Маркетинговое исследование вкусов и предпочтений клиентов кафе и ресторанов
Развитие современного ресторанного рынка, структура спроса на продукцию. Анализ посещения кондитерских заведений и потребительских предпочтений, положительные и отрицательные отзывы о самообслуживании. Рекомендации для повышения посещаемости кафе.
Подобные документы
Основные документы для организации кафе быстрого обслуживания. Информация для потребителей, обязательная для размещения в кафе. Общая структура и порядок разделов бизнес-плана кафе быстрого обслуживания "Подкрепись". Характеристика продуктов (услуг).
курсовая работа, добавлен 07.02.2016Анализ рынка Донецкого региона, рассматриваются отечественные производители, а также импортеры косметических средств, проводится оценка потребительских предпочтений с помощью анкетирования. Структура предпочтений косметико-гигиенических моющих средств.
статья, добавлен 14.11.2020Общая характеристика бизнес-плана - рабочего инструмента предпринимательства: теоретические аспекты, задачи, содержание и структура. Открытие нового кафе-бара в г. Луцк: оценка рынка сбыта, перечень затрат, планирование движения денежных средств.
курсовая работа, добавлен 14.10.2011Общая характеристика становления и развития ресторанного бизнеса в Беларуси. Сущность и направления реализации связей с общественностью в данной сфере. Место и роль сети кафе "Гараж" на рынке услуг Минска, анализ реализуемых PR-практик, пути оптимизации.
презентация, добавлен 20.01.2016Статистический анализ современного рынка недвижимости республики Хакасия. Проведение маркетингового исследования предпочтений потребителей и анализ полученных данных. Выявление потребительских нужд, разработка объектов недвижимости и установление цены.
контрольная работа, добавлен 16.03.2016Ознайомлення з закладом ресторанного господарства (кафе-піцерія "Мрія"), вивчення вимог внутрішнього розпорядку. Оволодіння навичками роботи по організації й здійсненню торгово-виробничої діяльності. Оперативний контроль за витратами сировини і продуктів.
отчет по практике, добавлен 12.12.2015Кооперативные рестораны как альтернатива общепита. Развитие ресторанного бизнеса. Кофейни - перспективные направления ресторанного рынка. Значение места для организации ресторанного бизнеса. Объекты маркетинговых исследований в ресторанном бизнесе.
реферат, добавлен 04.06.2012Результаты маркетингового исследования потребительских предпочтений в туризме жителей Нижнего Новгорода. Анализ популярности зарубежных стран у нижегородцев. Исследование мнения респондентов о степени важности причин посещения конкретного места отдыха.
статья, добавлен 05.06.2018Состояние рынка кондитерских изделий г. Череповца. Анализ ассортимента, объема продаж и спроса на продукцию предприятия, оценка фирм-конкурентов. Степень привлекательности различных сегментов и выделение целевого сегмента деятельности предприятия.
дипломная работа, добавлен 21.05.2010Поведение потребителя – деятельность, направленная на получение, потребление и распоряжение продуктами и услугами, включая процессы принятия решений. Разработка рекомендаций по формированию потребительских предпочтений. Принятие решения о покупке.
курсовая работа, добавлен 12.04.2019Взаимосвязь экологического сознания, потребностей и спроса на экологически безопасную продукцию. Роль экологической информации на потребительском рынке. Анализ результатов проведенного маркетингового исследования основных потребительских предпочтений.
статья, добавлен 26.10.2010Анализ состава, по ряду социологических признаков, российских туристов внутреннего туризма. Анализ потребительских предпочтений туристов в сфере информационно-аналитического обеспечения туристской деятельности (на материале Ленинградской области).
статья, добавлен 13.09.2018Анализ потребностей клиентов, сегментация рынка услуг по признакам клиентов. Исследование покупательских предпочтений и оценка конкурентоспособности предприятий автосервиса. Особенности ценообразования и ценовой политики. Составление бизнес-плана.
курсовая работа, добавлен 28.01.2014Понятие, методы и инструменты рыночных исследований. Состояние и тенденции развития рынка бытовой техники России и г. Владивостока. Разработка программы маркетингового исследования предложения и потребительских предпочтений на рынке бытовой техники.
дипломная работа, добавлен 11.04.2016Маркетинговое исследование, анализ потребностей, удовлетворяемых товаром и анкетный опрос покупателей. Сегментация рынка потребителей и характеристика их предпочтений. Определение спроса на товар, рыночная реклама. Формирование ценовой политики и сервис.
контрольная работа, добавлен 23.12.2013Анализ потребительского рынка и конкурентной среды предприятия. Организационная структура кафе, использование трудовых ресурсов. Работа горячего и холодного цеха. Основы обучения персонала, предоставление дополнительных услуг и применение рекламы.
курсовая работа, добавлен 01.03.2015Основные тенденции российского рынка различных видов алкогольной продукции. Изучение предпочтений потребителей на слабоалкогольную продукцию на региональном рынке. Политика государства в отношении неумеренного потребления россиянами алкогольной продукции.
статья, добавлен 19.12.2017Цели, задачи и основные понятия маркетинговых исследований. Анализ распределения долей рынка между фирмами. Технология производства подсолнечного масла. Маркетинговое исследование потребителей продукции. Известные производители подсолнечного масла.
курсовая работа, добавлен 16.10.2017Проектирование нового предприятия кафе "Блинная". Анализ ресторанного рынка, конкурентов и возможных рисков. Стратегия проникновения на рынок и ценовая политика. План производства, организационный и финансовый планы. Определение предела безубыточности.
бизнес-план, добавлен 19.05.2014Концепция и структура бренда организации в сфере услуг. Российская и зарубежная практика создания бренда в сфере услуг. Анализ рыночной ситуации в ресторанном бизнесе. Этапы создания бренда кафе "Культурный кофе". Рекомендации по продвижению бренда.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Основные понятия, цели, задачи, методы и процесс маркетинговых исследований. Проблемы изучения поведения потребителей. Понятие и формирование спроса в современном маркетинге. Анализ спроса на продукцию ОАО "АВТОВАЗ" и формирование портфеля заказов.
курсовая работа, добавлен 21.04.2010Обґрунтування проблеми удосконалення виробничо-торговельної діяльності ресторанного підприємства. Характеристика послуг, аналіз структури споживачів, якості продукції, організації виробництва та обслуговування в кафе. Суть і мета проекту бізнес–плану.
дипломная работа, добавлен 08.04.2010Конкурентоспособность предприятия и товара (услуги) и направления повышения ее уровня. Анализ технико-экономических показателей деятельности турагентства. Оценка спроса и предложения фирмы, ее конкурентов, потребителей и потребительских предпочтений.
курсовая работа, добавлен 21.12.2011Пищевая и биологическая ценность мороженого, метод оценки потребительских предпочтений продукции. Анализ и характеристики маркировки потребительской тары мороженого. Органолептическая оценка качества продукции, определение титруемой кислотности.
дипломная работа, добавлен 06.10.2016Назначение и классификация отечественных и зарубежных ресторанов. Формирование системы обслуживания, определение источников продовольственного снабжения сырьем, полуфабрикатами. Структурная схема помещений предприятия и их функциональная взаимосвязь.
курсовая работа, добавлен 06.02.2017