Удосконалення методів контролю показників безпеки у технології олієжирових виробництв
Аналіз показників безпеки органічних екотоксикантів та консервантів, технологічні параметри пробопідготовки і хроматографічного розділення пестицидів різних груп. Зміна вмісту природних антиоксидантів (токоферолів) під час зберігання соняшникової олії.
Подобные документы
Властивості кефіру, технологія виготовлення. Біологія кефірних грибків. Показники якості сировини. Розроблення технології фруктового кефіру. Дослідження фізико-хімічних, органолептичних, мікробіологічних показників фруктового кефіру під час зберігання.
дипломная работа, добавлен 13.11.2021Механізм дії антиоксидантів природного і синтетичного походження. Окиснення біологічних систем шляхом деактивації вільних радикалів. Підвищення рівня антиоксидантного захисту. Вплив на здоров'я людини природних антиоксидантів у межах фізіологічних доз.
статья, добавлен 13.08.2016Розробка розрахункової та удосконалення чисельної моделі розрахунку технологічних процесів відрізання. Визначення швидкості деформацій для розрахунку напружень, діючих у зоні розділення. Обґрунтування ефективності застосування твердосплавних штампів.
автореферат, добавлен 29.09.2018Аналіз проблеми формування асортименту та властивостей одягу спеціального призначення. Аналіз та обґрунтування вимог до функціональних, ергономічних, естетичних властивостей, показників безпеки та надійності текстильних матеріалів для форменого одягу.
статья, добавлен 21.07.2018Обґрунтування доцільності використання розчинів хлоридів для зберігання овочів. Фізико-хімічні і органолептичні властивості овочів, що зберігалися в розчинах хлориду натрію. Розробка технології зберігання овочів у маринадах та розчинах хлориду натрію.
автореферат, добавлен 28.09.2015Вплив органічних і фосфатвмісних зв’язок на експлуатаційні характеристики безвипальної основи, порядок їх введення в шихту. Технологічні параметри виробництва складених плит шиберних затворів. Вплив модифікуючих добавок на спікання корундового вкладиша.
автореферат, добавлен 26.08.2015Вирішення задачі забезпечення порівнянності числових значень показників (якісно-кількісних) при оцінюванні широкого кола об’єктів. Метод обробки показників, приведення необмеженої області їх визначення до обмеженої, який базується на нормуванні.
статья, добавлен 07.12.2016Ознайомлення з основними методологічними принципами складання рецептур маргарину. Характеристика харчових саломасів. Вишначення та аналіз технологічні параметри виробництва м’яких маргаринів на різних установках. Розрахунок матеріального балансу.
учебное пособие, добавлен 17.06.2021Аналіз кінетичних та термодинамічних параметрів взаємодії промислових моноацилгліцеринів з моноетаноламіном. Характеристика системи розчинників метанолу і петролейного ефіру. Поверхнево-активні фізико-хімічні властивості продуктів реакції амідування.
автореферат, добавлен 02.08.2014Дослідження найбільш ефективних природних адсорбентів для очищення питної води і водно-спиртових розчинів від домішок. Обґрунтування екологічної безпеки застосування природних адсорбентів. Оптимізація процесу очищення водно-спиртових розчинів глауконітом.
автореферат, добавлен 27.07.2015Проблеми отримання арсену високої чистоти з мінімальним вмістом домішки кисню для виробництва напівпровідників. Оптимальні технологічні параметри ректифікаційного очищення AsCl3 від домішки кисню в атмосфері хлороводню і його відновлення в потоці водню.
автореферат, добавлен 29.08.2015Дослідження нових електромагнітних методів контролю експлуатаційних характеристик нафтогазового обладнання, які дозволяють проводити його виробниче обслуговування в умовах бурових баз на різних стадіях експлуатації. Оцінка залишкового ресурсу бурових веж.
автореферат, добавлен 23.11.2013Основні фактори, що впливають на структуру, механічні, технологічні та службові властивості корозійностійких сталей. Дослідження процесів формування високохромистих та багатокомпонентних фаз легування, якісних показників листових корозійностійких сталей.
автореферат, добавлен 29.08.2015Аналіз технічних та експлуатаційних характеристик газоперекачувальних агрегатів. Математичне моделювання впливу їх технічного стану на якість газопостачання. Дослідження показників надійності і законів розподілу продуктивності компресорних станцій.
автореферат, добавлен 27.07.2015Обґрунтування основних методів отримання амарантової олії вищого сорту та фосфатиднийконцентрату, який є одним із джерел сквалену, з насіння амаранту та технологічна схема виробництва гідратованої амарантової олії для міні-цеху агровиробництва.
статья, добавлен 21.12.2016Розробка науково обґрунтованих методів прогнозування безпеки АЕС при руйнуванні турбіни для прийняття обґрунтованих рішень безпечного розміщення важливих об'єктів, а також комплексної методики розрахунків на міцність елементів конструкцій турбомашин.
диссертация, добавлен 06.07.2014Дослідження характеру опускання поверхні шихтових матеріалів у шахті печі. Визначення зв’язків вимірюваних параметрів поверхні засипу з параметрами доменної плавки. Наукове обґрунтування й розробка методів контролю, прогнозу й управління доменною плавкою.
автореферат, добавлен 27.07.2015Екзотермічні процеси самонагрівання вологої лляної соломи в щільних пакуваннях великих розмірів. Технологічні параметри і режим приготування трести штучним рошенням з вентилюванням шару сировини. Оптимальні фізичні параметри пакування лляної соломи.
автореферат, добавлен 24.09.2013Аналіз сучасного стану та перспектив розвитку технології, обладнання і матеріалів флексографії, існуючих методів та засобів контролю. Фізико-хімічні процеси, що відбуваються при виготовлені друкарських форм, а також при роботі друкарського апарату.
автореферат, добавлен 22.07.2014Вирішення актуальної науково-технічної проблеми створення й реалізації методів стабільного забезпечення поліпшених показників площинності й стану поверхні тонких холоднокатаних сталевих штаб. Умови виробництва на високошвидкісних промислових станах.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз умов служби шамотних вогнетривів для футеровки коксових печей марки шк-35. Взаємозв'язок основних властивостей вогнетривів з параметрами технології їх виготовлення. Вплив тиску пресування і вологості маси на зміну відкритої пористості вогнетривів.
курсовая работа, добавлен 04.02.2010Призначення та технологічні операції швейної машини Siruba DL-889. Механізм ниткопритягувача. Вузол горизонтальних переміщень рейки. Змащування швейної машини. Система технічного обслуговування. Охорона праці і техніка безпеки на робочому місці.
курсовая работа, добавлен 04.08.2012Виробництво рослинного масла в Україні як потужна галузь агропромислового комплексу. Особливості технологічного процесу виготовлення соняшникової олії. Аналіз сировини, асортимент продукту, вимоги до його якості. Нежирові домішки і супутні речовини.
курсовая работа, добавлен 30.11.2016Розробка математичної моделі тепловологопереносу в пористому тілі з розчинним скелетом та методів прогнозування температурно-вологісного стану і якості цукру залежно від реальної динаміки температури та вологості повітря в складі під час зберігання.
автореферат, добавлен 15.11.2013Основна сировина бродильних виробництв. Види солоду, його застосування у харчовій промисловості. Технологічні процеси виробництва пива. Схема виробництва безалкогольних напоїв. Особливості виробництва спирту, лікеро-горілчаних напоїв, вина, коньяку.
курс лекций, добавлен 27.04.2016