Технологія харчового шроту з безлушпинного ядра насіння соняшнику
Умови підготовки ядра соняшнику до екстракції методом плющення, залежність залишкової олійності шроту і вмісту білків від параметрів плющення. Розробка рецептури, нормативно-технічної документації, технології майонезу з використанням харчового шроту.
Подобные документы
Покращення технології виробництва композиційних матеріалів з використанням процесу прокатки порошків і конструктивних параметрів механічного устаткування для його реалізації. Прогнозування пружної і пластичної деформації монометалевої підложки композиту.
автореферат, добавлен 04.03.2014Удосконалення технології виробництва цукрового печива з використанням пивної дробини та соняшникової макухи. Розробка збалансованих в харчовому відношенні рецептур. Вивчення хімічного складу добавок, обґрунтування їх вибору і доцільності використання.
автореферат, добавлен 28.09.2015Аналіз технологічного процесу очищення насіння олійних культур від підмаренника чіпкого на фрикційній поверхні, що виконана з текстильного матеріалу. Розробка методики проектування фрикційних сепараторів та визначення їх техніко-економічної ефективності.
автореферат, добавлен 27.07.2014Розробка раціональних параметрів технології нанесення металевих покрить способом газодинамічного напилення на базі математичного моделювання співудару часток порошку з основою і створення програми розрахунку технологічних параметрів процесу напилення.
автореферат, добавлен 15.11.2013Переробка змішаної лляної пряжі в трикотажному виробництві та одержання тканини високої формостійкості. Аналіз механічних властивостей основов’язаних полотен. Залежність властивостей полотна від вмісту в ньому низькоплавкої термопластичної нитки.
автореферат, добавлен 17.09.2013Розробка науково обґрунтованої технології соусу на емульсійній основі з використанням вихрового шару феромагнітних частинок обертового електромагнітного поля. Сукупність споживчих властивостей (органолептичних, мікробіологічних) і харчової цінності соусу.
автореферат, добавлен 27.07.2015Процеси регенерації коагулянту з осадів водоочищення для подальшого використання в технології очищення. Маловідходна технологія очищення стічних вод, що включає часткову утилізацію складових коагуляційних осадів з поверненням ферумвмісного коагулянту.
автореферат, добавлен 26.08.2015Розробка рецептурного складу та технологічних параметрів виробництва соусів емульсійного типу з борошна злакових. Розробка послідовності технологічного процесу виробництва соусу закусочного основного, встановлення параметрів технологічного процесу.
статья, добавлен 12.04.2017Розробка основ нової технології проведення відмочувально-зольних процесів та конкретних технологічних рішень, що забезпечують поліпшення якості голини та готової шкіри. Вирішення екологічних проблем, підвищення ефективності роботи шкіряних підприємств.
автореферат, добавлен 17.09.2013Зміст раціональних режимів процесу подрібнення виноградної маси на подрібнювально-фінішерній установці. Розробка технології комплексної переробки винограду. Аналіз параметрів ходу пастеризації, які гарантують довгострокову стійкість готового продукту.
автореферат, добавлен 28.09.2015Розробка технології формування високонаповнених композиційних матеріалів на основі епоксидних олігомерів. Вплив волокнистих наповнювачів з різною поверхневою активністю до полімерної матриці на кінетику затвердження. Динамічні характеристики матеріалів.
автореферат, добавлен 24.06.2014Встановлення хімічного складу існуючих матеріалів для деталей верху та низу взуття й вивчення його впливу на захисні властивості взуття та взуттєвих матеріалів від іонізуючого випромінювання. Розробка технічної документації для масового випуску взуття.
автореферат, добавлен 06.07.2014Властивості теплостійких клеїв. Технологічні нормативи застосування поліуретанових клейових композицій. Розробка технології виготовлення спеціального взуття з використанням і розробкою нових вогнезахисних сполук для кріплення низу взуття й матеріалів.
автореферат, добавлен 10.08.2014Розробка методу визначення кількісного вмісту компонентів суміші скрапленого нафтового газу з використанням різних температур. Моделювання оцінки впливу температур на результати вимірювання кількісного вмісту компонентів скрапленого нафтового газу.
статья, добавлен 21.02.2016Огляд процесів структуроутворення в сплавах з наявністю кремнію. Обґрунтування системи легування. Визначення параметрів, які лімітують експлуатаційну стійкість деталей, зміцнених методом наплавлення. Технологія відновлення й зміцнення ковшів елеваторів.
автореферат, добавлен 15.11.2013Розгляд процесу очистки та сушіння насіння льону при різних режимах. Графічне зображення залежності зміни вологості від температури сушильного агенту. Визначення раціональних параметрів сушіння, які б забезпечили збереження якості вихідного матеріалу.
статья, добавлен 26.02.2017Розробка технології потокового методу виготовлення ВС і механізація складання АК ВВКМ, що забезпечують реалізацію високих термомеханічних характеристик матеріалу в конструкціях ЛА. Вплив параметрів ВС і схем їх розташування на характеристики ВВКМ.
автореферат, добавлен 10.01.2014Визначення оптимальних методів отримання мікроцелюлози з трести технічної коноплі та льону. Розробка методики отримання біорозкладних мікроволокон. Визначення оптимального вмісту хімічних реагентів та режимів обробки мікроцелюлози з рослинної сировини.
статья, добавлен 20.12.2023Використання принципів стандартизації в різні історичні періоди. Її розвиток в СРСР, зміни в законодавстві, встановлення дворівневої нормативно-технічної документації. Національна система стандартизації і сертифікації України та її методичні основи.
реферат, добавлен 12.10.2011Ознайомлення з комплексом рекомендацій, стосовно виконання теоретичних завдань, з використанням автоматичного пресу. Дослідження методів випробування металів і сплавів на твердість. Засоби побудови лупи та технології вимірювання кулькового сегменту.
методичка, добавлен 10.12.2013Технологія екологічно чистої харчової добавки із квасолі та використання її у комбінованих м’ясопродуктах. Рекомендований вміст у рецептурах реструктурованих шинкових виробів із свинини. Аналіз оптимізації амінокислотного складу та зниження собівартості.
автореферат, добавлен 29.07.2014Аналіз параметрів довбачів та геометричних умов процесу зубодовбання. Оцінка впливу геометричних параметрів довбачів на поля напруг і температур. Розробка алгоритму селекції переточок довбачів з використанням розширених масивів значень параметрів.
автореферат, добавлен 14.09.2014- 98. Удосконалена технологія підготовки й знезаражування питної води для малих об’єктів водопостачання
Застосування електрогідравлічної технології для обробки та знезаражування води. Фізичні та хімічні процеси, що відбуваються при знезаражуванні й обробці води електрогідравлічним методом. Закономірності процесу знезаражування води електричним розрядом.
автореферат, добавлен 28.12.2015 Проведення досліджень технологічних параметрів процесу культивування спіруліни у фотореакторі, що забезпечує напівзакриті умови вирощування. Апробація технології одержання йодованої біомаси спіруліни в закритих умовах культивування у виробничих умовах.
автореферат, добавлен 07.03.2014Використання принципів стандартизації в різні історичні періоди. Національна система стандартизації і сертифікації України та її методичні основи. Встановлення дворівневої нормативно-технічної документації. Правила контролю і випробування продукції.
реферат, добавлен 24.09.2012