Характеристика и классификация столовой посуды
Посуда - обобщённое название предметов быта, используемых для приготовления, приёма и хранения пищи. Вся посуда может быть разделена на несколько категорий. Описание и назначение стеклянной и хрустальной посуды. Классификация металлической посуды.
Подобные документы
История возникновения стекла. Физико-химические методы исследования столовой стеклянной посуды. Требования к качеству стеклянных изделий. Анализ ассортимента и показателей качества столовой стеклянной посуды на примере торгового центра "Омский".
курсовая работа, добавлен 09.01.2012Критерии выбора столовой посуды и приборов для предприятий общественного питания. Способы производства и использование для сервировки стола фарфорофаянсовой и керамической, стеклянной и хрустальной посуды. Разновидности и применение столового белья.
презентация, добавлен 17.08.2013История развития посуды из металла, ее классификация и ассортимент. Характеристика материалов, используемых для ее производства. Сравнительная товароведная характеристика группы металлической посуды. Потребительские свойства и факторы, их формирующие.
курсовая работа, добавлен 01.12.2011Производство керамической посуды, ее свойства, классификация и ассортимент. Фарфоровая и фаянсовая посуда. Майоликовая и гончарная посуда. Оценка качества керамической посуды. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение керамической посуды.
курсовая работа, добавлен 16.03.2008Классификация посуды из стекла: производство, ассортимент и потребительские свойства, требования к качеству, пороки, упаковка, маркировка, транспортирование. Анализ показателей ассортимента жаростойкой стеклянной посуды, реализуемой в магазине "Магнит".
курсовая работа, добавлен 12.06.2019Обзор рынков сбыта посуды из коррозиестойкой. Товароведная характеристика, классификация, ассортимент, требования к качеству, эксплуатация, уход, влияние на организм посуды из нержавеющей стали. Анализ показателей качества посуды из коррозиестойкой стали.
курсовая работа, добавлен 31.05.2010Состояние рынка стеклянной посуды в Беларуси на современном этапе. Потребительские свойства и ассортимент стеклянной посуды. Формирование торгового ассортимента стеклянной посуды на материалах торгового предприятия ОАО "Диалог-Гомель" магазин "Панорама".
курсовая работа, добавлен 01.04.2012Товароведная характеристика кухонной посуды. Стандартизация и сертификация стеклянной, керамической, кухонной и металлической посуды. Маркировка, упаковка, транспортировка, хранение и оценка качества товара. Проведение маркетинговых исследований.
дипломная работа, добавлен 07.06.2015Классификация художественных изделий из хрусталя. Основные разновидности хрусталя и хрустальной посуды. Процесс изготовления художественных изделий из стекла. Маркировка и упаковка хрустальных изделий. Правила обращения с хрустальными изделиями.
реферат, добавлен 11.09.2014Восприятие фарфоровой посуды как символа роскоши и комфорта. Технология производства фарфора, его основные достоинства. Типы декорирования фарфоровой посуды. Разновидности фарфоровой посуды. Виды тарелок, чашек, салатников и соусников, их назначение.
презентация, добавлен 26.03.2015Изучение потребительских свойств стеклянной посуды и факторы, влияющие на формирование потребительских свойств; специфика производства стеклянных изделий. Анализ потребительских свойств стеклянной посуды, реализуемой магазином ООО "1000 мелочей".
курсовая работа, добавлен 12.09.2009Потребительские свойства ассортимента посуды изготовленной из металла. Характеристика сырья и материалов. Дефекты, способы контроля металлических заготовок и товаров. Особенности оценки качества посуды. Насыщенность рынка посуды изготовленной из металла.
курсовая работа, добавлен 09.01.2017Состояние и перспективы развития производства и рынка силикатной посуды в Украине. Характеристика ассортимента стеклянной посуды для подачи и приема напитков: по виду стекла, способу производства, по видам, сложности декорирования, комплектности.
доклад, добавлен 21.12.2007Общая характеристика и особенности керамической посуды, ее основные товароведные характеристики. Контроль качества керамической посуды и ее показатели для сертификации. Требования к маркировке и упаковке посуды, порядок ее транспортирования и хранения.
контрольная работа, добавлен 01.05.2009Анализ ассортимента, конкурентоспособности и качества фарфорофаянсовой посуды на примере ООО "Кристалл" г. Волгограда. Оценка ассортимента в разрезе конкретных поставщиков. Изучение типов товара. Оценка потребительской пользы фарфорофаянсовой посуды.
курсовая работа, добавлен 21.10.2010Общая характеристика и направления деятельности ООО "Арпласт". Описание производимой продукции - одноразовой пластиковой посуды, ее свойства и показатели качества. Составление плана маркетинга и производства, финансовые затраты и оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 13.12.2009Классификация художественных изделий из хрусталя, технология производства, технологические требования к качеству продукции. Маркировка изделий с указанием товарного знака или наименования предприятия-изготовителя. Правила ухода за хрустальными изделиями.
реферат, добавлен 01.11.2009Обзор пороков шерстяных и шелковых тканей, причин их возникновения и влияния на сорность. Экспертиза непродовольственных товаров на примере качественной приемки. Свойства посуды из медных сплавов по методам изготовления, видам покрытий, ассортименту.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Особенности продвижения торговых марок посуды в оптовой торговле. Выявление характеристик контента, необходимых для продвижения оптовых торговых компаний, занимающихся продажей посуды. Анализ карт эмпатии локальных торговых сетей и розничных магазинов.
статья, добавлен 09.11.2021Описание основных факторов, формирующих потребительские свойства стеклянных изделий. Классификация и характеристика ассортимента, требования к качеству данной группы товаров. Анализ и оценка ассортимента стеклянной посуды, реализуемой магазином.
курсовая работа, добавлен 24.02.2015Модели поведения покупателя на потребительском рынке. Основные характеристики покупателей посуды. Позиционирование на потребительском рынке. Разработка комплекса маркетинга, методы оценки эффективности маркетинговой программы по реализации товара.
курсовая работа, добавлен 16.01.2015Виды полимеров для упаковки пищевой продукции. Применение полиэтилена для изготовления пищевой упаковки, преимущества. Примеры применения полипропилена для изготовления упаковки для пищевых продуктов и посуды, в том числе и для микроволновых печей.
контрольная работа, добавлен 03.01.2013Роль маркетинга в производственно-экономической деятельности предприятия. Место рынка посуды хозяйственной стальной эмалированной в белорусской экономике. Реализация концепции маркетинга и пути ее совершенствования на ОАО "Борисовский завод "Металлист".
дипломная работа, добавлен 01.09.2009Характеристика мясных полуфабрикатов; правила приготовления, подачи и оформления блюд из жареного мяса. Подготовка торгового зала к обслуживанию, ассортимент столовой посуды и приборов, сервировка столов; виды меню. Обслуживание посетителей в ресторане.
курсовая работа, добавлен 06.05.2012Ассортимент изделий из стекла: назначение, свойства, классификация, разновидности; требования к качеству. Организация торговли стеклянной посудой в магазине "Конфискат": планировка, оснащенность торговым оборудованием, инвентарем; учет и отчетность.
контрольная работа, добавлен 21.08.2011