Ассортимент и конкурентоспособность мяса птицы в фирменных магазинах ОАО "Витебская бройлерная птицефабрика"
Аспекты конкурентоспособности мяса птицы, анализ организационно-экономической деятельности фирменных магазинов. Характеристика ассортимента мяса птицы с учетом товароведного коэффициента, пути повышения конкурентоспособности продукции.
Подобные документы
Характеристика внешних и внутренних составляющих, определяющих уровень конкурентоспособности товара в условиях рыночной экономики. Маркетинговая оценка адекватности ценовой политики предприятия. Принципы расширения ассортимента выпускаемой продукции.
курсовая работа, добавлен 26.09.2014Соотношение тканей в разделанных тушах убойных животных. Классификация мяса по видовой принадлежности и по термическому состоянию. Методы определения биологической ценности мяса. Использование разных видов мяса в промышленной переработке на пищевые цели.
презентация, добавлен 26.03.2015Ассортимент, технология производства и пищевая ценность мяса кролика. Проведение экспертизы качества крольчатины, определение ее дефектов и фальсификации. Органолептические характеристики свежести мяса, отбор образцов и получение реакции на пероксидазу.
курсовая работа, добавлен 20.05.2015Обзор рынка производства мяса птицы и яиц в Украине. Анализ маркетинговой среды ОАО "Семейкинское". Структура и виды деятельности. Сбытовая политика и каналы распределения продукции. Модель управления запасами. Описание программного обеспечения.
дипломная работа, добавлен 19.12.2013Конкурентоспособность продукции как экономическая категория, определяющие факторы, критерии, показатели, пути повышения. Исследование конкурентоспособности продуктов и эффективности маркетинговой деятельности. Анализ конкурентоспособности виноградных вин.
реферат, добавлен 14.06.2010Понятие конкурентоспособности товаров и основные факторы ее повышения. Анализ конкурентоспособности сервиса онлайн-консультирования компании. Рассмотрение организационно-экономической структуры. Анализ методов оценки конкурентоспособности товаров.
курсовая работа, добавлен 17.01.2013Основные способы оценки конкурентоспособности продукции предприятия и пути ее повышения. Общая характеристика РУП "Гомсельмаш", знакомство с видами деятельности. Особенности факторов конкурентоспособности продукции: качество товара, сервис, цена.
курсовая работа, добавлен 05.03.2013Понятие, сущность, критерии и факторы конкурентоспособности организации. Пути повышения конкурентоспособности торговой организации. Краткая характеристика экспресс-гипермаркета. Разработка рекомендаций по повышению конкурентоспособности организации.
реферат, добавлен 31.03.2019Товароведная характеристика свиного мяса. Классификация мяса по сортам. Хранение и транспортировка мяса. Понятие и классификация пищевых субпродуктов. Сущность и структура товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Таможенного союза.
курсовая работа, добавлен 16.12.2014Конкурентоспособность продукции, пути повышения, критерии. Степень воздействия цены на обеспечение конкурентоспособности товаров. Последовательность проведения расчета. Групповые показатели конкурентоспособности, набор экономических параметров товара.
курсовая работа, добавлен 08.12.2012Возникновение и развитие фирменных магазинов в Республике Беларусь. Изучение спроса и методов формирования ассортимента в магазинах. Пути повышения эффективности торговли в компании "Милавица" - лидера на рынке женского белья России, Белоруссии, Украины.
курсовая работа, добавлен 11.02.2012Возможность применения экспресс-метода контроля свежести мяса при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы мяса в условиях розничной торговли. Возможность тест-оценки мяса с помощью костного мозга. Анализ основных признаков биохимической порчи мяса.
статья, добавлен 07.04.2019Сущность конкурентоспособности предприятия в рыночных условиях, характеристика методов и критериев её оценки. Организационно-экономическая деятельность торгового предприятия, анализ его маркетинговой стратегии. Пути повышения конкурентоспособности.
дипломная работа, добавлен 19.06.2015Понятие конкурентоспособности, основные способы ее оценки. Системы показателей оценки конкурентоспособности товаров, применяемой на предприятии ОАО "Элема". Оценка конкурентоспособности выпускаемой продукции, пути повышения ее конкурентоспособности.
курсовая работа, добавлен 19.04.2010Методы оценки конкурентоспособности товаров и услуг, понятие, механизмы и факторы формирования конкурентоспособности продукции. Ситуационный анализ маркетинговой среды предприятия и повышение конкурентоспособности ассортимента его товаров и услуг.
дипломная работа, добавлен 17.12.2010Понятие конкурентоспособности товара и факторы, определяющие конкурентоспособность продукции. Система показателей и этапы оценки конкурентоспособности товара. Методы оценки и анализ конкурентоспособности продукции и пути ее повышения на примере утюгов.
курсовая работа, добавлен 07.03.2012Изучение состояния мирового рынка торговли игрушками, факторов формирования и тенденций развития их ассортимента в России. Торговая классификация игрушек. Сегментационный анализ продукции фирменных и универсальных магазинов, оптовых и розничных рынков.
курсовая работа, добавлен 01.02.2010Теория и методика проведения анализа конкурентоспособности продукции на предприятии. Динамика производственно-финансовой деятельности на предприятии. Пути повышения и разработка плана по улучшению конкурентоспособности продукции на ОАО "Теплоизолит".
курсовая работа, добавлен 22.12.2014Характеристика микрофлоры мяса, источники обсеменения. Дефекты продукта микробного происхождения, инфекционные болезни и методы профилактики. Условия, сроки хранения мяса в торговой сети. Методы консервирования. Микробиологические показатели безопасности.
курсовая работа, добавлен 21.05.2016Исследование понятия конкурентоспособности продукции в маркетинге. Анализ значения качества продукции в условиях конкурентной борьбы. Оценка конкурентоспособности товаров и услуг ОАО "Корал Тревел". Возможные пути повышения конкурентоспособности товара.
курсовая работа, добавлен 02.02.2017Теоретические основы конкурентоспособности товара. Общая характеристика ОАО "Автодизель". Анализ конкуренции на рынке дизельных двигателей. Оценка конкурентоспособности двигателей ОАО "Автодизель". Рекомендации по повышению конкурентоспособности товара.
курсовая работа, добавлен 05.09.2010Характеристика конкурентоспособности медицинского предприятия. Исследование конъюнктуры рынка. Изучение конкурентов, потребителей и оценка конкурентоспособности предприятия. Поиск путей повышения экономической эффективности деятельности учреждения.
реферат, добавлен 08.05.2016Конкуренция как экономическая категория, понятие конкуренции, ее виды. Конкурентоспособность продукции и её факторы, экономическая характеристика предприятия. Пути повышения конкурентоспособности за счет повышения качества продукции и путем снижения цен.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Сущность конкуренции как движущей силы развития хозяйствующих субъектов и конкурентоспособности объектов рыночных отношений. Проблемы оценки конкурентоспособности предприятий в России. Анализ и оценка конкурентоспособности ОАО "АОМЗ", пути ее повышения.
курсовая работа, добавлен 20.06.2012Характеристика мяса и мясопродуктов как основных источников железа для человека. Место мясной промышленности среди всех отраслей пищевой промышленности. Общий анализ спроса на мясо и мясопродукты в России. Государственное регулирование рынка мяса.
контрольная работа, добавлен 12.01.2012