Покращення беконних якостей свиней спеціалізованих м’ясних порід
Чисельність поголів'я основної породи, використовуваної для виробництва бекону. Оцінка беконних якостей свиней породи Ландрас при різних методах розведення. Виявлення поєднань порід з поліпшеними характеристиками продуктивності для виготовлення бекону.
Подобные документы
Досліджено рівень продуктивності кролів різних порід в умовах промислової технології розведення. Встановлено, що за показниками живої маси перевагу над аналогами мали кролі новозеландської білої породи. Переваги використання індексної оцінки тварин.
статья, добавлен 14.10.2018Відтворювальна здатність свиноматок. Відгодівельні якості піддослідних свиней. Оцінка росту та розвитку піддослідного молодняку. Фізико-хімічні показники м’яса та сала піддослідних тварин. Економічна ефективність відгодівлі свиней різних поєднань.
автореферат, добавлен 25.08.2015Розробка і застосування сучасних методів селекції. Комплексне визначення основних продуктивних характеристик свиней великої білої породи (ВБП) із поліпшеними м’ясними якостями заводського типу "Причорноморський". Репродуктивні показники свиней ВБП.
статья, добавлен 28.02.2017Вихідні форми та методи поетапного селекційного процесу створення червоної білопоясої породи м’ясних свиней. Показники розвитку і продуктивності тварин нової популяції при розведенні "в собі", а також результати їх поєднання з іншими генотипами.
статья, добавлен 29.07.2016Результати досліджень теплостійкості організму та гематологічних показників свиней різних порід в період адаптації. Міжпородні відхилення за індексом теплостійкості. Зниження напруженості функцій та підвищення рівня природної резистентності організму.
статья, добавлен 02.07.2018- 81. Хімічні показники продуктів забою свиней червоної білопоясої породи при ріних методах розведення
Якість м'ясних продуктів із свинини. Ступінь інтенсивності біохімічних процесів в туші. Харчова цінність м'яса. Зміни хімічного складу шпику свиней. Зниження показників вмісту гігроскопічної вологи. Удосконалена технологія ведення свинарства племзаводу.
статья, добавлен 02.07.2018 Використання імпортних генотипів селекціонерами України з метою створення нової покращеної породи. Характеристика імпортної популяції свиней великої білої породи угорської селекції за походженням, живою масою у 6-місячному віці та при першому осіменінні.
статья, добавлен 02.07.2018Історія розвитку великої білої породи свиней у племінних господарствах Сумської області. Вплив свиней шведської, англійської, естонської і німецької селекції на ріст і розвиток молодняку. Аналіз біохімічних та імунологічних показників крові у молодняка.
автореферат, добавлен 29.07.2014Історія створення породи червоно-білопоясих свиней. Методи розведення свиней та сучасні генетичні методи оптимізації селекційного процесу. Сучасний стан і перспективи розвитку галузі свинарства в Україні. Оптимальні параметри мікроклімату в свинарниках.
монография, добавлен 08.10.2018Дослідження показників відтворювальних якостей свиноматок великої білої породи різної інтенсивності росту в період вирощування при чистопородному розведенні і міжпородному схрещуванні з плідниками породи дюрок. Рівень відтворювальних якостей свиней.
статья, добавлен 29.09.2012Вплив вихідних порід на формування масиву коней тракененської породи в Україні. Родоводи коней сучасного поголів’я тракененської породи. Розподіл поголів’я на умовні генотипи за частками крові по породах. Генеалогічні комплекси тракененського поголів’я.
статья, добавлен 28.03.2017Визначення генетичного потенціалу продуктивності імпортованого поголів'я за селекційно-генетичними показниками предків. Особливості формування генеалогічної структури стада, поєднуваності ліній та визначення перспектив лінійного розведення тварин.
автореферат, добавлен 20.07.2015Визначення оптимальних варіантів поєднань свиней дюрок чеської, американської, англійської, датської селекції з метою покращання репродуктивних якостей маток в стаді. Вивчення основних селекційних параметрів відбору на основі оцінки тварин за фенотипом.
автореферат, добавлен 12.11.2013Встановлення ключових особливостей формування прооксидантно-антиоксидантного гомеостазу в м’язах свиней порід велика біла та ландрас. З’ясування тканинних закономірностей, які є основою для розроблення ефективних методів ведення промислового свинарства.
статья, добавлен 02.04.2019Порівняльний аналіз кривих росту за математичними моделями прогнозування живої маси в онтогенезі Бріджеса та Річардса. Дослідження особливостей росту свиней великої білої породи з різною часткою спадковості за датською селекцією та породи ландрас.
статья, добавлен 29.07.2016Оцінка рівня продуктивності тварин і подальшого використання в системі розведення. Оцінка комфортності умов виробництва і очікуваної якості продукції шляхом вивчення біохімічних показників крові. Виявлення рівня фосфоліпідів в крові молодняку свиней.
статья, добавлен 26.02.2016Аналіз результатів досліджень впливу процесу адаптації на прояв продуктивних якостей свиней породи ландрас зарубіжного походження в умовах промислової технології. Перевага тварин вихідного покоління над аналогами наступних поколінь за всіма показниками.
статья, добавлен 02.07.2018Покращення відтворювальних ознак є одним із актуальних завдань на сучасному етапі селекційної роботи у свинарстві. Дослідження відтворювальних якостей чистопородних та помісних свиноматок великої білої породи при поєднанні з кнурами породи ландрас.
статья, добавлен 08.10.2020Особливості фізіології травлення свиней - всеїдних тварин, які можуть харчуватися різноманітними кормами. Хвороби, що виникають внаслідок порушення годівлі та утримання свиней. Міри з профілактики анемії у поросят-сисунів. М'ясна відгодівля молодняка.
курсовая работа, добавлен 01.12.2013Інтенсифікація свинарства, його економічна ефективність. Оцінка особливостей взаємозв’язку показника власної великоплідності потенційних ремонтних свинок із їх ростом та майбутньою репродуктивною здатністю у свиней ВБП з поліпшеними м’ясними якостями.
статья, добавлен 25.11.2016Дослідження особливостей росту відлучених поросят великої білої породи і ландрас англійської селекції з різною адаптивною і етологічною нормою. Аналіз трьох класів адаптаційно-етологічного статусу поросят: стрессхильних, стресумнівних, стресневизначених.
статья, добавлен 26.02.2016Доведено, що використання маток української м’ясної породи свиней в якості материнської форми при породно-лінійній гібридизації з кнурами голубівського спеціалізованого м’ясного типу великої білої породи та кнурами породи дюрок підвищює продуктивність.
автореферат, добавлен 06.07.2014Співвідношення різних тканин, що входять до складу м’яса. Білкова компонента м’язів свиней. Необхідність проводження більш широких досліджень білкового складу м’язової тканини свиней найбільш поширених порід на Україні як "Ландрас" та "Велика біла".
статья, добавлен 29.07.2016Оцінка молодняку свиней української степової білої породи за показниками власної продуктивності. Коефіцієнти кореляції між продуктивними ознаками та різними методами оцінки тварин. Вищий кореляційний зв'язок між індексом BLUP та оціночним індексом Ів.
статья, добавлен 26.02.2017Стан та особливості формування генеалогічної структури стада свиней великої білої породи, їх генетико-популяційні параметри. Вплив різних варіантів поєднань генотипів на репродуктивну здатність свиноматок, модальна селекція при створенні нових ліній.
автореферат, добавлен 12.08.2014