Методика проведения товарной экспертизы в ООО "Европа 5"
Основные товарно-сопроводительные документы, применяемые в торговой деятельности ООО "Европа 5". Сущность принципа штрихового кодирования потребительской маркировки. Определение показателей органолептической оценки качества продовольственных товаров.
Подобные документы
Изучение методов экспертизы новых товаров и оценки органолептических показателей качества продуктов, осуществляемых для максимального удовлетворения спроса на потребительском рынке. Характеристика основных требований, предъявляемых к дегустаторам.
курсовая работа, добавлен 09.10.2013Методические основы и классификация товарной экспертизы. Основные элементы экспертизы качества товарной продукции. Градация потребительских услуг в системе автосервиса. Процедура проведения экспертизы качества товарной продукции в автомобильном сервисе.
курсовая работа, добавлен 13.04.2011Основные понятия и виды товароведной экспертизы, порядок ее проведения. Идентификация качества продовольственных товаров и теоретические основы их фальсификации. Проведение экспертизы качества и обнаружение фальсификации кофе и чая в торговом предприятии.
курсовая работа, добавлен 06.05.2015Товароведная характеристика свойств парфюмерных товаров. История парфюмерии. Организация хранения парфюмерии. Последовательность проведения товарной экспертизы парфюмерных товаров. Контроль качества и оформление результатов товарной экспертизы.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Виды экспертизы товаров, особенности ее проведения. Товароведная, санитарно-гигиеническая, ветеринарная, экологическая экспертиза товаров. Цели товарной экспертизы. Случаи, в которых проводится экспертиза. Факторы, имеющие значение для экспертизы.
презентация, добавлен 10.04.2018Рассмотрение особенностей идентификации продовольственных товаров. Ознакомление с торговой маркировкой. Характеристика основных видов информационных знаков на продовольственных товарах. Определение качества товаров по органолептическим показателям.
отчет по практике, добавлен 22.03.2016Понятие классификации товаров, общероссийский классификатор видов экономической деятельности, продукции и услуг. Понятие и эволюция штрихового кодирования, структура кода EAN/UCC. Единицы измерения, применяемые в торговле отдельными группами товаров.
контрольная работа, добавлен 19.07.2010Сущность и цель кодирования товаров. Правила и методы присвоения кодов, их структура. Функции, типы и преимущества штрихового кодирования. Коды стран местонахождения банка данных о штрихкодах. Понятие жизненного цикла товара, характеристика его этапов.
реферат, добавлен 23.11.2010Определение градации качества продовольственных товаров. Анализ понятий "брак", "дефект". Характеристика классов дефектов в зависимости от методов и средств обнаружения, устранения, степени наносимого вреда. Описание общей схемы оценки качества продукции.
реферат, добавлен 21.09.2015Характеристика технологии производства мебели и классификация (деревянная, металлическая). Предмет, задачи, виды товарной экспертизы, её основные элементы, процедура и порядок проведения, структура и содержание акта экспертизы; оценка качества продукции.
реферат, добавлен 19.01.2014Изучение способов оценки качества продовольственных товаров. Оценка целевых потребительских качественных характеристик. Изучение изменения ароматических характеристик продуктов питания в процессе хранения при помощи мультисенсорной системы "VOCmeter".
диссертация, добавлен 12.08.2018Общая товароведная характеристика продовольственных товаров: классификация, ассортимент и методы оценки. Анализ особенностей оценки качества продовольственных товаров. Технико-экономическая характеристика магазина, анализ ассортимента его продукции.
курсовая работа, добавлен 21.02.2018Изучение ассортиментной политики торгового предприятия. Ознакомление с порядком оформления товарно-сопроводительных документов при коммерческой деятельности. Оценка качества услуг розничной торговли. Организация экспертизы продовольственных товаров.
отчет по практике, добавлен 24.12.2013Суть потребительской продукции, реализуемой клиенту и используемой им для личных целей. Отнесение оцениваемых товаров к определенной градации. Анализ заказчиков товарной экспертизы. Обеспечение конфиденциальности полученной при проверке информации.
контрольная работа, добавлен 27.04.2017Основные свойства продовольственных товаров, оценка их качества, энергетическая и пищевая ценность. Условия и сроки хранения скоропортящихся продуктов. Сущность и задачи хранения продовольственных товаров, понятие товарных потерь и естественной убыли.
презентация, добавлен 31.05.2014Понятие, виды, методы и процедура проведения экспертизы. Критерии, используемые в экспертной оценке. Схема проведения экспертизы и методы идентификации потребительских товаров. Формы товарной информации, требования к маркировке, оценка качества товара.
курсовая работа, добавлен 25.09.2012Понятие экспертизы, ее группы. Правила проведения количественной и приемочной экспертизы. Нормативная база и методы оценки экспертизы качества новых товаров. Дегустация пищевых продуктов. Объект, субъект, критерии, процедура и результат экспертизы.
реферат, добавлен 28.02.2012Классификация и токсикологическая безопасность веществ, препятствующих слеживанию и комкованию сыпучих продуктов. Методика проведения сенсорной оценки качества диетических молочных продуктов. Формы дегустационных листов для определения качества продукта.
контрольная работа, добавлен 21.02.2013Понятие штрихового кодирования, особенности его применения для автоматизированной идентификации товара, инвентаризации и маркировки грузов. Сущность методики разработки, нанесения, считывания и расшифровки штрих-кодов, характеристика их стандартов.
реферат, добавлен 21.05.2013Хорошо организованное продвижение товаров и услуг как одно из эффективных средств привлечения покупателя в традиционной торговой деятельности потребительской кооперации. Характеристика стимулирования продаж с помощью снижения цен и назначения премий.
статья, добавлен 28.08.2018Оценка российского рынка печенья. Нормативные документы и правила проведения экспертизы, используемые для оценки качества. Порядок и методы проведения экспертизы печенья. Упаковка, маркировка и хранение печенья, товароведческие показатели качества.
реферат, добавлен 16.06.2020Виды и формы информационного обеспечения товарной продукции. Характеристика коммерческой, потребительской и основополагающей товарной информации. Рассмотрение функций товарной маркировки. Анализ полноты информационного обеспечения швейных товаров.
контрольная работа, добавлен 30.04.2022Рюмочные изделия – посуда на ножке разной формы и высоты. Классификация стеклянной утвари для напитков в соответствии с товарной номенклатурой внешнеэкономической деятельности. Основные методы, применяемые для проведения экспертизы образцов товаров.
курсовая работа, добавлен 01.05.2015Классификация и ассортимент товаров, методы определения показателей качества и порядок проведения экспертизы товаров. Характеристика категорий товароведения: потребительская стоимость, потребности, потребительские свойства, уровень и контроль качества.
учебное пособие, добавлен 17.05.2016Классификация продовольственных товаров. Правила хранения и методы определения качества продовольственных товаров. Консервирование пищевых продуктов. Стандартизация, естественная убыль, маркировка и штриховое кодирование продовольственных товаров.
курсовая работа, добавлен 22.08.2016