Формирование конкурентоспособности на предприятии общественного питания
Определение особенностей формирования конкурентоспособности предприятия общественного питания на примере кафе "Монплезир". Факторы выбора, методика и актуальность конкурентной стратегии предприятия. Рекомендации по совершенствованию деятельности кафе.
Подобные документы
Сущность и значение маркетинговой стратегии предприятия, факторы и процесс её формирования, оценка успешности формирования маркетинговой стратегии предприятия, рекомендации по её совершенствованию. Виды диверсификации риска и анализ инноваций стратегии.
курсовая работа, добавлен 23.06.2012Экономическая роль конкуренции. Сущность и факторы конкурентоспособности товаров и предприятий, основные методы ее оценки. Характеристика выпускаемого товара и анализ конкурентной среды. Оценка конкурентоспособности продукции и пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 28.04.2012Этапы стратегии развития проекта по созданию семейного кафе: анализ форматов конкурентных заведений, сильных и слабых сторон проекта, задачи и реализация рекламной деятельности. Анкетирование как один из методов оценки эффективности работы предприятия.
контрольная работа, добавлен 22.11.2010Описание хозяйственной деятельности предприятия "Подорожник". Анализ внешней и внутренней среды организации. Построение матрицы swot-анализа силы/слабости и возможности/угрозы. Определение основных направлений развития сети общественного питания.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Особенности стилей и форм обслуживания для предприятия питания, анализ факторов, влияющих на технологию сервиса. Особенность концепции оформления детского кафе. Специфика формата меню, характеристика стиля и технология формы обслуживания посетителей.
курсовая работа, добавлен 19.03.2012Понятие конкурентоспособности. Внешние и внутренние факторы, определяющие ее уровень. Общая характеристика гостинично-ресторанного комплекса, анализ его основной деятельности. Оценка конкурентоспособности предприятия на рынке гостиничных услуг г. Казани.
курсовая работа, добавлен 10.01.2014Игроки рынка общественного питания г. Камышин. Прогноз развития рынка. Факторы, сдерживающие развитие, тенденции и перспективы развития рынка общественного питания. Виды специализированных заведений. Готовый ресторанный бизнес. Маркетинговые аспекты.
курсовая работа, добавлен 04.01.2009Роль товарооборота и его значение в экономике страны. Состав и структура товарооборота общественного питания. Анализ товарооборота и выпуска продукции предприятия. Товарное обеспечение и маркетинговые мероприятия - пути увеличения товарооборота.
дипломная работа, добавлен 31.07.2004Анализ реакции конкурента на действия предприятия в условиях олигополии. Теория жизненного цикла. Краткая характеристика предприятия. Рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности по обеспечению конкурентоспособности ОАО "СтанкоГомель".
дипломная работа, добавлен 22.08.2013Понятие и сущность конкурентоспособности предприятия, характеристика методики ее оценки. Динамика основных экономических показателей, аспекты маркетинговой деятельности ООО "Норд-Вест ресурсы". Рекомендации по совершенствованию рекламной деятельности.
дипломная работа, добавлен 07.02.2013Основные понятия и виды маркетинга, определение его целей и задач. Понятие и содержание методов анализа конкурентоспособности предприятия. Оценка конкурентоспособности полиграфического предприятия с помощью построения конкурентной карты рынка товаров.
дипломная работа, добавлен 11.04.2015Маркетинговые показатели, характеризующие эффективность деятельности ООО "ПепсиКо". Рекомендации по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия, направленные на повышение его конкурентоспособности. Факторы прямого воздействия внешней среды.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Понятие конкуренции, конкурентоспособности и управления ею. Основные факторы конкурентного преимущества предприятия. Повышение конкурентоспособности организации путем сегментирования рынка. Разработка стратегии позиционирования для ЗАО "Сиан Электрик".
дипломная работа, добавлен 14.11.2015Понятие качества: история и современные реалии. Имидж организации: основные теоретические и практические аспекты формирования, поддержания и использования. Основные рекомендации по повышению качества обслуживания в организациях общественного питания.
дипломная работа, добавлен 01.02.2010Значение развития предприятий общественного питания на современном этапе. Появление комбинатов питания, фирм, которые берут на себя задачи организацию социального питания. Необходимость повышения качества производимой продукции и предоставляемых услуг.
презентация, добавлен 11.04.2014Ценовая политика: понятие, цели и задачи. Связь ценовой стратегии с объемами спроса. Маркетинг и основные методы ценообразования в сфере общественного питания. Основные факторы, влияющие на стоимость блюда. Особенности установления цены на услуги.
реферат, добавлен 25.12.2012Одна из задач системы общественного питания - создание предприятий общественного питания, максимально удобных для посетителей, с высоким качеством приготавливаемых продуктов, уровнем обслуживания. Итальянский ресторан - обслуживание, оборудование, меню.
презентация, добавлен 02.12.2014Понятие и сущность маркетинговой деятельности и конкурентоспособности предприятия. Анализ финансово-экономического состояния и маркетинговой деятельности ОАО "Акмаш-Холдинг", оценка его конкурентоспособности, а также рекомендации по их совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 26.09.2009Понятие, сущность бизнес-плана, его структура. Основные стадии реализации бизнес-плана. Анализ внешней среды предприятия общественного питания и рынка потребителей. Инвестиционный и финансовый план. Расчет себестоимости продукции и доходности предприятия.
курсовая работа, добавлен 15.02.2013Состояние и тенденции развития общественного питания. Краткая характеристика ресторанного комплекса при гостинице "АМАКС Золотое Кольцо". Организация изучения спроса на продукцию и услуги на предприятии с целью повышения эффективности работы ресторана.
курсовая работа, добавлен 31.01.2014Понятие конкуренции и конкурентоспособности. Классификация уровня конкурентоспособности фирмы. Этапы отраслевого и конкурентного анализа отрасли. Подходы к анализу фирм-конкурентов. Ключевые факторы успеха. Анализ конкурентной стратегии ООО "Шервуд".
курсовая работа, добавлен 17.06.2011Теоретические и методические основы оценки конкурентоспособности предприятия. Сущность конкурентоспособности и основные методы оценки конкурентоспособности. Оценка собственной конкурентной позиции на рынке. Анализ финансовой деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 22.03.2009Сущность и определения конкурентоспособности, ее место в стратегии маркетинга. Факторы, критерии и показатели конкурентоспособности продукции. Горизонтальный и вертикальный анализ актива и пассива баланса. Оценка финансовых результатов предприятия.
курсовая работа, добавлен 30.07.2013Сущность конкурентоспособности, методика ее анализа. Общее понятие услуги, формирование ценовой политики. Разработка миссии фирмы и стратегических (целевых) ориентиров на примере маникюрного салона ООО "SPANail’s". Оценка внутренней среды деятельности.
курсовая работа, добавлен 22.08.2013Методы оценки конкурентоспособности предприятия. Оптимальное удовлетворение потребностей потребителей как способ повышения конкурентоспособности продукции. Анализ маркетинговой деятельности и эффективность предложений по повышению конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 08.08.2011