Ультразвуковой анализатор молочных продуктов "Milkyway"
Milkyway - ультразвуковой молочный анализатор, предназначен для быстрого и экономичного, эффективного анализа содержания жира в молоке. Причины отклонений в точности и повторяемости прибора. Оценка температуры замерзания молока разбавленного водой.
Подобные документы
- 101. Физико-химические аспекты и научное обоснование технологий сырных продуктов с растительными жирами
Сравнительные исследования, анализ физико-химических свойств различных жиров и жировых композиций - заменителей молочного жира и обоснование необходимости оптимизации технологий сырных продуктов по базовым параметрам с учетом свойств жирового компонента.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Характеристика основных методов и средств измерений при испытаниях машин. Описание схем косвенного измерения диаметра вала, прямого измерения диаметра вала, датчика фирмы Reneshow. Бесконтактные оптические методы измерений и ультразвуковой контроль.
реферат, добавлен 10.02.2014Схема направлений переработки молока. Организация производственного контроля производства молочных продуктов. Цель и задачи технохимического и микробиологического контроля. Организация мойки и дезинфекции производственных помещений и оборудования.
отчет по практике, добавлен 19.09.2016Выбор препарата фермента В-галактозидазы для гидролиза лактозы молока при производстве сгущенных гидролизованных молочных консервов с сахаром. Исследования протеолиза белка в ферментных препаратах и анализ углеводного состава гидролизованного молока.
статья, добавлен 22.03.2016Изучение механизма повторяемости показаний выходного сигнала микромеханического гироскопа. Описание методики проведения испытаний. Прецизионность в условиях повторяемости воспроизводимости. Методика определения повторяемости выходного сигнала ММГ-ЭПТРОН.
статья, добавлен 28.10.2018Анализ кинетических закономерностей процессов ультразвукового разрушения клеток микроорганизмов и окисления продуктов их распада. Исследование особенностей процесса окисления клеток дрожжей в водном растворе глюкозы в условиях акустической кавитации.
статья, добавлен 29.06.2016Использование ультразвуковых волн для получения жировых эмульсий в колбасном производстве. Изучение влияния акустического поля на эмульгированые фаршевые системы и качественные показатели готового продукта. Оптимальные параметры ультразвуковой обработки.
статья, добавлен 12.05.2017Задачи анализа веществ. Понятие и виды анализаторов. Примеры исследования компонентов смеси. Анализ газов без предварительного преобразования пробы и с ее преобразованием. Рассмотрение оптико-абсорбционных, хемилюминесцентных и термохимических методов.
лекция, добавлен 23.07.2015Способы очистки молока: фильтрование под действием сил тяжести или давления и центробежным способом на сепараторах-молокоочистителях. Описание метода пастеризации и бактофугирования молока. Производство и применение молочных сепараторов, их виды.
реферат, добавлен 04.11.2011- 110. Научные аспекты переработки козьего молока и получения продуктов общего и специального назначения
Рассмотрение современных тенденций развития производства козьего молока и продуктов на его основе в Российской Федерации и за рубежом. Режимы технологических процессов переработки молочной смеси. Состав и специфические свойства белков козьего молока.
автореферат, добавлен 30.01.2018 Ознакомление с процессом калибровки термометра и термометрии макета скважины, заполненной жидкостью. Рассмотрение графика зависимости напряжения от температуры. Определение методов повышения точности определения коэффициента прибора и чувствительности.
лабораторная работа, добавлен 11.04.2021Изучение истории открытия, производства и реализации мороженого в мире. Описание различных рецептов застывшего десерта, сделанного из молочных продуктов, таких, как молоко и сливки в сочетании с фруктами или другими ингредиентами и ароматизаторами.
реферат, добавлен 16.10.2017Общая характеристика и структура предприятия, взаимосвязь его подразделений, технико-экономические показатели и рентабельность. Организация технохимического и микробиологического контроля качества молочных продуктов, а также принципы его автоматизации.
отчет по практике, добавлен 18.03.2015Ассортимент и характеристика выпускаемой продукции. Технико-химический и микробиологический контроль. График организации технологических процессов. Расчет площадей производственных, складских и вспомогательных помещений. Мойка и дезинфекция оборудования.
курсовая работа, добавлен 05.10.2015Цель тепловой обработки молока: уничтожение микроорганизмов, разрушение ферментов. Физико-химические и технологические изменения свойств составных частей молока в процессе пастеризации: белков, солей, молочного сахара и жира, витаминов и ферментов.
статья, добавлен 19.09.2016Химический состав и свойства молочного жира. Строение жировых шариков. Общая технология производства сметаны. Технология производства восстановленного молока. Пастеризация сливок. Добавление жира и эмульгирование. Упаковка, хранение и реализация.
курсовая работа, добавлен 28.02.2012Анализ известных технических решений по защите информации в канале связи с использованием методов гармонического анализа сигнала. Планирование технической подготовки производства анализатора спектра с построением календарного графика выполнения работ.
дипломная работа, добавлен 18.06.2009Методы проведения технического диагностирования оборудования на предприятиях нефтегазового комплекса. Преимущества ультразвукового определения структурных параметров технических устройств и трубопроводов. Оценка размеров зерен для стали 20 и 09Г2С.
статья, добавлен 21.06.2018Основные факторы, влияющие на точность определения содержания продуктов износа в масле. Этапы и принципы его повышения путем совершенствования методики отбора пробы для спектрального анализа масел за счет определения времени и места отбора пробы.
автореферат, добавлен 17.11.2018Рассмотрение вопросов эффективного формирования микрорельефа поверхностей деталей с помощью воздействия ультразвуковых колебаний, одновременно способствующих активации фторактивных смазочных композиций. Увеличение износостойкости поверхностного слоя.
статья, добавлен 21.11.2018Влияние добавок на внешний вид молочных продуктов. Использование стабилизирующих добавок растительного и животного происхождения в пищевой промышленности. Свойства, функции загустителей и гелеобразователей. Технологические свойства белковых элементов.
реферат, добавлен 16.02.2014Виды приборов для измерения температуры, применяемых в схемах автоматизации технологических процессов в нефтегазовой промышленности. Элементы прибора для измерения температуры, принцип его действия. Параметры приборов, правила снятия показаний, настройка.
презентация, добавлен 23.01.2021Сгущенное молоко как концентрированное молоко с сахаром: знакомставо с историей возникновения, особенности технологии приготовления, анализ химического состава. Общая характеристика принципов работы основного оборудования молочной промышленности.
курсовая работа, добавлен 22.11.2018Рассмотрение основных преимуществ использования азотных технологий в молочной промышленности. Анализ показателей качества свежевыдоенного молока, охлажденного с помощью жидкого азота, молока с добавлением антибиотика "Низим" на исходном этапе сбора.
статья, добавлен 23.06.2018- 125. Определение степени изменения теплоотдачи отопительного прибора при переходе в нерасчётный режим
Условия для поддержания внутренней температуры воздуха в помещении на расчётном уровне в течении всего отопительного сезона. Определение теплоотдачи прибора при изменённых параметрах теплоносителя. Вычисление степени уменьшения теплоотдачи прибора.
лабораторная работа, добавлен 29.03.2015