Проект убойно-разделочного цеха
Технологические схемы производства в аппаратурном оформлении. Схема переработки крупного рогатого скота. Подача животных на переработку. Оглушение и подъем на путь обескровливания. Распиловка, зачистка и оценка качества туш. Технология обработки кишок.
Подобные документы
- 101. Проект швейного цеха, который специализируется на изготовлении женского полупальто из смесовой ткани
Описание внешнего вида модели полупальто, спецификация деталей кроя. Выбор режимов обработки, оборудования, приспособлений. Предварительный расчет и выбор типа потока, технологическая схема разделения труда по операциям. Расчет и план швейного цеха.
курсовая работа, добавлен 21.02.2012 Формирование качества хлеба в процессе производства. Способы приготовления пшеничного и ржаного теста. Характеристика линий производства сухого картофельного пюре. Технологическая схема производства картофельной крупки. Плотность и крепость пива.
контрольная работа, добавлен 25.05.2016Сырье, используемое при производстве макаронных изделий. Ассортимент, классификация изделий. Стадии и способы производства, их недостатки, технологические схемы и оборудование. Описание агрегатов макаронного производства: прессующего устройства и матрицы.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Характеристика и нормативно-правовые аспекты деятельности предприятия. Проектирование технологических участков, рабочих мест в цехе. Расчет немеханического оборудования, подбор инвентаря и приспособлений. Особенности производственной деятельности цеха.
курсовая работа, добавлен 10.07.2012Основы процесса многократного частичного испарения жидкости и конденсации паров. Физика противоточного массового и теплового обмена между паром и жидкостью. Технология периодической ректификации. Схема непрерывно действующей ректификационной установки.
контрольная работа, добавлен 25.01.2016Сущность нефтеперерабатывающего производства, основные этапы и механизмы его осуществления. Выбор и обоснование технологической схемы установки первичной переработки нефти. Расчет схемы теплообмена до и после электродегидраторов, тепловой нагрузки печи.
курсовая работа, добавлен 27.04.2011Технико-экономическое обоснование строительства маргаринового завода в городе Томске. Ассортимент выпускаемой продукции дезодорационного цеха. Рецептура выпускаемой продукции маргаринового цеха. Выбор и обоснование технологической схемы разных цехов.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Обоснование необходимости реконструкции цеха выплавки ферромолибдена. Пирометаллургический способ переработки молибденовых концентратов. Гидрометаллургический способ переработки огарков. Способ перевода рения в раствор. Сорбционные и ионообменные способы.
дипломная работа, добавлен 06.05.2014Организационная деятельность предприятия. Расчет площади цеха. Технология производства погонажных изделий. Способы комплексного использования отходов деревообрабатывающего производства. Выбор модели лесопильной рамы. Годовой расход режущего инструмента.
дипломная работа, добавлен 12.10.2018Рассмотрение атомно-кристаллического строения металлов. Механические свойства и причины деформации сплавов. Технология термической и химико-термической обработки материала. Характеристики и виды сталей. Технологические основы производства металлов.
учебное пособие, добавлен 27.12.2014Электрическое оборудование цеха металлоизделий. Определение расчётных электрических нагрузок. Схема электроснабжения цеха. Выбор числа и мощности трансформаторов, конструкции промышленных сетей. Анализ неисправностей электрического оборудования цеха.
презентация, добавлен 24.01.2019Технологические схемы виброударной упрочняющей обработки, обеспечивающие повышение производительности, надежности и долговечности длинномерных деталей сложной конструкции. Параметры процесса, влияющие на интенсивность и производительность обработки.
автореферат, добавлен 14.07.2018Характеристика деятельности ООО АМК "Рязанский". Приемка молока и оценка его качества. Технология производства масла способом преобразования высокожирных сливок. Мойка и дезинфекция оборудования и инвентаря. Производственный учет на предприятии.
отчет по практике, добавлен 11.12.2014Выбор модели для составления технологической последовательности. Характеристика используемых материалов, выбор и обоснование режимов их обработки. Схема сборки изделия. Подбор и технологическое описание оборудования. Оценка качества обработки изделия.
курсовая работа, добавлен 13.01.2016Характеристика методов переработки полимеров. Основные технологические операции литья под давлением. Классификация агрегатов и линий на базе экструдеров. Схема процесса переработки материала на каландре. Определение показателей текучести термопластов.
реферат, добавлен 13.12.2015Рыбные продукты, после предварительной обработки, герметично укупоренные в тару и подвергнутые стерилизации в течение определенного времени. Технология производства консервированных изделий. Ветеринарно-санитарная оценка готовых баночных наборов еды.
курсовая работа, добавлен 19.09.2014Условия вынужденного убоя травмированных и больных животных, органолептические и биохимические показатели туш. Процедура проведения ветеринарно-санитарной оценки мяса, особенности его переработки и обеззараживания. Пороки охлажденного, замороженного мяса.
курсовая работа, добавлен 13.02.2015Обеспечение населения качественной плодоовощной продукцией. Методы промышленного консервирования, описание технологического процесса консервации. Стоимостная оценка оборудования для переработки овощей. Процессы в работе овощеперерабатывающего цеха.
курсовая работа, добавлен 10.06.2015Индексация нефтей и ее связь с технологией их переработки. Физические основы подготовки и первичной переработки нефти. Выбор и обоснование варианта переработки нефти. Разработка поточной технологической схемы нефтеперерабатывающего завода (НПЗ).
курсовая работа, добавлен 24.10.2019Разработка производственной структуры и типа производственного корпуса. Обоснование способов обработки и соединения деталей обуви. Разработка технологии разруба материалов и обработки деталей низа обуви. Выбор структуры цеха и технологических потоков.
дипломная работа, добавлен 14.11.2013Выбор площади под строительство птицеводческого предприятия. Размеры и планировка помещений. Цех переработки птицы. Требования к оборудованию и инвентарю. Состав базы предубойного содержания птицы. Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха.
курсовая работа, добавлен 17.11.2014Изучение ассортимента продукции молочного комбината и описание схемы распределения сырья на предприятии. Продуктовый расчет сырья и определение годовой мощности производства. Изучение технологического процесса производства сливок и оценка их качества.
курсовая работа, добавлен 20.04.2013Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Технологическая схема производства сливочного масла и ее обоснование. Технико-химический и микробиологический контроль производства. Расчет производственных, вспомогательных и складских помещений.
курсовая работа, добавлен 05.05.2016Инженерно-геологические особенности промышленной площадки. Характеристика исходного сырья. Выбор и обоснование технологической схемы переработки руды. Комплексный анализ опасных и вредных производственных факторов при выполнении опасных операций.
дипломная работа, добавлен 26.05.2018Анализ номенклатуры выпускаемой продукции. Режим работы и расчет производительности цеха. Изучение сырья и полуфабрикатов. Обоснование технологической схемы производства. Суть контроля изготовления и качества товара. Охрана труда и окружающей среды.
курсовая работа, добавлен 09.06.2016