Технология продукции

Исследование физических, химических, биологических свойств товаров, изменений, происходящих в товаре в процессе его движения от производителя к потребителю. Характеристика технологических свойств жиров в продуктах животного и растительного происхождения.

Подобные документы

  • Характеристика понятия и сущности качества продукции. Анализ номенклатуры потребительских свойств и показателей качества продукции. растительного происхождения. Характеристика методики изучения особенностей и разновидностей контроля качества продукции.

    лекция, добавлен 08.04.2018

  • Характеристика рынка растительного масла в Российской Федерации. Химический состав и пищевая ценность пищевых жиров. Классификация и краткая характеристика ассортимента растительного масла. Гармонизированная система кодирования товаров в России.

    курсовая работа, добавлен 05.05.2015

  • Рассмотрение биологических основ сортировки пушно-мехового сырья и полуфабрикатов. Характеристика свойств волокон (химические, текстильные, растительного и животного происхождения) и нитей (элементарные, комплексные, профилированные, комбинированые).

    контрольная работа, добавлен 28.03.2010

  • Обоснование размерно-массовых и теплофизических свойств единичных экземпляров и совокупности товарных масс, как основных факторов определения физических характеристик потребительской продукции. Изучение специфики некоторых свойств единичных товаров.

    лекция, добавлен 03.10.2013

  • Проблема безопасности сырья и продуктов животного происхождения. Организация контроля за загрязнением пищевых продуктов. Определение нитратов, нитритов и нитрозаминов в продуктах животного происхождения. Эпидемиологические значения патогенной флоры.

    контрольная работа, добавлен 23.09.2021

  • Понятие реализации продукции и каналы распределения продукции. Анализ деятельности, связанной с физическим перемещением произведенных товаров от производителя к потребителю и передачей ему права собственности на товары. Составление плана продаж товаров.

    реферат, добавлен 07.07.2014

  • Классификация мясных товаров. Экспертиза качества и безопасности мяса. Идентификация молока, молочных и молокосодержащих продуктов. Дефекты молока и молочных продуктов. Исследование требований к клеймению, транспортировке, хранению и маркировке товаров.

    курсовая работа, добавлен 05.09.2016

  • Определение и классификация методов товародвижения. Технологический жизненный цикл товара. Установка и характеристика основополагающих товароведных характеристик товаров, а также физических, химических и физико-химических свойств, обусловливающих их.

    курсовая работа, добавлен 01.06.2016

  • Характеристика исходного сырья, основных и вспомогательных материалов. Структурная схема производства и обоснование технологических операций. Экспертная оценка потребительских свойств товаров. Основные требования, предъявляемые к маркировке товаров.

    курсовая работа, добавлен 17.01.2017

  • Продвижение товаров и услуг от производителя к потребителю. Развитие компьютерной индустрии и глобальной сети Рунет. Производство и реализация товаров. Маркетинговая оценка потребителей и качество продукции. Структура сайта и принцип подачи информации.

    реферат, добавлен 01.06.2015

  • Классификация и характеристика ассортимента мебельных товаров, их потребительские свойства. Организационно-экономическая характеристика компании "Мебельный рай". Анализ потребительских свойств мебели на примере данного магазина, перспективы его развития.

    курсовая работа, добавлен 11.06.2020

  • Классификация и идентификация мясных товаров, проведение экспертизы их качества и безопасности. Классификация и идентификация молока, молочных и молокосодержащих продуктов, рыбных товаров. Различия между продуктами группы 03 и продуктами группы 16.

    курсовая работа, добавлен 09.09.2016

  • Понятие потребительских свойств непродовольственных товаров и их классификация, расчет затрат на их установку. Обзор ассортимента фильтрующих устройств для бассейнов. Анализ рынка, конкурентных преимуществ и основных каналов сбыта готовой продукции.

    дипломная работа, добавлен 19.02.2015

  • Современное состояние рынка спортивных товаров. Факторы, формирующие и сохраняющие качество товаров, их классификация и ассортимент. Анализ потребительских предпочтений, методы определения спроса. Оценка потребительских свойств спортивных товаров.

    дипломная работа, добавлен 08.03.2020

  • Анализ физических и вкусовых свойств продовольственных товаров, их пищевая ценность. Управление качеством продукции. Сущность бального, органолептического и инструментального методов контроля качества на примере пищевых яиц, картофеля и коровьего молока.

    реферат, добавлен 02.06.2011

  • Проектирование организационных структур, предназначенных исключительно для осуществления движения товаров от производителя к потребителю. Формирование каналов распределения при участии посредников. Этапы формирования стратегии ценообразования на товары.

    контрольная работа, добавлен 09.02.2015

  • Характеристика и товароведная классификация ювелирных изделий, анализ формирования их потребительских свойств и ассортиментного разнообразия в торговой сети. Проведение экспертизы и оценка качества изделий, исследование образцов этикеток и маркировки.

    курсовая работа, добавлен 26.04.2015

  • Ассортимент и рецептура продукции. Товароведческая характеристика водки. Характеристика исходного сырья, основных и вспомогательных материалов. Структурная схема производства и обоснование технологических операций. Потребительские свойства водки.

    курсовая работа, добавлен 02.06.2017

  • Анализ системы менеджмента качества. Совершенствование управлением свойств изготовленной продукции на основе активизации человеческого фактора. Политика компании в области выпуска первосортных товаров. Планирование технологии изготовления изделий.

    дипломная работа, добавлен 20.05.2014

  • Виды, принципы и схемы торгово-оперативных процессов в магазине по продаже бытовых химических товаров. Товароведная характеристика, ассортимент и классификация минеральных удобрений, ядохимикатов и дезинфицирующих средств. Технология розничной торговли.

    курсовая работа, добавлен 28.12.2013

  • Особенности сохраняемости охлажденного и замороженного мяса яка. Пути оптимизации ассортимента, выбора рецептуры и рационализации технологии переработки, способствующих максимальному сохранению в получаемых из него продуктах свойств исходного сырья.

    автореферат, добавлен 08.02.2018

  • Исследование истории развития сетевого маркетинга и идей К. Ренборга. Характеристика способа продвижения товаров от производителя к потребителю посредством рекомендаций от человека к человеку. Рассмотрение темпов роста доходов в сетевом маркетинге.

    статья, добавлен 15.03.2019

  • Теоретические основы и показатели эргономических свойств товаров. Характеристика потребительских свойств кожаной обуви. Сравнительные характеристики специфических показателей качества женских модельных ботинок обувных фабрик ОАО "Спартак" и ОАО "Юничел".

    курсовая работа, добавлен 09.09.2017

  • Методика исследования потребительских свойств автомобильных товаров. Структура ассортимента охлаждающей незамерзающей жидкости ООО "Маннол Вайсрусленд". Маркетинговое окружение как один из основных факторов конкурентоспособности товарной продукции.

    курсовая работа, добавлен 12.05.2015

  • Основные понятия и задачи сбыта, а также роль сбыта в деятельности предприятия. Маркетинговые каналы распределения товаров. Проблемы оптимизации процесса продвижения товаров от производителя к потребителю. Структура и уровни каналов распределения.

    реферат, добавлен 05.11.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.