Морфологический состав мясной продукции чистопородных и помесных бычков
Рассмотрение морфологического состава полутуши бычков. Соотношение отдельных естественно-анатомических частей в полутушах бычков. Определение межгрупповых различий по морфологическому составу туши и ее отдельных естественно-анатомических частей.
Подобные документы
Проблема качества мяса как одна из первостепенных в животноводстве. Основные показатели качества мяса (химический состав, содержание аминокислот, нежность (жёсткость), влагосвязывающая способность, рН длиннейшей мышцы спины, интенсивность окраски).
статья, добавлен 30.08.2018Развитие свиноводства в России, повышение эффективности отрасли. Межпородное скрещивание, гибридизация и селекция. Изучение количественных и качественных показателей спермы чистопородных и помесных хряков. Осеменение свиноматок крупной белой породы.
автореферат, добавлен 29.07.2018Исследование фолликулогенеза в яичниках у овец западно-сибирской мясной породы. Определение анатомических показателей и морфофункциональных особенностей отделов маточной трубы и матки у овец западно-сибирской мясной породы в постнатальном онтогенезе.
автореферат, добавлен 18.04.2018Разработка и реализация селекционных программ совершенствования пород мясного скота - способ, который позволит снизить себестоимость говядины и повысить её качество. Процессуальная схема производства комплексного кормового концентрата "Тетра-Пробио".
статья, добавлен 13.11.2020- 105. Кастрация бычков
Рассмотрение топографической анатомии. Изучение содержания хирургической операции. Обзор показаний к операции и этапов предоперационной подготовки. Анализ обезболивания и техники операции. Особенности послеоперационного лечения и содержания животного.
курсовая работа, добавлен 05.06.2018 Экстерьерно-конституциональные особенности опытных свиней. Воспроизводительные качества помесных и чистопородных маток крупной белой породы. Анализ откормочных и мясных качеств молодняка. Эффективность использования диких форм животных в жизни человека.
автореферат, добавлен 01.05.2018Изучение влияния скармливания злакового силоса, заготовленного с использованием микробноферментного препарата "AxpHast Gold" и Биотроф, на переваримость питательных веществ рациона и рубцовое пищеварение бычков. Химический состав приготовленных кормов.
статья, добавлен 10.07.2013Изучение продуктивных и биологических особенностей баранов калмыцкой курдючной и грозненской тонкорунной пород овец. Оценка плодовитости и молочности маток, сохранности молодняка. Изучение мясной продуктивности чистопородных и помесных баранчиков.
автореферат, добавлен 22.06.2018Определение и анализ белкового состава молока у чистопородных и помесных коров разного генотипа в период завершения лактации. Характеристика влияния уровня содержания молочных белков на технологические свойства молока коров в период завершения лактации.
автореферат, добавлен 21.07.2018Химический состав мяса и пера кряквы обыкновенной. Факторы влияния на химический состав мяса и пера. Перовой покров птицы. Соотношение съедобных и несъедобных частей у птицы. Определение влажности, химического состава содержания сырого протеина и золы.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Знакомство с основными причинами изменения морфологического состава туш свиней, анализ мясных качеств и влагоудерживающих способностей. Общая характеристика требований к условиям содержания свинопоголовья. Общая характеристика химического состава мяса.
статья, добавлен 15.07.2020Актуальность выращивания свиней и бычков. Расчет необходимого финансирования проекта. Описание продукции и ее сбыт. Проведение опроса покупателей. Исполнитель предпринимательского проекта. Производственный и финансовый планы. Риски и гарантии проекта.
бизнес-план, добавлен 28.05.2014Морфология тимуса у бычков. Гистологическе и иммуногистохимические методы выявления мест локализации Т-лимфоцитов, макрофагов и митоза лимфоидных клеток тимуса крупного рогатого скота. Демонстрация их в парафиновых гистосрезах, фиксированных в формалине.
статья, добавлен 21.01.2018Исследование процессов метаболизма у сельскохозяйственных животных. Рассмотрение свойств Гермивита. Экспериментальный анализ изменений минерального обмена у молодняка бычков при введении его в рацион. Оценка количества кальция, фосфора и магния в крови.
статья, добавлен 12.03.2016Масса парной туши и ее категорийность как основные признаки экономической эффективности производства свинины. Определение упитанности туш. Варианты скрещивания свиноматок и хряков породы йоркшир и чистопородных свиноматок белорусской мясной породы.
статья, добавлен 29.07.2016Отделение телочек от бычков. Восполнение недостатка протеина концентратами. Соблюдение зоотехнических норм по кормлению и уходу за животными. Качество кормления и продолжительность откорма. Применение биостимуляторов для увеличения прироста живой массы.
реферат, добавлен 25.05.2009Изучение продуктивных показателей откормленных после выбраковки коров симментальской породы внутрипородных типов. Исследование морфологического состава туш, показателей кожевенного сырья, оценка туш по естественно-анатомическим частям, полномясность.
статья, добавлен 27.06.2023Анализ продуктивности и племенных качеств шаролезского скота в различных странах. Данные по использованию данной породы при чистопородном разведении, скрещивании молочных коров для получения откормочного молодняка. Технология выращивания и откорма бычков.
статья, добавлен 30.12.2020Критерии воспроизводительных способностей крупного рогатого скота. Половая и хозяйственная зрелость, возраст и живая масса бычков и телок при начале их использования в воспроизводстве. Сроки осеменения коров после отела. Мероприятия по борьбе с яловостью.
контрольная работа, добавлен 27.02.2018Научные и практические основы применения химических консервантов (гипохлорит натрия и мочевина) при заготовке силоса, использование его в кормлении крупного рогатого скота. Влияние химически консервированных силосов на рост, развитие подопытных животных.
статья, добавлен 05.12.2018Особенности обмена энергии у бычков при воздействии факторов, вызывающих сдвиги кислотно-щелочного баланса крови. Характер нарушений и компенсаторные реакции. Затраты энергии и эффективность производства продукции при адаптации крупного рогатого скота.
статья, добавлен 23.11.2020Участие тканей и анатомических структур стебля в интеграции вегетативных и репродуктивных органов в единый растительный организм, перемещении воды и продуктов метаболизма, синтезе органических веществ. Принципы селекции высокопродуктивных сортов овса.
статья, добавлен 26.11.2017Комплексное изучение характера и интенсивности возрастных изменений коэффициента де Ритиса в тканях дивертикула, кардиальной, фундальной и пилорической частей желудка у чистопородных разновозрастных поросят. Уровень показателя у четырехнедельных поросят.
статья, добавлен 18.03.2021Изучение убойных и мясных качеств свиней СТ, ДМ-1 и помесей, полученных с участием пород ландрас и пьетрен. Использование высокопродуктивных пород, типов и линий для повышения продуктивности свиней. Топография жироотложения у подопытных свиней.
статья, добавлен 28.04.2017Полноценное кормление как основа успешного выращивания молодняка крупного рогатого скота. Динамика живой массы подопытных бычков. Потребление кормов подопытным молодняком от рождения до 18-месячного возраста (в расчете на 1 животное), в килограммах.
статья, добавлен 24.03.2019