса. Задачи внедрения и виды средств автоматизированной обработки информации. Особенности гостиничной системы "Эдельвейс".
контрольная работа, добавлен 30.11.2013Общая характеристика политики управления кадрами. Анализ состояния проведения подготовки и переподготовки кадров в ООО "Азот-Черниговец". Разработка рекомендаций по совершенствованию кадровой политики, направленных на развитие системы обучения персонала.
дипломная работа, добавлен 25.09.2011Сущность мотивации: понятия, теории и модели. Диагностика трудовой мотивации и ценностных ориентаций. Основные положения мотивации персонала в сети детских маркетов "ДОРЦ". Разработка рекомендаций по совершенствованию системы вознаграждения персонала.
дипломная работа, добавлен 11.07.2012Аспекты системы управления персоналом в организации. Методы управления персоналом. Планирование персонала в организации. Особенности персонала как ресурса предприятия. Факторы, влияющие на работу персонала. Оценка результативности системы управления.
курсовая работа, добавлен 02.01.2009Новые прогрессивные формы и способы обучения и развития персонала. Понятие и история возникновения коучинга как стиля управления, его уникальность, процесс работы и достоинства. Управленческая решетка Блейка и Моутон. Коучинг в компании "Мэри Кэй".
реферат, добавлен 27.11.2014Теоретический анализ имеющихся в литературе данных и представлений по данному вопросу. Выявление новых прогрессивных форм и способов обучения и развития персонала. Исследование по выявлению наиболее эффективной методики в обучении сотрудников организации.
дипломная работа, добавлен 24.08.2017- 125. Отбор персонала
Отбор персонала в организации. Источники формирования персонала. Основные методы отбора персонала в организации. Критерии и процедуры отбора. Прием, отбор, оценка и увольнение кадров. Организация обучения, повышения квалификации и переподготовки кадров.
контрольная работа, добавлен 21.01.2015