Организация и эффективность основного производства мороженого "Далматинец" пломбир с ароматом ванили по 80 г.
Комплексное изучение особенностей организации основного производства в цехе производства мороженого. Расчет основных параметров поточной линии. Разделение производственного процесса на отдельные операции и длительное их закрепление за рабочим местом.
Подобные документы
Выбор схемы производства и грузопотоков. Сущность расчета проектируемого предприятия. Разработка технического проекта швейных цехов. Анализ проекта поэтажной планировки. Составление технологической системы основного потока. Подсчет конвейерной линии.
курсовая работа, добавлен 15.05.2016Обоснование типа производства и вида поточной линии. Расчет затрат на оборудование, транспортные средства, измерительные и регулирующие приборы. Расчёт полной себестоимости планового объема продукции. Определение налога на нормируемые оборотные средства.
курсовая работа, добавлен 26.10.2017Расчет и описание конструкции основного оборудования. Основные правила безопасной эксплуатации производства. Техника безопасности и охрана труда, противопожарные мероприятия. Подбор вспомогательного оборудования, контроль и автоматизация производства.
курсовая работа, добавлен 18.09.2023Технологические основы производства уплотнителя из ПВХ-профиля методом экструзии. Описание технологической схемы. Расчет материального баланса, на основе которого выполнен подбор основного оборудования для производства 5000 п.м. в год уплотнителя.
курсовая работа, добавлен 15.12.2014Ассортимент выпускаемой продукции: подсолнечное масло холодного прессования, форпрессовое и шрот подсолнечника. Расчет основного и вспомогательного оборудования. Технохимический контроль производства растительных масел. Основы безопасности производства.
дипломная работа, добавлен 23.02.2019Проектирование поточно-механизированных технологических линий основного и вспомогательного производства мясокомбинатов. Выбор оборудования для обеспечения технологического процесса. Детальная разработка технологических показателей основного оборудования.
курсовая работа, добавлен 26.11.2014Особенности и основные признаки поточного производства. Расчет основных параметров и оперативное планирование однопредметной поточной линии. Анализ возможности использования многостаночного обслуживания и определение величины внутрилинейных заделов.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Расчет комплекса плановых показателей работы механического цеха основного производства машиностроительного предприятия серийного типа производства. Анализ влияния на показатели цеха и эффективность его работы использования дополнительных мероприятий.
курсовая работа, добавлен 19.04.2013Проектирование и расчет основного оборудования и оснастки процесса экструзии. Действия машиниста экструдера на разных этапах производства. Принципы работы с основным и вспомогательным оборудованием. Усовершенствование оборудования процесса экструзии.
курсовая работа, добавлен 27.06.2015Анализ планировки управления предприятием. Организация производства и работа основных производственных цехов и оборудования. Структуры и функции службы сертификации. Изучение вопросов экономики и организации производства. Мероприятия по охране природы.
отчет по практике, добавлен 30.05.2020Патентный поиск новых технических решений. Цель и задачи дипломного проектирования. Характеристика сырья для производства пшеничной муки. Расчет материального баланса производства. Описание конструкции и принципа действия основного оборудования.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Определение среднего коэффициента загрузки оборудования. Расчет основных параметров поточной линии, ее экономических показателей и межоперационных заделов. Нахождение уровня производительности труда, годового фонда прямой заработной платы рабочих.
контрольная работа, добавлен 22.09.2013Структура и организация действующего производства. Анализ технологического процесса и параметров обработки заданной детали, средств технологического оснащения и автоматизации. Причины возникновения производственного брака и способы его устранения.
отчет по практике, добавлен 14.07.2015Виды движения детали в процессе ее изготовления. Признаки и принципы поточного производства. Расчет показателей, определяющих регламент работы поточной линии и методы выполнения технологических операций. Преимущества гибкой производственной системы.
реферат, добавлен 02.12.2012Научное обоснование способов производства продуктов. Подбор и расчет технологического оборудования для производства твердых сыров. Расчет площадей производственного корпуса. Организация контроля качества продукции и санитарной обработки оборудования.
дипломная работа, добавлен 02.03.2019Понятие и сущность производственного процесса, специфика его организации. Цель, задачи и принципы комплексной подготовки производства. Планирование и оперативное управление подготовкой производства. Формы, методы и типы организации производства.
курсовая работа, добавлен 30.12.2014Технология производства копченых мясных продуктов в АО "Красный Ключ". Подготовка мясного сырья. Термическая обработка, процесс копчения; эксплуатация оборудования. Организация производственного контроля в цехе. Определение и устранение причин брака.
отчет по практике, добавлен 23.04.2017Рассмотрение стадий и подразделений основного производства по ремонту и пошиву обуви. Основные этапы подготовки производства к выпуску новой продукции. Формы разделения труда на предприятии. Расчет экономической эффективности сезонной дифференциации цен.
контрольная работа, добавлен 06.11.2012Общая характеристика и назначение роликового цеха, вычисление фонда рабочего времени. Выбор и обоснование, а также расчет необходимого оборудования и необходимого контингента. Определение размеров цеха в соответствии с особенностями производства.
курсовая работа, добавлен 19.11.2013Описание технологической схемы и технологических режимов, начиная от приемки цельного молока и до транспортировки. Продуктовый расчет на сливочное мороженое. Прочность обечаек от воздействия опорных нагрузок. Прочностной расчет элементов оборудования.
курсовая работа, добавлен 28.09.2015Изучение ассортимента продукции молочного комбината и описание схемы распределения сырья на предприятии. Продуктовый расчет сырья и определение годовой мощности производства. Изучение технологического процесса производства сливок и оценка их качества.
курсовая работа, добавлен 20.04.2013Оценка характеристики выпускаемого материала. Анализ особенностей способа производства. Изучение сырьевых материалов. Описание технологического процесса. Выбор и расчет основного технологического оборудования и складского хозяйства. Обзор карты контроля.
курсовая работа, добавлен 12.06.2016Аппаратурно-технологическая схема производства хлеба столового трёхфазным периодическим способом. Характеристика сырья, полуфабрикатов и готовой продукции. Расчет производительности печи и мощности предприятия. Автоматизация и механизация производства.
дипломная работа, добавлен 01.02.2014- 124. Технологическое оборудование для производства и упаковки пахты сухой производительностью 10000кг/час
Технологическая схема поточной линии производства по переработке вторичного молочного сырья для выпойки молодняка сельскохозяйственных животных. Требования к качеству и нормы расхода сырья. Затраты энергоресурсов, необходимых для производства сухой пахты.
курсовая работа, добавлен 01.06.2015 Понятие, функции и законы организации производства. Управленческая структура и инфраструктура предприятия. Определение и классификация рабочих мест. Типы хозяйств, их экономическая характеристика. Стадии производственного процесса. Его разновидности.
шпаргалка, добавлен 23.10.2013