Создание предприятия общественного питания
Реализация проекта по открытию предприятия общественного питания. Расчеты потребности в финансовых ресурсах, организационно-правовая среда, анализ конкурентной позиции. Инвестиционные, текущие затраты, организационный план и оценка эффективности проекта.
Подобные документы
Обоснование места расположения, источники продовольственного снабжения предприятия. Подбор технологического оборудования, инвентаря и посуды на количество посадочных мест. Организация работы отдела рекламы на предприятиях общественного питания.
курсовая работа, добавлен 27.07.2014Определение и назначение бизнес-плана и его роль в современном предпринимательстве. Описание предприятия и отрасли. Анализ сильных и слабых сторон предприятия, а также конкурентоспособность услуг. Общая оценка эффективности проекта и участия в проекте.
контрольная работа, добавлен 25.04.2010Разработка бизнес-плана кофейни "Ваниль". Характеристика отрасли и вида деятельности. Анализ конкурентов, конкурентные преимущества проекта. Анализ ценообразования, производственный, организационный, финансовый планы. Оценка рисков при реализации проекта.
курсовая работа, добавлен 04.02.2011Предприятие общественного питания "Токио" - суши-бар открытого типа. Требования к оборудованию, инвентарю, посуде и таре. Работа в качестве руководителя предприятия, администратора, бригадира. Требования при сертификации услуг общественного питания.
контрольная работа, добавлен 25.02.2014Оценка эффективности инвестиционных вложений. Описание предприятия и отрасли. Маркетинг и сбыт услуг, их описание. Производственный и финансовый планы, показатели эффективности проекта. Основные виды эффективности инвестиционного проекта, его риски.
курсовая работа, добавлен 08.04.2012Современное состояние и перспективы развития общественного питания. Виды и состав товарооборота предприятий, его значение как экономического показателя. Расчет плановой суммы товарооборота организации. Его планирование на основе численности потребителей.
курсовая работа, добавлен 16.02.2014Понятие конкурентной позиции предприятия, методы оценки. Прогнозирование изменений в конкурентной среде рынка. Управленческие решения и конкурентная среда. Анализ элементов внешней среды водочного рынка г. Москвы: показатели конкурентной позиции.
дипломная работа, добавлен 25.11.2017Источники снабжения и поставщики предприятий общественного питания. Виды договоров, формы и способы доставки продуктов. Приемка продовольственных товаров. Материально-техническое снабжение предприятий общественного питания. Организация тарного хозяйства.
курсовая работа, добавлен 06.03.2014Структура бизнес-плана. Организационный план и оценка риска. Бизнес-план проекта строительства жилого комплекса. Описание компании-застройщика. Ценообразование и план продаж. Бюджет инвестиционных расходов проекта. Определение эффективности проекта.
курсовая работа, добавлен 11.06.2018Индустрия питания и основные типы ресторанного обслуживания, сущность, функции и значение общественного питания, классификация предприятий, оказывающих услуги питания. Ресторанное обслуживание во Франции и Германии, питание в культуре японского общества.
курсовая работа, добавлен 17.12.2014Современное состояние рынка предприятий общественного питания, тенденции развития рынка в г. Челябинск. Анализ внутренней и внешней среды предприятий, SWOT-анализ. Разработка визуального проекта программы продвижения бара "Мюнхен" на Челябинском рынке.
дипломная работа, добавлен 07.08.2012Выработка концепции, подготовка и реализация организационного плана выставочного проекта и коррелирующего ему документооборота. Обоснование содержательной состоятельности проекта, тематико-экспозиционный план выставки, мероприятия деловой программы.
контрольная работа, добавлен 09.03.2013Анализ основных расходных статей по открытию салона красоты. Исследование конкурентной среды и рыночной ситуации в сфере косметических услуг города. Разработка стратегического маркетингового плана салона. Оценка доходности и срока окупаемости проекта.
курсовая работа, добавлен 18.04.2013Расположение помещения кофейни, характеристика отрасли и вида деятельности. Описание продукции, факторы конкурентоспособности. Внешняя и внутренняя среда предприятия. План маркетинга, ценовая политика и реклама. Организационный план, оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 23.09.2016Сущность эксплуатационной программы гостиницы. Определение единовременной вместимости и максимальной пропускной способности. Расчет средней цены гостиничного места. Сущность, состав, структура и характеристика товарооборота общественного питания.
контрольная работа, добавлен 10.04.2010Изучение организации маркетинговой деятельности предприятия на целевых сегментах рынка. Рассмотрение сущности сегментации. Проведение кластерного анализа и сравнительного анализа предприятий общественного питания с помощью семантического дифференциала.
курсовая работа, добавлен 05.12.2014Исследование макроокружения отрасли общественного питания. Анализ конкурентной ситуации по методике М. Портера. Дифференциация товара поставщиков. Изучение потребительского спроса. Построение карты стратегических групп. Оценка внешней среды "Коферум".
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Понятие конкуренции и ее виды. Характеристика исследуемого предприятия и его основных технико-экономических показателей. Анализ рынка общественного питания г. Набережные Челны, конкурентной среды и основных показателей конкурентоспособности автосалонов.
курсовая работа, добавлен 21.05.2010Характеристика производственных цехов предприятия общественного питания на примере ООО Ресторан "Florentini". Особенности работы помещений торговой группы. Оборудование общественного питания. Работа в качестве заместителя заведующего производством.
отчет по практике, добавлен 26.01.2015Цели, местоположение и юридический статус предприятия. Анализ положения дел в отрасли. Организационный и финансовый план и риски. Инвестиционная программа и производственный план. Расчет точки безубыточности. Определение месячной выручки рекламодателя.
бизнес-план, добавлен 05.11.2013Актуальные вопросы учёта и бюджетирования в сфере общественного питания. Основные методы и порядок проведения стандартизации и сертификации продукции, работ и услуг общественного питания. Особенности составления бизнес-плана в ресторанном бизнесе.
контрольная работа, добавлен 13.05.2014Общая характеристика, определение типа и оценка конкурентных преимуществ ресторана "Замок Йети" как предприятия общественного питания. Изучение торговых и производственных помещений ресторана. Разработка производственной и торговой программы предприятия.
курсовая работа, добавлен 01.06.2012Повышение эффективности работы заведения за счет увеличения количества клиентов, обеспечения устойчивого спроса и формирования конкурентоспособных позиций на рынке. Процессы взаимодействия интересов потребителей и предприятий общественного питания.
статья, добавлен 14.11.2021- 99. Продажа одежды
Анализ конкурентной среды, продуктов-заменителей, покупателей и поставщиков одежды. Разработка плана рекламных мероприятий для продвижения одежды. Определение затрат и расчет доходов предприятия. Оценка рисков и основных финансовых показателей проекта.
презентация, добавлен 30.05.2023 Состояние развития общественного питания. Роль изучения микроспроса на продукцию. Виды спроса и эффективность методов его изучения. Организационно-экономическая характеристика ЗАО "Ресторанный Дом "Александр". Применение новых форм оказания услуг.
курсовая работа, добавлен 04.12.2012