Хімічні показники антиокислювальніх властивостей водних екстарктів чаїв
Визначення змісту сухих та екстрактивних речовин у чаях, їх антиоксидантних властивостей. Дослідження зв'язку величини редокспотенціалів та вмісту біофлавоноїдів у чайних екстрактах різного типу ферментації. Причини виникнення синдрому пероксидації.
Подобные документы
Різноманітність та значення органічних речовин, їх класифікація за хімічною будовою. Характеристика основних природних органічних речовин: ліпідів, вуглеводів, моносахаридів, амінокислот та нуклеотидів. Їх хімічні властивості та значення у житті людини.
реферат, добавлен 09.11.2010Аналіз конденсованої системи, утвореної ароматичним бензольним ядром і піридиновим циклом. Розгляд відомостей, властивостей, методів синтезу карбонових кислот. Вивчення фізико-хімічних властивостей, біологічної активності, похідних сполук хінолін-4-ілтіо.
контрольная работа, добавлен 29.07.2017Імунохімічне визначення поліпептидного складу, вмісту гліально-фібрилярно кислого білка у різних відділах головного мозку щурів. Вплив рентгенівського опромінення у низьких дозах. Накопичення металу, рівень пероксидації ліпідів у нервовій тканині.
автореферат, добавлен 10.08.2014Фармакологічна активність та народногосподарське значення видів роду Полин. Порівняльне фітохімічне та хемотаксономічне дослідження видів роду Artemisia L. флори України. Визначення вмісту основних біологічно активних речовин у сировині видів роду Полин.
автореферат, добавлен 01.10.2018Фільтрація сольових розчинів у ґрунтових масивах, характеристика основних носіїв обмінних властивостей глинистих ґрунтів. Формула адсорбції Гіббса, зміна в структурі і геометричних особливостях мінеральних частинок ґрунту. Сутність гідравлічної дисперсії.
статья, добавлен 30.09.2018Вивчення морфологічної будови профілю й фізико-хімічних властивостей ґрунтів буроземного типу природних лісових і антропогенно-трансформованих біогеоценозів Карпатської гірської провінції. Визначення параметрів показників фосфатного режиму ґрунтів.
автореферат, добавлен 14.08.2015Визначення порогового (мінімального) значення вмісту води в клітинах, нижче якого рослинний організм гине. Молекулярна структура та фізіологічні властивості води. Термодинамічні показники водного режиму рослин. Дослідження процесів транспірації.
курсовая работа, добавлен 09.12.2014Визначення характеру взаємозв’язку між змінами метаболізму ліпідів, ЛП та глюкози, вираженістю зростання атерогенного потенціалу плазми при первинному порушенні обміну ліпідів, викликаному тривалим утриманням кролів на дієті, збагаченій ліпідами.
автореферат, добавлен 02.10.2018Встановлення взаємозв'язку між загальним вмістом кальцію та лужної фосфатази в організмі щурів в умовах окремого і сполучного впливу кадмію і свинцю. Визначення взаємного посилення металами їх токсичних властивостей та здатності знижувати вміст кальцію.
статья, добавлен 27.07.2016Вивчення дії йонів міді, цинку, марганцю, свинцю на стан ферментів антиоксидантного захисту еритроцитів і плазми крові коропа. Визначення вмісту продуктів окисної деградації гемоглобіну і ліпідів за дії на організм важких металів в різних концентраціях.
автореферат, добавлен 06.07.2014Вивчення модуляції та пластичності на рівні окремих синаптичних зв’язків в центральній нервовій системі високоорганізованих хребетних тварин. Гетерогенність електрофізіологічних властивостей нейронної взаємодії. Сутність ефекту пригніченого гальмування.
автореферат, добавлен 29.09.2014Адаптація рослин до несприятливих чинників навколишнього середовища. Дослідження впливу саліцилової кислоти на адаптивні зміни окиснювальних процесів, активність антиоксидантних ферментів а також вміст низькомолекулярних антиоксидантів в умовах посухи.
статья, добавлен 26.11.2016Визначення показників рослинного субстрату для гриба гливи звичайної за різними технологіями обробки сировини. Встановлення відмінностей технологічних показників якості за різних технологій обробки. Виявлення біологічної ефективності аеробної ферментації.
статья, добавлен 13.02.2016- 64. Поліморфізм Wx-генів та розробка біотехнології визначення вмісту амілози в процесі селекції пшениці
Методики визначення вмісту амілози у крохмалі зерна. Розробка біотехнології для підвищення ефективності селекції пшениці з низьким вмістом полімеру. Опис оптимального діапазону довжин хвиль для оцінки вмісту амілози за допомогою спектрофотометрії.
автореферат, добавлен 26.08.2015 Методи мікроскопічного дослідження морфології мікроорганізмів. Виготовлення живильних середовищ, методи стерилізації, культивування чистих культур. Визначення та вивчення культуральних, фізіолого-біохімічних, антибіотичних властивостей мікроорганізмів.
методичка, добавлен 22.07.2017Травлення як сукупність фізичних, хімічних і фізіологічних процесів, що забезпечують обробку і перетворення харчових продуктів на хімічні сполуки у складі клітин організму. Сутність обміну білків, жирів та вуглеводів. Обмін води і мінеральних речовин.
реферат, добавлен 05.09.2009Вивчення адаптогенних та модулюючих ефектів біологічно активних речовин. Наслідки впливу та перспективи використання екстрактів з курячих ембріонів. Якісне та кількісне дослідження жирнокислотного та амінокислотного складу екстракту з ембріонів курей.
статья, добавлен 28.09.2016Виділення чистої культури мікроорганізмів як обов’язковий етап бактеріологічного дослідження. Посів патологічного матеріалу на поживні середовища. Характеристика колоній за ознаками. Визначення морфології і тинкторіальних властивостей мікроорганізмів.
презентация, добавлен 01.09.2015Вивчення фенотипових та генотипових властивостей колекційних і свіжовиділених штамів "P. lupini", необхідних для встановлення видового статусу. Залежність стійкості сорту люпину до збудника бурої бактеріальної плямистості від вмісту у ньому алкалоїдів.
автореферат, добавлен 25.08.2014Вивчення протипухлинної дії лімфоцитів в динаміці злоякісного процесу. Виявлення рівня експресії антигенів активації, проліферації, молекул адгезії на лімфоцитах і пухлинних клітинах. Оцінка активаційних і проліферативних властивостей пухлин і лімфоцитів.
автореферат, добавлен 25.06.2014Дослідження динаміки холестеролу у складі ліпопротеїдів у крові поросят-сисунів при введенні препаратів Fe. Визначення зростання вмісту загального холестеролу, холестеролу ліпопротеїдів низької щільності і триацилгліцеролів в крові свиней раннього віку.
статья, добавлен 31.05.2017Регулювання процесів метаболізму у організмі. Хімічні перетворення харчових речовин. Особливості білкового та жирового обміну у дітей (добова потреба). Роль вуглеводів в організмі. Водний і мінеральний обмін. Вікові особливості енергетичного обміну.
контрольная работа, добавлен 02.04.2012Встановлення вікових і тканинноспецифічних особливостей зміни активності ферментів, які каталізують окисно-відновні перетворення ендогенних альдегідів. Аналіз впливу продуктів вільнорадикальних реакцій на зміну активності і властивостей ферменту.
автореферат, добавлен 26.08.2014- 74. Визначення статі і щеплене зі статтю успадкування. Епігамне, прогамне, сингамне визначення статі
Важливість хромосомних досліджень про властивості генів. Використання генної інженерії як теоретичної бази для клітинної та ембріональної медицини. Успадкування статі, паралельні механізми її визначення. Успадкування ознак і властивостей по підгрупам.
реферат, добавлен 19.12.2013 Розробка технології отримання білково-полісахаридного комплексу з антипротеолітичною активністю. Дослідження складу та фізико-хімічних властивостей, визначення кінетичних параметрів гідролізу казеїну трипсином в присутності інгібітору з насіння люцерни.
автореферат, добавлен 27.07.2015