Спрос на продукцию общественного питания
Факторы, влияющие на формирования спроса в сфере общественного питания. Классификация видов спроса и их характеристика. Стадии жизненного цикла товара, стимулирование сбыта. Методы изучения реализованного, нереализованного и формирующегося спроса.
Подобные документы
Изучение потребительского спроса в торговых учреждениях на примере ОАО "Комплект" (розничная торговля непродовольственными товарами). Основные виды потребительского спроса и их характеристика. Информационная база изучения спроса на потребительский товар.
курсовая работа, добавлен 01.03.2012- 27. Ажиотажный спрос
Сущность, факторы и причины ажиотажного спроса. Понятие и виды спроса, создание чрезмерного спроса на примере "Черной пятницы". Классификации спроса по состоянию рынка, анализ спроса по степени удовлетворения. Определение уровня ажиотажного спроса.
курсовая работа, добавлен 16.11.2019 Услуги, предоставляемые потребителям в предприятиях общественного питания различных типов и классов. Регулирование отношений между потребителями и исполнителями в сфере оказания услуг общественного питания. Классификация учреждений общественного питания.
реферат, добавлен 21.09.2011Факторы, методы и способы маркетинговой деятельности. Выявление потребностей в формировании спроса и стимулировании сбыта. Оценка внутренней среды организации относительно маркетинговой деятельности. Выработка рекомендаций для ее совершенствования.
курсовая работа, добавлен 02.08.2014Анализ законов спроса и предложения с позиций экономической теории и в их взаимодействии: теоретические понятия; основные влияющие факторы; основы взаимодействия спроса и предложения на рынке; механизм формирования рыночной цены в концепции А. Маршалла.
курсовая работа, добавлен 05.02.2014Маркетинговое понимание и классификация товара. Концепция жизненного цикла товара. Понятие о сбытовой политике. Каналы сбыта, их виды. Сущность, характеристика и особенности различных видов продвижения товаров: реклама, стимулирование сбыта и пропаганда.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011Основные понятия, цели, задачи, методы и процесс маркетинговых исследований. Проблемы изучения поведения потребителей. Понятие и формирование спроса в современном маркетинге. Анализ спроса на продукцию ОАО "АВТОВАЗ" и формирование портфеля заказов.
курсовая работа, добавлен 21.04.2010Характеристика роли и содержания изучения спроса на продукцию предприятия. Изучение структуры спроса, оценка эффективности его исследования. Изучение основных методов совершенствования исследования спроса на услуги "АСК ДОСААФ России" за 2013 год.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Повышение эффективности работы заведения за счет увеличения количества клиентов, обеспечения устойчивого спроса и формирования конкурентоспособных позиций на рынке. Процессы взаимодействия интересов потребителей и предприятий общественного питания.
статья, добавлен 14.11.2021Разработка собственной стратегии ценообразования предприятия. Условия для поддержания высоких цен. Изучение спроса и предпочтений потребителей. Оценка рисков и возможностей конкурентов. Снижение издержек производства. Стадии жизненного цикла товара.
реферат, добавлен 20.10.2017Система формирование спроса и стимулирование сбыта как взаимодействие производителя и потребителя для получения прибыли одним и удовлетворения потребностей другим. Жизненный цикл товара. Планирование ФОССТИС и выбор каналов распространения рекламы.
реферат, добавлен 13.11.2011Процесс создания новой продукции на предприятии. Понятие и сущность жизненного цикла товара. Регулирование объемов и продолжительности производства. Появления товара на рынке. Оценка спроса на продукцию. Повышение качественных характеристик товара.
реферат, добавлен 26.01.2014Необходимость формирования предприятием сферы сервиса и туризма спроса на свою продукцию или услуги и стимулирования сбыта, т.е. продвижения товара. Направления деятельности предприятий по связям с общественностью. Личные или персональные продажи.
контрольная работа, добавлен 27.07.2013Характеристика структуры затрат предприятия по стимулированию сбыта продукции. Анализ главных способов прямой скидки и распространения купонов. Товарная реклама в системе маркетинговых коммуникаций. Проведение исследования фазы жизненного цикла товара.
реферат, добавлен 02.05.2016Понятие и сущность спроса, его виды и факторы формирования. Методы изучения потребительского спроса. Перечень поставщиков, осуществляющих снабжение. Анализ структуры поступления ассортимента колбасных товаров. Управление ассортиментом и товарооборотом.
курсовая работа, добавлен 10.01.2015Характеристика сущности критерия эластичности спроса при организации производства товаров и услуг. Зависимость дохода предприятия от изменения цены на товар или услугу. Факторы, влияющие на эластичность спроса. Понятие перекрёстной эластичности спроса.
презентация, добавлен 17.10.2014Мероприятия по формированию спроса и стимулированию сбыта, используемые предприятиями: реклама, связь с общественностью, стимулирования сбыта. Реклама как действенный способ продвижения товаров на рынок. Взаимосвязь "рublic relations" и рекламы.
контрольная работа, добавлен 16.11.2010Наиболее распространенные методы сбора информации в современных условиях. Зависимость между ценой и характером спроса. Кривая спроса и ее изменение под влиянием мероприятий по стимулированию сбыта. Определение стратегии и структуры службы сбыта компании.
контрольная работа, добавлен 26.02.2015Рассмотрение понятия, видов и методов исследования спроса. Анализ факторов, влияющих на перемещение кривой спроса. Определение направлений повышения спроса на алкогольную продукцию на основании проведенных исследований в торговом доме ОАО "Моготекс".
курсовая работа, добавлен 14.07.2015Базовые концепции анализа спроса, его сущность и структура. Следствия для операционного маркетинга, модель жизненного цикла товара, его детерминанты. Характеристика и отличительные черты методов прогнозирования спроса, влияние рекламы на долю рынка.
дипломная работа, добавлен 07.08.2015- 46. Рекламная деятельность на предприятии. Значение рекламы, формирование спроса и стимулирование сбыта
Реклама как средство стимулирования сбыта и формирования спроса потребителей. Виды рекламной деятельности. Наиболее распространенные способы осуществления престижной рекламы. Основные рекомендации по повышению эффективности наружной рекламы, ее виды.
курсовая работа, добавлен 16.05.2017 Изучение современного состояния индустрии общественного питания. Анализ состояния и перспектив развития отрасли общественного питания. Организация предприятий общественного питания. Влияние экономического кризиса на рост рынка общественного питания.
контрольная работа, добавлен 14.03.2014Понятие покупательского и рыночного спроса, функции спроса в рыночном механизме. Основная цель изучения конъюнктуры, определение емкости рынка как главная задача рыночного исследования. Методы прогнозирования рыночного спроса на товары и услуги.
контрольная работа, добавлен 20.12.2014Понятие жизненного цикла товара. Продолжительности производства товара. Внедрение или выход на рынок. Виды кривых жизненного цикла товара. Специфика отдельных товаров и особенности спроса. Проведение рекламной компании и маркетинговая деятельность.
контрольная работа, добавлен 18.12.2011Сущность и понятие маркетинга, его предназначение и применение. Разработка процесса подкрепления продукции и услуг общественного питания, анализ и формирование спроса на услуги. Сбор и обработка маркетинговой информации, проведение сегментации рынка.
реферат, добавлен 20.12.2016