Автоматизация процесса стерилизации молочной смеси "Биолакт"
Разработка типовых технологических схем производства кисломолочных продуктов детского питания. Технологическая схема процесса стерилизации "Биолакта". Построение автоматизированной системы управления технологическом процессом цеха детского питания.
Подобные документы
Технологическая схема процесса производства изопрена. Построение функциональной схемы автоматизации участка производства. Обоснование вида измерений. Технические характеристики пневматических приборов контроля. Спецификация средств автоматизации.
курсовая работа, добавлен 11.12.2014Производства молока и молочных продуктов на примере Филиала "Молочный Комбинат "Ялуторовский" ОАО Компания Юнимилк. Производство различных сортов сливочного масла и продуктов из пахты. Ассортимент вырабатываемой продукции. Сырье для производства масла.
отчет по практике, добавлен 23.02.2015Цели и преимущества автоматизации технологического процесса. Функциональное значение автоматизированной системы управления технологическим процессом. Особенности проектирования технологических процессов в условиях автоматизированного производства.
реферат, добавлен 17.12.2017Термическая обработка продуктов питания посредством инфракрасного излучения как перспективный способ приготовления различных блюд. Исследование основных качественных характеристик и количественных параметров процесса приготовления продуктов питания.
статья, добавлен 23.03.2018Разработка цеха по производству детского питания. Анализ ассортимента и характеристика выпускаемой продукции, сырья, вспомогательных материалов и тары. Подбор и расчет технологического оборудования, производственных складских и вспомогательных помещений.
курсовая работа, добавлен 19.06.2014Обзор достижений науки в области технологии производства молочной продукции. Экономическая оценка эффективности деятельности ОАО Гормолокозавод "Артёмовский". Обоснование выбора технологических схем производства кисломолочных продуктов, оборудования.
дипломная работа, добавлен 15.07.2011Разработка проекта цеха переработки молочной продукции. Характеристики сырья и вспомогательных материалов. Составление и обоснование технологических схем, расчет и подбор технологического оборудования для приемки, обработки и производства молока и сливок.
курсовая работа, добавлен 17.04.2011Закон сбалансированного питания, определяющий пропорции отдельных веществ в рационах питания. Изучение классификации продукции консервной промышленности и особенностей разработанного ассортимента. Способы стерилизации, асептическое консервирование.
курсовая работа, добавлен 28.12.2016Производственная и организационная структура предприятия. Баланс рабочего времени рабочего. Уровень автоматизации производства. Технологический процесс производства творога детского. Расчет производственного потока. Производственная мощность, её резервы.
курсовая работа, добавлен 07.10.2014Основные причины автоматизации производственных процессов в пищевой промышленности. Автоматизированная система управления процессом производства как гарантия бесперебойности, эффективности и безопасности функционирования технологических процессов.
статья, добавлен 24.02.2019Создание автоматизированной системы управления сушкой кирпича контактно-сорбционным способом совместно с СВЧ-нагревом. Конвективный способ сушки. Принципиальная схема питания магнетрона, структурная и параметрическая схемы системы автоматизации.
статья, добавлен 23.06.2018Управление технологическим процессом производства пива, характеристика применяемого оборудования. Перечень выпускаемой продукции. Сырье, схемы автоматизации, применяемые на предприятии. Анализ действующих систем автоматики, ведение складского хозяйства.
отчет по практике, добавлен 20.10.2013Первичная обработка и хранение молока. Процесс пастеризации и стерилизации молочных продуктов. Очистка от механических примесей и нормализация молока. Рассмотрение технологии производства сливочного масла. Сепарирование молока и получение сливок.
реферат, добавлен 10.06.2015Рассмотрение основных видов кисломолочных продуктов. Технологии производства простокваши, ряженки, варенца, кефира, сметаны, творога и творожных продуктов. Упаковка и транспортировка кисломолочных продуктов. Ветеринарно-санитарная экспертиза молока.
реферат, добавлен 16.05.2014Особенности применения автоматических систем управления при комплексно механизированном технологическом процессе. Создание автоматизированной системы контроля и управления качеством в производстве сборного железобетона. Адаптивные методы прогнозирования.
реферат, добавлен 17.10.2018Назначение, основы управления и технологическая схема процесса каталитического крекинга. Факторы, влияющие на эффективность процесса. Типы реакторов и схема газофракционирования из смеси легких углеводородов. Преимущества комбинированных установок.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013- 42. Расчет технологического процесса изготовления детского нарядного платья бригадой мощностью 7 человек
История детской моды, особенности и классификация одежды для девочек. Описание изготавливаемого платья и обоснование выбора модели, материала и фурнитуры. Технологическая последовательность и расчет процесса изготовления детского нарядного платья.
курсовая работа, добавлен 10.07.2014 Технологическая схема процесса сбора газа для его утилизации, этапы обработки. Побор и обоснование необходимого оборудования, требования к его функциональности. Описание процесса на компрессорной станции Propak systems. Разработка системы автоматизации.
контрольная работа, добавлен 01.06.2014- 44. Автоматизация системы мониторинга и управления технологическим процессом в мебельном производстве
Определение необходимости разработки автоматизированной системы мониторинга и управления технологическим процессом во время разработки дальнейшего планирование производства. Методы оперативного планирования и управления производственными процессами
статья, добавлен 30.04.2018 Автоматизированная система управления производством. Спецификация технических средств автоматизации. Анализ работы схем контроля и регулирования технологических параметров процесса. Проверка расхода жидкости и сигнализация при охлаждении установки.
методичка, добавлен 27.01.2016Характеристика сырья кисломолочных продуктов и технологической линии их производства. Процесс гомогенизации или диспергирования молока. Описание данного процесса в гомогенизаторах разных типов. Подбор и расчет основного технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 02.12.2015Применение автоклава в консервной промышленности. Особенности процессов стерилизации и пастеризации. Приготовления продуктов в герметичном сосуде или в автоклаве, не позволяющем воздуху или жидкости покидать емкость. Принципы работы оборудования.
презентация, добавлен 25.05.2020Анализ принципа работы трубчатых печей. Описание схем связного и каскадного регулирования трубчатых печей, а также их преимуществ и недостатков. Характеристика автоматизированной системы управления технологическим процессом подогрева нефти в печи.
курсовая работа, добавлен 03.05.2017Выбор темы проекта. Требования к оформлению и содержанию проекта. Общие принципы выполнения функциональных схем автоматизации. Разработка структурной схемы системы автоматического регулирования. Использование ЭВМ в управлении технологическими процессами.
методичка, добавлен 12.05.2023Исследование схем организации производства на предприятиях общественного питания. Общее описание и изучение системы организации производства в детском кафе "Таверна" на 40 посадочных мест. Организация труда складского хозяйства и сервиса на предприятии.
курсовая работа, добавлен 24.05.2012