Контаминация кукурузы микотоксинами и их продуцентами
Развитие микроскопических грибов на зерне. Потери сухого вещества, снижение пищевой ценности, биологических, технологических, семенных достоинств, самосогревание и полная порча зерна. Митотоксины - самые опасные и распространенные контаминанты зерна.
Подобные документы
Эффективная предварительная очистка зернового вороха, поступающего от комбайнов как один из путей снижения энергозатрат. Рассмотрение способов обеспечения технологических процессов очистки и сушки зерна. Особенности послеуборочной обработки зерна.
автореферат, добавлен 01.11.2018Изучение процессов, происходящих в зерне при хранении и факторов, влияющих на его сохранность. Рассмотрение технологии послеуборочной обработки зерна и подготовки зернохранилищ. Расчет потребности в зернохранилищах, обоснование режимов их работы.
курсовая работа, добавлен 18.09.2014Расширение ассортимента пищевой продукции с помощью глубокой переработки зерна. Применение натуральных обогатителей животного и растительного происхождения, имеющих большое преимущество перед искусственными. Увеличение добавленной стоимости товара.
статья, добавлен 30.04.2019Изучение процессов электрофизической обработки фуражного зерна для повышения его биологической ценности. Анализ экспериментальных данных по откорму цыплят-бройлеров и перепелов кормом, смоченным бишофитом и обработанным электрическими импульсами.
статья, добавлен 30.01.2017Опасность для зерновых культур - поражение растений грибом Bipolaris soroсiniana. Ущерб, наносимый заболеванием: ощутимые потери урожая, снижение качества семенного материала и питательной ценности зерна. Гниение корней, оснований стеблей, пустоколосость.
статья, добавлен 24.12.2017Рост ресурсного потенциала сельского хозяйства за счет повышения плодородия земель. Агроклиматические условия сельскохозяйственных зон. Исчисление себестоимости зерна и проведение анализа себестоимости зерна. Совершенствование учета производства зерна.
дипломная работа, добавлен 28.09.2015Історія створення та основні етапи розвитку технології та техніки переробки зерна. Процес переробки зерна на борошно на великих державних борошномельних заводах. Технологія виробництва борошна: очищення зерна і підготовка його до помелу та переробки.
реферат, добавлен 18.09.2009Аналіз технології відбору проб зерна. Дослідження показників проб зерна пшениці. Органолептична оцінка якості зерна, аналіз середньої проби в умовах сільськогосподарського підприємства. Відповідність якості зерна вимогам нормативної документації.
статья, добавлен 13.11.2020Установление оптимальных доз удобрений для получения планируемой урожайности до 6,0 т/га зерна кукурузы. Определение особенностей питания кукурузы при различной ширине междурядий и междурядных обработках. Изучение температурного и водного режимов почвы.
курсовая работа, добавлен 24.12.2015Последствия несоблюдения технологии протравливания семян: потеря урожая и снижение качества зерна. Совершенствование работы дозирующего устройства для консервации и инкрустации кукурузы. Равномерное распределение обрабатываемого семенного материала.
статья, добавлен 29.07.2016Исследование ферментативной активности в зависимости от сроков проращивания и последствия изменения аминокислотного состава зерна бобовых культур разных сортов селекции. Определение активности протеазы в зерне бобовых культур во время прорастания.
статья, добавлен 26.04.2023Анализ основных процессов, происходящих в тилакоидных мембранах. Связь структурной организации фотосинтетического аппарата с процессом формирования качества зерна озимой пшеницы. Процессы накопления запасных белков в зерне и их структурирование.
статья, добавлен 27.04.2017Установление уровня естественной контаминации микотоксинами комбикормов и сырья для их производства из различных хозяйств Краснодарского края, определение преобладающих в них сочетаний. Закономерности частоты контаминации микотоксинами и их сочетаниями.
статья, добавлен 13.05.2017Кукуруза как культура высокой продуктивности и разностороннего использования, зерно кукурузы как ценный концентрированный корм и сырье для комбикормовой промышленности. Внутреннее строение и морфология зерна кукурузы, а так же её хозяйственное значение.
доклад, добавлен 19.05.2011- 65. Ресурсосберегающая технология возделывания белого люпина в смеси со злаковыми зерновыми культурами
Рассмотрение биологических особенностей и требований к условиям произрастания белого люпина. Определение его кормовой и пищевой ценности. Исследование технологии возделывания люпино-злаковых посевов. Оценка эффективности технологии производства зерна.
реферат, добавлен 21.10.2018 Особенности выращивания сахарной кукурузы. Вредители и болезни культуры. Злокачественные повреждения стебля, корней. Комплексная механизация и автоматизация производства сахарной кукурузы. Повышение урожайности и улучшение качественных показателей зерна.
статья, добавлен 16.01.2021Оценка уровня эффективного плодородия чернозема обыкновенного карбонатного при возделывании разных сортов и гибридов кукурузы. Анализ зависимости величины и качества урожая зерна кукурузы от содержания и соотношения химических элементов в растениях.
автореферат, добавлен 01.05.2018Изучение степени травмирования зерен кукурузы разными рабочими органами машин. Результаты исследования травмирования семян кукурузы при обмолоте початков. Анализ влияния фрикционных свойств зерна и листьев обертки на процесс обработки початков кукурузы.
статья, добавлен 25.07.2018Хранение зерна как важный этап в зерноперерабатывающей промышленности. Характер проблем, которые возникают при хранении зерна. Влияние несоблюдения температурного режима на перемещение влаги от одной части массы зерна к другой, организация контроля.
статья, добавлен 02.02.2019Проблеми підвищення економічної ефективності та конкурентоспроможності виробництва зерна. Місце і значення виробництва зерна для економіки сільськогосподарських підприємств у Кривоозерському районі. Інтенсивно-інноваційний розвиток виробництва зерна.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Силосование как способ заготовки свежих кормов при приемлемой убыли питательных веществ. Оценка энергетической питательности зеленой массы гибридов кукурузы, заготовленной в условиях Смоленской области в фазы молочно-восковой и восковой спелости зерна.
статья, добавлен 29.04.2019Исследование технологического процесса детоксикации фуражного зерна различных сельскохозяйственных культур и кормов. Действие озона на токсины при обработке зараженного комбикорма. Суть изменения концентрации активного кислорода придезинфекции кукурузы.
статья, добавлен 13.05.2017Научное исследование современного состояния рынка зерна и элеваторного бизнеса. Тенденции в государственном регулировании рынка зерна. Целесообразность государственной финансовой поддержки для строительства мини-элеваторов у производителей зерна.
статья, добавлен 27.04.2017Современное состояние отрасли зернового производства, а также эффективность производства и реализации зерна. Повышение конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции на внутреннем и на внешнем рынках. Экономика производства кукурузы на предприятии.
курсовая работа, добавлен 16.12.2016Определение количества сырой клейковины и амилолитической активности зерна пшеницы и ржи в соответствие с ГОСТ 13586.1-68. Содержание белка в зерне мягкой яровой пшеницы и озимой ржи. Амилолитическая активность шрота до и после обработки ЭМП СВЧ.
статья, добавлен 14.02.2018