Поведение основных групп несахаров при экстрагировании сахарозы из свеклы
Повышение экологической безопасности сахарного производства. Установление оптимального режима электрохимической очистки диффузионного сока. Контроль содержания азотистых веществ в свекловичном сырье. Удаление мезги, меланоидинов и несахаров из сока.
Подобные документы
Удаление с поверхности сырья земли, песка и других загрязнений, достигаемое при мойке. Различные способы очистки: механическая, термическая, химическая. Применение сульфитации для предупреждения потемнения материалов в процессе сушки и хранения.
реферат, добавлен 29.11.2015Развитие хлебопекарных изделий в России. Технологическая линия производства сухарных изделий. Характеристика сырья и полуфабрикатов, требования готовой продукции. Технохимический контроль производства, техника безопасности и охрана труда на предприятии.
дипломная работа, добавлен 30.07.2017Технологическая схема производства минеральной воды. Инспекционный контроль сертифицированной продукции. Схема технохимического и микробиологического контроля. Мероприятия по безопасности жизнедеятельности. Расчет потребности предприятия в сырье.
курсовая работа, добавлен 07.12.2009Классификация способов производства классического творога и особенности сырья. Оборудование технологической линии. Характеристика готового продукта, основные этапы технологии его производства. Технохимический и биохимический контроль производства творога.
курсовая работа, добавлен 05.06.2014Описание сырьевой базы производства соков. Проведение продуктовых расчетов. Описание технологической линии. Произведение подбора оборудования. Проведение теплоэнергетических расчетов. Характеристика технических требований сроков созревания плодов.
курсовая работа, добавлен 28.03.2017Исследование влияния межэлектродного зазора на точность обработки при электрохимической обработке с повышенной плотностью импульсов постоянного тока. Разработка технологических решений по совершенствованию технологии и внедрению их в производство.
автореферат, добавлен 31.03.2018Обзор ассортимента и технологии производства. Анализ структуры управления. Характеристика сырья, методов переработки. Резервы повышения эффективности. Качество использования оборудования. Меры экологической безопасности. Внедрение новых технологий.
отчет по практике, добавлен 03.10.2017Удаление из воздуха влаги, молекул углекислого газа, ацетилена и других углеводородов - задача комплексной очистки в схеме работы воздухоразделительной установки. Характеристика основных факторов, от которых зависит поглощающая способность цеолитов.
статья, добавлен 10.02.2021Характеристика производства металлических отливок, а также экологической безопасности технологического процесса литья по газифицируемым моделям. Классификация отливок по видам в потоке литейного производства. Проблема безопасности пенопластовых моделей.
статья, добавлен 21.01.2021Краткая характеристика производства. Физико-химические основы технологического процесса, сырье и готовый продукт. Контроль и автоматизация, а также нормы технологического режима. Расчет материального и теплового баланса. Характеристика оборудования.
курсовая работа, добавлен 10.01.2017Операторная модель технологической линии производства какао-порошка. Системы оценки качества какао-порошка. Основное сырье, используемое при производстве сахарного печенья. Спецификация оборудования, входящего в состав линии производства какао-порошка.
курсовая работа, добавлен 16.06.2014Технологические особенности производства продукции сахарной свеклы. Главные аспекты бухгалтерского учета движения товара. Организация хранения и порядок калькуляции продуктов на складе. Анализ факторов, влияющих на изготовление и потребление изделий.
дипломная работа, добавлен 24.11.2014Применение насосов для перемещения мезги, сусла, виноматериалов, дрожжей спирта и готового вина. Изучение характеристик насосных установок и принципа их действия. Преобразования механической энергии поршня или плунжера в механическую энергию жидкости.
курсовая работа, добавлен 26.03.2018Методика экспериментов и установка для исследования кинетических коэффициентов электроультрафильтрационной очистки и концентрирования фосфатсодержащих сточных вод. Коэффициент распределения как функция типа мембраны, концентрации и температуры раствора.
автореферат, добавлен 27.08.2018Технологическое направление переработки сырья. Технохимический и микробиологический контроль производства. Расчёт площадей, компоновка и расстановка технологического оборудования производственного корпуса. Анализ показателей безопасности молока-сырья.
курсовая работа, добавлен 29.11.2012Характеристика загрязняющих веществ локальных производственных сточных вод в жироперерабатывающей отрасли. Основные очистные сооружения и способы очистки стоков цеха производства маргарина. Применение сорбента на основе отходов растительного сырья.
курсовая работа, добавлен 23.03.2011Выбор рационального закона частотного управления электроприводом диффузионного аппарата. Принципы математического моделирования асинхронного электропривода диффузионного аппарата. Структурная взаимосвязь электроприводов диффузионных аппаратов ПДС-20.
автореферат, добавлен 02.05.2018Рассмотрение экологической проблемы химической загрязнённости сточных вод предприятиями с гальваническим производством. Проведение анализа мембранного метода очистки сточных вод от загрязнений, как наиболее эффективного среди других существующих методов.
статья, добавлен 25.02.2019Выбор и описание технологического процесса производству силикатного камня. Расчет материального баланса и потребности цеха в сырье и электроэнергии. Утилизация твердых отходов. Контроль качества готовой продукции. Охрана труда и техника безопасности.
курсовая работа, добавлен 08.06.2016Типы и конструкции усреднителей. Реконструкция обычных отстойников в тонкослойные. Примеры расчета гидроциклонов. Аэротенки с флотационным илоотделением для очистки производственных сточных вод. Нейтрализация, удаление из них соединений азота и фосфора.
учебное пособие, добавлен 26.12.2014Красные столовые вина как основа винодельческой продукции большинства классических южных виноградарско-винодельческих районов. Особенности технологии брожения мезги. Применение кахетинского метода брожения мезги раздавленного винограда вместе с гребнями.
статья, добавлен 23.11.2020Основное сырье рубленых полуфабрикатов. Оборудование для обработки мясных продуктов. Требования к готовой продукции и контроль качества. Применение органолептических и физико-химических методов. Изготовление полуфабрикатов на современных предприятиях.
курсовая работа, добавлен 31.01.2012- 73. Технико-экономическая оценка двухцелевой переработки картофеля и свеклы с получением биобутанола
Альтернативные источники сахара и крахмала для производства моторного топлива, специфика технологии двухцелевой переработки исходного сырья на биобутанол и кормовые отжимки. Экономическая оценка производства биобутанола из сахарной свёклы и из картофеля.
реферат, добавлен 05.11.2014 Автолитическое развитие животных тканей. Физические изменения при замораживании и хранении мяса. Роль микробиальных процессов в технологии обработки. Трансформация морфологической структуры кожного покрова. Гидролиз высокомолекулярных азотистых веществ.
учебное пособие, добавлен 25.04.2014Характеристика и особенности сырья, готовой продукции, вспомогательных материалов. Нормы и автоматизация технологического режима, спецификация на приборы и средства автоматизации. Средства коллективной защиты работников. Конструктивный расчёт колонны.
курсовая работа, добавлен 05.06.2018