Анализ состава сырья жевательного мармелада, реализуемого на потребительском рынке г. Майкопа
Исследование пищевых добавок, ароматизаторов, красителей и глазирующих агентов, входящих в состав жевательного мармелада, реализуемого на рынке Украины. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Подобные документы
Место теории прогнозирования и планирования в системе экономических дисциплин. Определение путей и средств достижения целей. Возможности преодоления проблемных аспектов планирования и прогнозирования на потребительском рынке в современных условиях.
курсовая работа, добавлен 03.12.2019Определение биологически активных добавок и специфики продвижения данного товара. Ознакомление с тенденциями на рынке. Характеристика примерной структуры потребителей биологически активных добавок. Разработка рекламной кампании данной отрасли бизнеса.
контрольная работа, добавлен 21.11.2017Характеристика и требование к качеству основных видов капустных овощей, их использование в кулинарии. Химический состав, пищевая ценность, условия и сроки хранения икры и мяса животных. Классификация и особенности фруктово-ягодных кондитерских изделий.
контрольная работа, добавлен 23.09.2010Понятие, принципы и задачи маркетинговых исследований, их разновидности, этапы и направления реализации, предъявляемые требования. Анализ и применение исследований потребительского спроса на предприятии, разработка направлений их совершенствования.
курсовая работа, добавлен 23.07.2013Основные понятия классификации, ассортимента, свойств, состава, пищевой ценности, транспортировании, хранении и реализации мёда. Специфика спроса и предложения мёда на современном рынке. Организация реализации цветочного мёда в Тамбовской области.
реферат, добавлен 10.12.2015Характеристика зрительных (ощущения света и цвета), слуховых, обонятельных (запах и аромат), вкусовых ощущений, осязания и кинестезиса, их значение в оценке качества пищевых продуктов. Чувствительность осязательных рецепторов и способность к осязанию.
контрольная работа, добавлен 20.04.2013Виды маркетинговой стратегии предприятия. Методы разработки стратегии маркетинга. Формирование стратегических факторов успеха на потребительском рынке: процедура и технологии брэндинга. Сегментация потребителей пива и оценка целевых рыночных сегментов.
дипломная работа, добавлен 20.05.2011Изготовление фармацевтической продукции: лекарственные растения и сборы из растительного сырья. Ассортимент продукции и спрос на натуральные напитки из трав. Определение спроса и возможности рынка. Производственный план, график выполнения работ.
бизнес-план, добавлен 04.02.2015- 84. Изучение и оценка спроса на потребительские товары как основа коммерческой деятельности предприятия
Анализ факторов определяющих спрос на кожаную обувь. Оценка состояния розничной торговли кожаной обувью на рынке. Характеристика методов стимулирования сбыта на потребительском рынке. Анализ текущего спроса и сегментация потребителей на товарном рынке.
дипломная работа, добавлен 23.11.2016 Товароведная характеристика ассортимента кондитерских изделий, их видов, показателей качества и сорта. Классификация кондитерских пищевых продуктов: сахаристые, мучные. Сроки хранения, упаковка, маркировка и экспертиза качества кондитерских изделий.
курсовая работа, добавлен 27.02.2012Анализ потребительского спроса и методы его исследования: сущность потребительского спроса на рынке продовольственных товаров; спрос на рынке пищевых товаров и факторы, влияющие него. Основные направления повышения спроса на алкогольную продукцию.
курсовая работа, добавлен 23.01.2014Сущность, специфика конкурентоспособности розничных торговых предприятий на потребительском рынке, факторы, ее определяющие. Оценка конкурентоспособности розничного торгового предприятия ООО "Мебельный Мир" и разработка основных направлений ее повышения.
дипломная работа, добавлен 03.10.2010Сегментация рынка продуктов детского питания в Российской Федерации. Маркетинг в торговой деятельности. Импортозамещение продовольственного сырья, предназначенного для производства продукции для детей. Особенности экспертизы продуктов детского питания.
статья, добавлен 04.11.2020Хранение как этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления. Развитие микроорганизмов - одна из причин порчи пищевых продуктов при хранении. Признаки, по которым проводят оценку качества зерномучных товаров.
контрольная работа, добавлен 22.10.2015Исследование актуальных вопросов продвижения образовательных продуктов в национальном интернет-пространстве Украины. Распространенные интернет-продукты образовательных учреждений, продвигающих продукты МВА на рынке образовательных услуг Украины.
монография, добавлен 04.08.2015Технические нормативные правовые акты, регламентирующие требования к товару, сырью и материалам, контактирующим с продукцией. Исходная информация о продукции. Особенности производственного процесса. Анализ опасностей, определение предупреждающих действий.
курсовая работа, добавлен 21.05.2015Выбор наиболее качественного продукта среди средств от пота. Химический состав; технология производства; классификация и ассортимент; упаковка, маркировка и хранение дезодорантов. Органолептические показатели качества и безопасности товаров гигиены.
курсовая работа, добавлен 16.01.2014Изучение использования арбузной мякоти для производства восточных сладостей. Оценка пищевой ценности и химического состава продукта. Исключение синтетических красителей и ароматизаторов. Расширение ассортимента продукции профилактического назначения.
статья, добавлен 19.12.2019Характеристика ассортимента кофе, реализуемого на рынке России. Анализ потребительских предпочтений методом опроса. Классификация зеленого кофе и основные понятия. Дегустация как метод оценки и контроля качества. Упаковка, маркировка и хранение.
дипломная работа, добавлен 17.06.2013Изучение техники создания ассортимента пищевых продуктов, обогащенных биологически активными веществами, как одного из инструментов повышения конкурентоспособности выпускаемой продукции. Характеристика свойств продукта Билар и особенностей его создания.
статья, добавлен 26.04.2019- 96. Модель управления жизненным циклом продукта в цепочке поставок на рынке информационных технологий
Управление жизненным циклом высокотехнологичных ИТ-продуктов с участием компаний, входящих в цепочку поставок. Модель цепочки поставок для прогнозирования спроса на рынке информационных технологий, позволяющая управлять жизненным циклом ИТ-продуктов.
статья, добавлен 13.09.2018 Основные тенденции в потребительском поведении на российском рынке розничных продаж. Влияние экономической ситуации и экологиеских трендов на поведение потребителей. Интерес к экологической рациональности у различных поколений (продукты питания).
статья, добавлен 19.01.2021Исследование рынка молока и молочной продукции Украины и России. Наиболее весомые конкуренты на украинском и российском рынке молока и молочных продуктов. Оценка конкурентоспособности, коммерческого потенциала и инновационной продукции ОАО "ЮНИМИЛ".
курсовая работа, добавлен 19.06.2012Правила безопасности при работе в лаборатории экспертизы продовольственных товаров. Производство сливочного масла, кисломолочной продукции, мороженого. Идентификация и фальсификация пищевых продуктов. Экспертиза качества сыров и молочных консервов.
методичка, добавлен 27.09.2017Вопросы соблюдения санитарного законодательства по проведению контроля и санитарно-противоэпидемиологических мероприятий в целях обеспечения безопасности выпускаемой продукции. Порядок проведения санитарно-эпидемиологической оценки пищевых продуктов.
реферат, добавлен 10.02.2013