Лікеро-горілчані вироби
Класифікація лікеро-горілчаних виробів. Підготовка сировини і приготування напівфабрикатів. Одно-спиртові витяжки з ефіроолійної та неароматичних сировини. Купажування і фільтрування купажів. Витримка і гомогенізація лікерів. Розлив готових виробів.
Подобные документы
Організація, підготовка і проведення банкет-чаю на прикладі ресторану "Mаstro". Специфіка та основні тонкощі обслуговування. Підготовчі заходи до проведення банкету. Схема індивідуального сервірування столу. Зустріч гостей, обслуговування офіціантами.
контрольная работа, добавлен 06.09.2016Функції PR-технологій. Синтез іміджевого і збутового видів реклами. Особливості готельного бізнесу. Організація PR-акцій в готельно-ресторанному бізнесі. Робота зі ЗМІ, підготовка керівництва до інтерв'ю, формування журналістського пулу та інші цілі PR.
реферат, добавлен 13.05.2013История развития франчайзинга и его современное состояние в РФ. Особенности правового регулирования этой деятельности в России. Анализ применения франчайзинга на предприятии. Контроль за качеством продукции, услуг, ассортиментом, сервисным обслуживанием.
курсовая работа, добавлен 13.04.2015Анализ конкурентной позиции предприятия (организации) как одно из важных направлений маркетингового анализа. Способы оценки конкурентоспособности продукции и задачи анализа конкурентоспособности товара. Системный подход в стратегическом планировании.
контрольная работа, добавлен 13.09.2015Изучение поведения потребителей как одно из ключевых направлений маркетинговых исследований. Модель индивидуального покупательского поведения на потребительском рынке. Процесс принятия решения о покупке, оценка правильности выбора и работы поставщика.
презентация, добавлен 04.02.2015Історія розвитку, суть, функції, області застосування паблік рілейшнз, її місце у системі ділових комунікацій. Відносини ПР із засобами масової інформації: друкарська продукція, кіно- і фотозасоби, усна мова, реклама. Підготовка и проведення ПР-кампанії.
курсовая работа, добавлен 19.12.2011Анализ рынка молока в Республике Беларусь, его развитие. Факторы, определяющие географические границы рынка. Экспорт и импорт молока и молочной продукции. Товар как одно из центральных понятий маркетинга. Виды товаров, процесс разработки новых позиций.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014Сущность и значение маркетинга для торгового предприятия. Формирование маркетингового комплекса и стратегии как одно из главных условий устойчивого развития фирмы. Оценка состояния данной службы в ООО "Домовой". Разработка программы продвижения компании.
курсовая работа, добавлен 19.01.2015Реклама, її мета, види та функції. Організація рекламної діяльності на підприємстві. Підготовка ефективної рекламної кампанії. Заходи "паблік рілейшнз". Маркетингові дослідження, їх можливості та види в ефективному плануванні діяльності організації.
курсовая работа, добавлен 10.11.2014Значення баклажанів та іншої продукції овочівництва. Сорти і гібриди. Технологія вирощування баклажанів, зберігання і переробка. Приймання та продаж плодоовочевих товарів. Підготовка товарів до реалізації. Торгівельне обладнання в овочевому відділі.
курсовая работа, добавлен 18.06.2013Сохраняемость как одно из свойств продукции. Группы эргономических показателей, характеризующих систему "человек-изделие-среда использования". Защита прав потребителя. Построение диаграммы Парето. Причинно-следственная связь в диаграмме Исикавы.
контрольная работа, добавлен 23.06.2011- 112. Маркетингове дослідження підприємства громадського харчування (на прикладі ООО "Кафе Молодіжне")
Завдання сегментації ринку. Маркетингове дослідження ООО "Кафе Молодіжне": приміщення ресторану, цінова політика, підготовка і пред'явлення рахунку, список документів і нормативно-технічна база, різновиди реклами, розробка меню. Основні типи меню.
контрольная работа, добавлен 18.08.2009 Теоретические основы ценообразования в маркетинге. Значение ценообразования и его особенности в электроэнергетике. Особенности биржевой торговли в электроэнергетике. Состояние ООО "ГЭСК". Рекомендации по ценовой политике ООО "ГЭСК" для улучшения работы.
курсовая работа, добавлен 14.03.2012Территориальный маркетинг как одно из перспективных направлений современного управления. Понятие имиджа/бренда как категории бизнеса. Управление брендом территории в Республике Бурятия. Программа продвижения региона как план реализации бренда Бурятии.
дипломная работа, добавлен 21.10.2010Поняття та особливості ПР-забезпечення міжнародних спортивних заходів. Підготовка до Євро-2012 в матеріалах українських та польських ЗМІ. Національна система ПР-забезпечення підготовки та проведення чемпіонату Євро-2012 в Україні, шляхи її покращення.
дипломная работа, добавлен 08.11.2010- 116. Логістичні системи
Логістична система як організаційно-господарський механізм управління матеріальними та інформаційними потоками, її характеристика та особливості, призначення та сфери використання на практиці, класифікація та різновиди. Проектування логістичних систем.
контрольная работа, добавлен 21.01.2011 Склад як складна технічна споруда, її призначення та структура в залежності від потреб підприємства, класифікація за різними ознаками. Складові логістичного процесу на складах. Технологія визначення площі складських приміщень, необхідні розрахунки.
контрольная работа, добавлен 20.08.2009Використання лакофарбових матеріалів для отримання захисного і декоративного покриття; їх склад: плівкоутворюючі речовини, сикативи, розчинники, розріджувачі, пластифікатори, наповнювачі і пігменти. Призначення, склад, класифікація та асортимент оліф.
контрольная работа, добавлен 19.10.2012Роль цінової політики в сучасній економіці. Основні принципи її формування. Ціноутворення на ринках різних типів. Система цін, їх класифікація. Маркетингові стратегії та дослідження ціноутворення. Законодавче регулювання процесів ціноутворення в Україні.
курс лекций, добавлен 25.03.2010Сутність і види маркетингових досліджень. Маркетингова інформація: види та класифікація. Маркетингова інформаційна система. Підсистеми маркетингової інформаційної системи. Методи одержання первинної інформації.
лекция, добавлен 27.04.2007Поняття та класифікація товарів і послуг, що використовуються у маркетингу. Асортиментна політика і розробка упаковки. Аналіз обсягу і асортименту продукції ТОВ "Праця". Прогнозування споживацького попиту на продукцію. Основні цілі товарної стратегії.
курсовая работа, добавлен 10.12.2010Історія, поняття, необхідність, класифікація і правила організації ефективного сервісу. Шляхи підвищення, стандарти та якість сервісного обслуговування. Використовування національних традицій обслуговування. Основні переваги фірмового сервісу.
курсовая работа, добавлен 03.02.2011- 123. Асортимент клеїв
Показники якості клеїв: адгезійна здатність, в'язкість та життєздатність, стійкість до дії рідини, тепла, хімічних реагентів. Класифікація асортименту клеїв за призначенням, консистенцією, способом сушіння і характером склеювання, водостійкістю шва.
контрольная работа, добавлен 17.10.2012 Сучасний етап розвитку економіки України. Автоматизація інформаційних процесів. Сучасні інформаційні технології, організація баз і банків даних. Спеціалісти з маркетингу. Характеристика, класифікація та форми відображення маркетингової інформації.
реферат, добавлен 17.11.2008Класифікація тари, її складові елементи. Особливості упакування вантажів. Характеристика видів пакувальних матеріалів. Принципи захисту товару при навантажувально-розвантажувальних роботах, транспортуванні і зберіганні. Поняття питомого об'єму вантажу.
контрольная работа, добавлен 12.11.2010