Анализ ассортиментной политики предприятия общественного питания
Специфика деятельности предприятий общественного питания. Анализ возможности расширения ассортиментной политики ресторана "Шеш-Беш" и разработка рекомендаций по её совершенствованию. "Бранч" (воскресный обед), содержание меню и его преимущества.
Подобные документы
Особенности ассортиментной политики торгового предприятия. Значение упаковки для торговой организации. Сервисное обслуживание как элемент увеличения спроса в сфере торговли. Анализ реализации товарной и сервисной политики на предприятии "Мир техники".
курсовая работа, добавлен 11.09.2014Проведение анализа объема производства и продаж на предприятии ООО "СтройНеваПласт", оценка выполнения ним планов по номенклатуре и ассортименту выпускаемых товаров. Предложение мероприятий по совершенствованию ассортиментной политики исследуемой фирмы.
дипломная работа, добавлен 16.05.2011Сущность и виды коммерческой деятельности торгового предприятия. Анализ товарооборота и его структуры, системы управления закупками и ассортиментной политики. Нормирование товарных запасов. Мероприятия по оптимизации закупочно-сбытовой деятельности.
дипломная работа, добавлен 23.09.2013Анализ показателей деятельности предприятия "АМИК Кэш энд Керри". Анализ товарной политики, системы распределения и продвижения продукции предприятия. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию маркетинговой деятельности предприятия.
курсовая работа, добавлен 04.06.2011Общая характеристика баров. Разработка концепции деятельности пивного бара, его товарного ассортимента и ценовой политики. Оборудование и барные аксессуары (инвентарь, посуда). Методы и формы обслуживания потребителей, должностные инструкции работникам.
курсовая работа, добавлен 19.03.2011Особенности и специфика товарной политики. Анализ технико-экономических показателей деятельности ООО "Магия Принт", основных конкурентов, товародвижения и сбыта продукции. Рекомендации по совершенствованию товарной политики полиграфического предприятия.
дипломная работа, добавлен 25.09.2010Цели, правовые нормы, формы и методы обслуживания потребителей. Задачи организации торговой деятельности предприятий массового питания. Основная информация, в обязательном порядке предоставляемая потребителю. Классификация услуг общественного питания.
презентация, добавлен 25.11.2013Организационно-правовая характеристика предприятия. Основные экономические показатели работы торгового предприятия. Предложения по техническому перевооружению и совершенствованию процессов торговли. Принципы формирования ассортиментной политики.
отчет по практике, добавлен 13.03.2014Сущность, содержание, структура и принципы формирования ассортиментной политики предприятия. Управление каналами сбыта. Краткий анализ коммерческой деятельности ООО "Торговый Дом Книги "Москва". Количество запросов о книгах издательства "Просвещение".
дипломная работа, добавлен 11.07.2015Оценка эффективности ценовой политики ООО "Комплекс". Анализ процесса формирования новой услуги. Внедрение системы оказания электронных услуг. Рекомендации по усовершенствованию товарного ассортимента. Технология передачи и распределения электроэнергии.
дипломная работа, добавлен 29.05.2013Характеристика торгового предприятия "Читинка" как крупнейшей сети магазинов самообслуживания в Забайкальском крае по ассортиментной принадлежности и товарной специализации. Идентификация товаров по ассортиментной принадлежности. Оценка качества товаров.
отчет по практике, добавлен 07.04.2015Определение миссий и аудитории ресторана "Тануки"; выбор средств и методов установления связей с общественностью для разработки эффективной PR-кампании предприятия общественного питания. Составление календарного плана реализации рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 18.09.2011Понятие жизненного цикла товаров и его стадии. Управление ассортиментной продукции. Классификационная характеристика товаров. Разработка его упаковки и оформления. Стратегическая разработка товара. Влияние элементов маркетинговой политики на рост сбыта.
контрольная работа, добавлен 24.07.2009Характеристика текущего положения и условий функционирования ООО "Окна от природы". Анализ ассортиментной, ценовой и сбытовой политики компании. Оценка конкурентоспособности производства металлопластиковых окон и разработка рекомендаций по ее повышению.
дипломная работа, добавлен 27.11.2012Понятие и сущность кафе как предприятия общественного питания. Особенности разработки рекламных мероприятий, направленных на повышение конкурентоспособности. Характеристика меню и снижение цен на услуги кафе. Особенности проведения рекламной кампании.
дипломная работа, добавлен 10.06.2013Роль, значение, принципы и цели ассортиментной политики в деятельности организации. Анализ ассортимента торгового предприятия (АВС-анализ), методы и этапы его формирования. Анализ динамики, состава и структуры издержек обращения, построение SWOT-матрицы.
курсовая работа, добавлен 02.04.2013Бизнес-план по созданию предприятия общественного питания "Кафе Гурман". Общая характеристика рынка. Формирование спроса и стимулирование сбыта. График реализации проекта и инвестиционных затрат. Экономическая оценка эффективности проекта, оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 16.03.2009Ассортиментный минимум блюд предприятий общественного питания. Расчет пропускной способности зала. Составление расчетного меню. Организация складского хозяйства в кафе. Характеристика и расчет холодного цеха. Расчет и подбор кухонной посуды и инвентаря.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Понятие, классификация и показатели торгового ассортимента. Управление ассортиментом на предприятиях различных форм собственности. Факторы, определяющие необходимость изменения, расширения и сужения товарной номенклатуры фирмы. Методология ABC-анализа.
курсовая работа, добавлен 02.05.2013Содержание маркетинговой политики ценообразования организации, стратегические подходы к ее формированию, характеристика приемов и методов. Анализ и оценка ценовой политики организации "ООО НРИМ", разработка путей и мероприятий по ее совершенствованию.
дипломная работа, добавлен 20.05.2013Сущность и принципы формирования ассортиментной политики предприятия. Финансовая характеристика предприятия ОАО "Текпром", анализ спроса на продукцию предприятия, его влияние на финансовые результаты. Оценка имущества и источников его формирования.
курсовая работа, добавлен 28.06.2010Сущность коммуникационной политики. Организация маркетинговой деятельности ОАО "ЦУМ Минск". Анализ комплекса маркетинговых коммуникаций организации. Мероприятия по стимулированию персонала. Разработка рекламной стратегии и реализация PR-мероприятий.
дипломная работа, добавлен 06.06.2016Характеристика проектируемого предприятия. Строгогий учёт санитарно–гигиенических требований. Технология обслуживания и виды предлагаемой продукции. Требования к производственному персоналу. Выбор ценовой политики. Таблицы и графики загрузки зала.
курсовая работа, добавлен 01.03.2009Сущность ассортиментной политики, принципы формирования ассортимента предприятия. Исследование организационно-экономических показателей деятельности предприятия. Анализ существующего товарного ассортимента, пути повышения эффективности товароснабжения.
курсовая работа, добавлен 03.02.2012Анализ внутренней среды ресторана "Subway". Динамика товарооборота в 2010-2011 гг. Swot-анализ как основа для разработки промоакции. Планирование программы мероприятия, расчет бюджета. Основные виды рекламы. Оценка эффективности рекламной кампании.
курсовая работа, добавлен 20.11.2013