Экспертиза качества молочных продуктов и разработка метода детекции бактерий рода Bacillus
Изучение этиологических факторов разрушения молока. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока и молочных продуктов при микробной контаминации бактериями рода Bacillus. Изучение органолептических показателей качества сгущенного с сахаром цельного молока.
Подобные документы
Особенность определения социально-экономических факторов, обуславливающих ценность фильма. Оценка согласованности общественных и экономических показателей успеха на примере количественных оценок, заимствованных из теории статусной рассогласованности.
курсовая работа, добавлен 19.09.2016Формы приобщения населения к народной художественной культуре. Стимулирование создания современных культурных продуктов. Подготовка и проведение фольклорных праздников, семейных тематических вечеров. Сохранение традиций театральной и музыкальной жизни.
курсовая работа, добавлен 23.01.2020Анализ профессиональной литературы по вопросам систематических обзоров. Распределение публикаций в Scopus и Web of Science по отраслям знания и по организациям. Специфические особенности и отличительные черты информационно-аналитических продуктов.
статья, добавлен 30.09.2020Характеристика библиографической деятельности на примере конкретной библиотеки. Перечень основных библиографических услуг и продуктов библиотеки, их представление на ее сайте. Особенности функционирования виртуальной справочной службы библиотеки.
практическая работа, добавлен 20.08.2017Описание культурных продуктов и их свойств во всей их взаимозависимости и взаимной сопряженности. Теория культуры как модель, выявляющая закономерности, которые регулируют процесс выработки и локализации форм и технологий человеческой деятельности.
статья, добавлен 01.11.2018Раскол китайской нации и формирование национальной идентичности в континентальном и островном Китае в конце 1950-х г. Демократическая прогрессивная партия Тайваня и поставторитарная модернизация. Специфика функционирования продуктов китайской мифологии.
статья, добавлен 05.07.2021Характеристика фуд-дизайна как нестандартной подачи пищи в ресторанах. Фуд-стилисты и их роль при съемке продуктов питания. Особенности предметной съемки еды и блюд из каталогов. Основные правила при съемке: подготовка места, освещение, ракурс и пр.
реферат, добавлен 09.04.2015Востребованность интернет-ресурса в мировом социокультурном пространстве. Виртуальные музеи как социокультурный феномен: типология и функциональная специфика продуктов компьютерной индустрии. Познавательный, педагогический, экономический потенциал музея.
статья, добавлен 27.10.2018Рассмотрение основных направлений в сфере прикладных методов использования Digital Humanities, характеристика ведущих научных центров, лабораторий и программ. Исследование различных видов цифровых продуктов, которые связаны с культурными практиками.
статья, добавлен 21.06.2020Изучение причин выделения культурологии в качестве самостоятельной дисциплины. Определение сущности герменевтического метода. Анализ проблемы понимания культуры в работах представителей европейского Просвещения. Рассмотрение энергии, как пассионарности.
шпаргалка, добавлен 22.03.2015Разработка эскиза эксклюзивного календаря дня рождений в технике декупаж. Изучение истории появления и становления техники декорирования. Обоснование практического использования изделия, разработка конструктивного и технического процесса его создания.
дипломная работа, добавлен 26.03.2014Классические методы, с помощью которых возможно эффективное изучение малых улиц исторических городов. Сравнение исследовательского инструментария, характерного для историко-архитектурного, историко-генетического, индуктивного краеведческого методов.
статья, добавлен 27.10.2018Изучение даосского творческого метода работы над произведением искусства, сложившегося в средние века в китайской культуре. Эстетическая ценность художественных образов. Композиционно-колористические принципы организации архитектурного пространства.
статья, добавлен 30.05.2017Характеристика сложных мучных кондитерских изделий. Обоснование расширения ассортимента десертов. Составление калькуляционной карты. Расчет пищевой ценности. Разработка технико-технологического процесса производства блюда. Контроль качества продукции.
дипломная работа, добавлен 16.05.2017Возникновение угрозы повреждения и разрушения объектов Комплекса фортификационных сооружений Владивостокской крепости в ходе строительства дороги. Разработка проекта зон охраны объектов культурного наследия для предотвращения дальнейшего их повреждения.
статья, добавлен 19.04.2018Обоснование кинетики диффузионного процесса, осуществляемого в результате взаимодействия пористо-мембранной структуры белкового вещества и воды/бульона, в ходе технологической подготовки соевых гранулятов и текстуратов при производстве продуктов питания.
статья, добавлен 26.03.2021Интерес исследователей к культуре "инородцев" Сибири. Изучение метода Потанина: сочетание приемов сравнительной мифологии с теорией заимствования. Историко-этнографические аспекты народного творчества, сохранение древнейших традиций в фольклоре.
статья, добавлен 26.11.2018Проблема трансформации взрослого и молодежного в современной популярной музыке. Институциональный аспект разделения музыки на категории. Примеры таких трансформированных музыкальных продуктов, которые по сути своей "взрослые", но слушает их молодежь.
магистерская работа, добавлен 30.08.2016Исследование древнейшей системы мифологических представлений предков современных народов мира, реконструированных с помощью сравнительно-исторического исследования. Характеристика героических и этиологических мифов Древней Греции и Древнего Рима.
реферат, добавлен 30.01.2014Миф как образно-символическая картина мира. История его происхождения, циклы, роль в сознании людей. Содержание этиологических, космогонических, астральных, солярных и лунарных, близнечных, тотемических, календарных героических, эсхатологических мифов.
реферат, добавлен 24.09.2014Исследование практики вегетарианского питания, как одной из ключевых черт субкультуры панков Киева. Её идейная основа. Группы продуктов, которые входят в рацион киевских панков. Появление в субкультуре вегетарианства и идеи борьбы за защиту прав животных.
статья, добавлен 05.03.2018Анализ специфики национальной кухни татар Среднего Поволжья и Приуралья с целью выявления гастрономического кода. В гастрономическом коде татар посредством рецептов зафиксированы перечень продуктов, их сочетание между собой, технология приготовления.
статья, добавлен 23.03.2019Особенности влияния творчества культовой личности поп-арта Энди Уорхола на творчество современного художника в области создания одежды Джереми Скотта. Рассмотрение эстетической значимости произведений поп-арта. Сущность понятия "экономика изобилия".
статья, добавлен 13.04.2018Исследование принципов формирования культурологической парадигмы информационной безопасности, обусловленных характером и динамикой социально-культурного контекста. Закономерности и нормы эффективного противодействия угрозам культурной идентичности.
статья, добавлен 01.03.2024Изучение романтизма как научного метода в историографии на материале произведений карпатского русина Ю.И. Венелина - историка, этнографа первой трети XIX в. Рассмотрение культурной истории славян, формирование болгарского национального самосознания.
статья, добавлен 25.08.2021