Коммерческая деятельность общественного питания и ее эффективность (на примере ООО "МарШалФуд")

Исследование коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Характеристика кафе, организация работы, уровень эффективности. Основные мероприятия по совершенствованию экономической деятельности предприятия, предложения по его модернизации.

Подобные документы

  • Экономические показатели коммерческой деятельности предприятия общественного питания. Развитие и современные проблемы ресторанного бизнеса. Лицензирование деятельности профессиональных субъектов рынка недвижимости и архитектурно-строительный контроль.

    курсовая работа, добавлен 23.02.2018

  • Теоретические основы повышения эффективности деятельности предприятия торговли. Методы ее оценки и основные пути повышения. Мероприятия по совершенствованию коммерческой деятельности фирмы, их экономическое обоснование. Планирование товарного предложения.

    реферат, добавлен 14.04.2014

  • Организационно-экономическая характеристика предприятия ОАО "Комета". Организация коммерческой деятельности предприятия. Анализ и совершенствование коммерческой деятельности предприятия. Характеристика товарооборота и коммерческих результатов фирмы.

    дипломная работа, добавлен 26.07.2008

  • Обоснование экономической эффективности открытия кафе быстрого питания "Фитчи хаус", расположенного на оживленной улице. Расчет эффекта от инвестиционной и операционной деятельности. Идентификация рисков и анализ риска методом анализа чувствительности.

    бизнес-план, добавлен 15.12.2014

  • Система снабжения предприятий общественного питания. Методы планирования издержек производства и обращения. Налогообложение предприятий общественного питания. Основные требования к организации снабжения. Форма обслуживания посетителей официантами.

    контрольная работа, добавлен 17.07.2013

  • Блюда итальянской кухни, традиционные напитки как основная предлагаемая продукция кафе "Il mio". Исследование конкурентной среды предприятия общественного питания. Разработка плана маркетинговой деятельности. График погашения инвестиционного кредита.

    презентация, добавлен 03.02.2016

  • Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет количества напитков, мучных кондитерских и булочных изделий, хлеба для ресторана. Подбор посуды, инвентаря, инструментов, средств малой механизации для кафе на 50 посадочных мест.

    курсовая работа, добавлен 22.03.2014

  • Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия общественного питания, его экономическая характеристика. Анализ оборота по выпуску продукции, выполнение плана реализации по общему объему и ассортименту по предприятию.

    курсовая работа, добавлен 24.04.2010

  • Сущность и содержание коммерческой деятельности предприятия, основные факторы, влияющие на ее развитие. Организация и планирование сбыта и закупок. Экономический анализ и оценка коммерческой деятельности торгового предприятия на примере ООО "Дебют".

    дипломная работа, добавлен 25.11.2012

  • Характеристика исследуемого предприятия общественного питания. Расчет производственной программы и анализ количества потребителей. Определение количества блюд и напитков, подлежащих изготовлению. Расчет и подбор немеханического оборудования для кафе.

    курсовая работа, добавлен 21.03.2021

  • Изложение этапов и принципа создания предприятия в сфере общественного питания: сущность планирования в условиях рыночной экономики; методологические положения по разработке бизнес-плана; особенности и классификация компаний и рынка общественного питания.

    курсовая работа, добавлен 19.06.2014

  • Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.

    курсовая работа, добавлен 04.02.2016

  • Сущность, функция и виды цены в условиях развития рыночных отношений. Экономическая характеристика предприятия общественного питания, анализ структуры и порядок установления наценок. Рекомендации по совершенствованию ценовой политики организации.

    курсовая работа, добавлен 08.11.2010

  • Понятие и содержание бизнес-плана, его назначение и функции в деятельности современного предприятия. Методика разработки бизнес-плана создания предприятия общественного питания на примере ООО "Минутка", оценка практической эффективности данного процесса.

    курсовая работа, добавлен 18.03.2012

  • Рестораны в системе общественного питания и гостиничного хозяйства, виды их хозяйственной деятельности. Основные фонды предприятий, показатели состояния, движения и использования. Оборотные средства предприятий, структура и показатели оборачиваемости.

    контрольная работа, добавлен 18.11.2013

  • Анализ хозяйственной деятельности как функция управления. Показатели, характеризующие эффективность общественного питания. Анализ выполнения плана, динамики товарооборота. Факторный анализ прибыли от реализации товаров продукции собственного производства.

    курсовая работа, добавлен 09.08.2010

  • Важная составляющая хозяйственной деятельности предприятий ресторанного бизнеса - некоммерческая деятельность, в рамках которой предприятия выступают организаторами некоммерческих акций. Предоставление услуг общественного питания на бесплатной основе.

    статья, добавлен 26.04.2019

  • Главные типы предприятий общественного питания и их классификация. Характеристика заготовочных и доготовочных торгово-производственных организаций. Анализ процесса обслуживания клиентов в компаниях. Основные этапы взаимодействия продавца и потребителя.

    курсовая работа, добавлен 25.12.2015

  • Рассмотрено определение понятия коммерческой деятельности. Изучен способ ведения коммерческой деятельности в условиях перехода от командно–административной к рыночной экономики и рынка рекламы. Методы управления коммерческой деятельностью предприятия.

    контрольная работа, добавлен 25.04.2014

  • Изучение вопросов инновационного развития сферы общественного питания в Нижегородской области. Описание составляющих инновационной деятельности предприятий общественного питания. Основные предпосылки развития инновационной деятельности сферы общепита.

    статья, добавлен 23.07.2020

  • Общая характеристика деятельности предприятия общественного питания Кофейня "Кофемолка". Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности производства в сырье и составление продуктового баланса. Прибыль и рентабельность кофейни.

    курсовая работа, добавлен 05.07.2013

  • Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Характеристика и структура управления. Технологическое проектирование современного кафе. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Экономика предприятий торговли.

    дипломная работа, добавлен 08.03.2018

  • Организация и управление коммерческой деятельностью предприятия как элементы системы взаимодействия предприятия и потребителя. Направления совершенствования коммерческой деятельности по организации розничной продажи товаров и стимулированию спроса.

    курсовая работа, добавлен 06.04.2014

  • Определение экономической сущности предприятия общественного питания и изучение организационно-правовых основ его функционирования. Виды предприятий торговли и общепита. Описание производственно-торгового процесса общепита и оценка его эффективности.

    лекция, добавлен 19.04.2013

  • Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе предполагаемого размещения предприятия. Обоснование необходимости строительства, вместимости предприятия и его пропускной способности. Разработка производственной программы.

    курсовая работа, добавлен 24.12.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.