Проект мясоперерабатывающего цеха
Техническое перевооружение и оснащение предприятий мясной отрасли АПК страны современным технологическим оборудованием. Работа по повышению качества, улучшению и обогащению ассортимента мясных продуктов. Проектирование производственного процесса.
Подобные документы
Разработка лесопильного цеха на базе двухэтажных лесопильных рам 2Р75-1 2Р75-2 с годовой мощностью 48000 м3 распиливаемого сырья. Технико-экономическое обоснование строительства проектируемого цеха. Конструирование и расчёт поставов на распиловку сырья.
курсовая работа, добавлен 10.05.2014Пельмени как один из самых распространенных мясных полуфабрикатов. Описание вкусовых качеств данного изделия. Оценка безопасности и качества пельменей от разных производителей. Анализ органолептических показателей пельменей от разных производителей.
статья, добавлен 21.02.2019Понятие производственного процесса как совокупности отдельных процессов труда, направленных на превращение сырья и материалов в готовую продукцию заданного количества, качества, ассортимента и в установленные сроки. Его классификация и форма организации.
реферат, добавлен 12.04.2015Мясо кенгуру, которое рекомендуют использовать для получения различных мясных продуктов. Высокое содержание белков и небольшое количество жира. Проведение сравнительных исследований мяса кенгуру и других убойных животных. Получение мясных консервов.
статья, добавлен 30.07.2016Краткое описание технологического процесса. Описание однолинейной электросхемы. Определение электрических нагрузок. Компенсация реактивной мощности и мероприятия по повышению коэффициента мощности. Проектирование системы внешнего электроснабжения.
дипломная работа, добавлен 24.06.2018Проектирование работы клеильно-обрезного цеха фанерного предприятия. Технико-экономические показатели плана работы цеха. Расчет годового фонда рабочего времени, валовой (товарной) продукции, ресурсов. Мероприятия по повышению эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 29.10.2013Рациональный способ производства, технологическая схема процесса, основное технологическое оборудование для бетоносмесительного цеха по производству плит перекрытия. Агрегатно-поточный способ производства. Пооперационный контроль качества изделий.
курсовая работа, добавлен 13.11.2015Обзор процесса проектирования участка механического цеха: определение типа производства, оборудования и площади проектируемого участка; технологический маршрут обработки детали, расчеты режимов резания и штучно-операционного времени на её изготовление.
дипломная работа, добавлен 10.03.2014Рассмотрена деятельность организации в области управления технологической подготовки производства в условиях судостроительного предприятия, проектирование производственного участка по изготовлению палубы, произведён расчет параметров сетевой модели.
курсовая работа, добавлен 23.04.2014Анализ годовой производственной программы и календарного плана. Расчет и проектирование участков мастерской. Технологическая планировка производственного корпуса. Проектирование вентиляции и освещения. Расчет технико-экономических показателей мастерской.
курсовая работа, добавлен 08.11.2015Производство на промышленном предприятии. Принципы и методы организации производственного процесса. Расчет коэффициента специализации рабочих мест. Расширение номенклатуры и ассортимента производимой продукции. План производства и сбыта продукции.
лекция, добавлен 05.04.2020Расчет необходимого количества сырья, вспомогательных материалов, рабочей силы, топливно-энергетических ресурсов и производственных площадей. Подбор оптимального оборудования для производства ливерных колбас. Методы производственного контроля качества.
курсовая работа, добавлен 30.05.2015Проект выемочного участка в условиях шахты "Благодатная", выбор средств механизации и расчет электроснабжения оборудования. Мероприятия по противопожарной защите участка. Организация работ в лаве. Освещение горной выработки, фидерные автоматы и пускатели.
дипломная работа, добавлен 23.03.2011Выбор ассортимента трикотажных изделий и его обоснование. Требования к используемому сырью, его качественные показатели. Подбор необходимого технологического оборудования. Выбор схемы технологического процесса, его общая характеристика и основные этапы.
курсовая работа, добавлен 19.05.2014Автоматизация выбора оптимального сочетания себестоимости и производительности при сравнении параллельной и параллельно–последовательной схем технологических операций производственного процесса. Оценка стоимости оборудования производственного цеха.
контрольная работа, добавлен 26.08.2017Понятие и содержание производственного процесса. Принципы его рациональной организации. Внутризаводская специализация и формы производственного менеджмента. Типы организации производства. Методика расчета нормативов организации производственного процесса.
контрольная работа, добавлен 10.03.2018Проектирование предприятия общепита и его кондитерского цеха. Анализ эффективности производственной программы. Определение необходимой численности работников. Разработка плана реализации кондитерской продукции. Подбор технологического оборудования кафе.
реферат, добавлен 07.02.2014Обеспечение экономического развития и стабильности производственной единицы на региональном и федеральном уровнях в РФ. Зависимость от качества производства и услуг и их соответствия современным технологическим требованиям и запросам потребителей.
статья, добавлен 26.04.2023Анализ существующего процесса экструзии биомассы. Выбор схемы и технических средств автоматизации. Проектирование трехуровневой автоматизированной системы управления технологическим процессом экструдирования материалов растительного происхождения.
курсовая работа, добавлен 28.09.2017Общая характеристика и назначение роликового цеха, вычисление фонда рабочего времени. Выбор и обоснование, а также расчет необходимого оборудования и необходимого контингента. Определение размеров цеха в соответствии с особенностями производства.
курсовая работа, добавлен 19.11.2013Описание ассортимента вырубочного цеха. Разработка технологии разруба материалов и расчет рабочей силы и оборудования на участке разруба материалов. Расчет количества вырубщиков и потребности в материалах. Разработка технологии обработки деталей обуви.
курсовая работа, добавлен 17.10.2016Проектирование арматурного цеха и цеха по производству сборных железобетонных изделий, таких как элемент ограды. Выбор и обоснование технологии производства изделий из сварной арматуры. Разработка функциональной схемы технологического процесса сварки.
курсовая работа, добавлен 22.06.2019- 123. Разработка технологии решения разноуровневых задач формирования ассортимента производственной одежды
Исследование процесса формирования ассортимента производственной одежды, обеспечивающего взаимодействие предприятий производителей и потребителей. Соответствия структуры ассортимента и модельного ряда изделий совокупности производственных ситуаций.
автореферат, добавлен 20.05.2018 Проект цеха по производству хлебобулочных изделий. Технологические схемы процесса. Расчет рецептур, сырья, хлебопекарных печей и оборудования основных и вспомогательных помещений. Дефекты хлебобулочных изделий, стандартизация и технохимический контроль.
курсовая работа, добавлен 09.05.2018Особенности создания предприятий по выпуску мебели в Уральском регионе на базе одного потока, оснащенного современным оборудованием. Зависимость показателей себестоимости продукции и выручки от объема производства продукции на предприятиях с обременением.
статья, добавлен 29.11.2018