Технология продукции
Исследование физических, химических, биологических свойств товаров, изменений, происходящих в товаре в процессе его движения от производителя к потребителю. Характеристика технологических свойств жиров в продуктах животного и растительного происхождения.
Подобные документы
Информационная логистика как управление процессами снабжения и складирования продукции на предприятии, своевременное и эффективное движение от производителя к потребителю с минимальными затратами и оптимальным сервисом, функции, принцип создания системы.
реферат, добавлен 31.03.2010Характеристика потребительских свойств чая. Частные классификации и ассортимент товарной группы. Факторы, влияющие на сохраняемость и подготовку к реализации. Средства информации о товаре (маркировка). Особенность проведения товароведной экспертизы.
курсовая работа, добавлен 26.02.2020Рассмотрение классификации ассортимента шоколадной продукции и факторов на него влияющих. Изучение технологии производства шоколада, требований к его качеству. Характеристика потребительских свойств шоколада. Их оценка по органолептическим показателям.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Номенклатура потребительских свойств: назначение, надежность, долговечность, безотказность, ремонтопригодность, сохраняемость, безопасность. Классификация и характеристика ассортимента стеклянной посуды. Виды ассортимента потребительских товаров.
контрольная работа, добавлен 28.09.2010Современные представления о товароведении, как науке. Сущность товароведческих категорий. Основные этапы выбора номенклатуры потребительских свойств и показателей качества товаров. Характеристика и виды меновой и потребительской стоимости продукции.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Понятие сетевого маркетинга как способа продвижения товаров от производителя к потребителю. Уникальный принцип сетевого маркетинга. Основные пути для достижения цели и создание успешного Интернет-маркетинга. Особенности, преимущества его использования.
статья, добавлен 16.02.2019Понятие сетевого маркетинга как способа продвижения товаров от производителя к потребителю. Изучение принципа сетевого маркетинга. Основные пути для достижения цели и создание успешного Интернет-маркетинга. Особенности и преимущества его использования.
статья, добавлен 19.02.2019Характеристика инновационного концепта формирования системных свойств маркетинга, который предлагается рассматривать как большую искусственную систему. Экономическая интерпретация оптимизации системных свойств мониторинга в условиях цифровой экономики.
статья, добавлен 18.08.2018Исследование теоретических аспектов об ассортименте продукции и товаров, его структуре и методике его анализа. Характеристика основных механизмов реализации продукции. Установление значения этапа изъятия из программы продажи неэффективных товаров.
курсовая работа, добавлен 29.03.2019Изучение теоретических аспектов формирования ассортимента и потребительских свойств строительных товаров. Классификация и ассортимент отделочных и облицовочных строительных товаров. Принципы проведения экспертизы качества потребительских товаров.
курсовая работа, добавлен 23.07.2018Анализ товароведной характеристики ассортимента ювелирных товаров. Изучение потребительских свойств украшений. Экспертиза качества ювелирных товаров. Наименование драгоценных камней, их количество, огранка, масса. Маркировка изделий с бриллиантами.
курсовая работа, добавлен 28.05.2015Анализ тенденций развития рынка темного пива. Изучение его потребительских свойств и основ товароведной экспертизы ассортимента и качества с использованием различных методов. Определение органолептических и физико-химических показателей темного пива.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Организационно-экономическая характеристика магазина №9 ООО "Лимак-Трейд". Анализ ассортимента животных жиров, реализуемых предприятием. Порядок приемки товаров по количеству и качеству. Проведение экспертизы их качества и оценка конкурентоспособности.
отчет по практике, добавлен 22.04.2013Классификация товаров для охоты: ружья, боеприпасы, снаряжение; условия их упаковки и хранения. Контроль качества ружей, дефекты в конструкции и внешнем виде. Анализ потребительских свойств и показателей качества товара, предлагаемого на рынке города.
курсовая работа, добавлен 28.10.2010Классификация клеев по типу склеивания, по составу. Определение назначения компонентов, входящих в клейстер. Особенности изготовления клеев животного происхождения. Использование метода искусственного створаживания свежего молока для получения казеина.
доклад, добавлен 30.05.2015Потребительские свойства рыбной продукции, характеристика сырья, методы переработки: копчение, сушение, вяление. Консервы и пресервы, икорные товары. Упаковка, транспортирование и хранение консервов. Анализ ассортимента рыбной продукции магазина "Океан".
курсовая работа, добавлен 15.11.2016Характеристика теоретических основ сущности процесса рекламной деятельности. Анализ цели донесения информации о товаре либо услуги от продавца к потребителю. Изучение средств рекламы, и её организации на предприятии в условиях рыночной конкуренции.
контрольная работа, добавлен 27.06.2013Сырье, особенности технологии производства растительных масел, а также факторы, формирующие их качество. Общая характеристика животных топленых, кулинарных, кондитерских жиров, их ассортимент и экспертиза. Процесс изготовления маргариновой продукции.
курсовая работа, добавлен 25.05.2012Характеристика основных условий хранения товаров. Требования к климатическому режиму хранения для некоторых групп продовольственных товаров и изделий. Описание классификации, ассортимента, потребительских свойств, принципов сортировки меховых изделий.
контрольная работа, добавлен 04.04.2014Характеристика качества продукции как совокупности свойств товара, обусловливающих его пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с назначением. Изучение основных экономически эффективных путей повышения качества продукции.
реферат, добавлен 07.01.2016Основные задачи экологической и товарной экспертизы товаров. Структура и содержание заключения эксперта. Идентификация, маркирование и прослеживаемость товаров. Порядок изъятия недоброкачественных товаров. Номенклатура свойств и показателей ассортимента.
контрольная работа, добавлен 29.03.2010Понятие и классификация кожаной галантереи, ее типы и особенности, анализ ассортимента, представленного на современном рынке. Оценка потребительских свойств данной потребительской группы товаров, критерии и направления анализа их качества, контроль.
курсовая работа, добавлен 05.01.2013Возникновение науки товароведения. Товароведная классификация товаров. Порядковый, последовательный, параллельный методы кодирования товара. Классификация ассортимента, анализ потребительских свойств и основы производства чая и чайных напитков.
курсовая работа, добавлен 11.04.2014Нормативные документы, регламентирующие приемку товаров. Классификация розничных торговых предприятий. Организация и технология приемки товаров по количеству и качеству. Организация, правила и технология приемки товаров на примере кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012Маркетинговая деятельность по формированию товарной стратегии и внедрению на рынок новой продукции. Характеристика показателей качества и конкурентные способности товаров. Совершенствование технологических процессов и повышение качества продукции.
дипломная работа, добавлен 18.05.2014