Анализ состава сырья жевательного мармелада, реализуемого на потребительском рынке г. Майкопа
Исследование пищевых добавок, ароматизаторов, красителей и глазирующих агентов, входящих в состав жевательного мармелада, реализуемого на рынке Украины. Гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов.
Подобные документы
Методы оценки развития микроорганизмов в водной среде и пищевых продуктах, бактериальной и грибной порчи продуктов. Влияние антимикробных веществ на содержание и видовой состав микроорганизмов. Взаимоотношение грибов и бактерий в смешанной микрофлоре.
курсовая работа, добавлен 17.09.2011Развитие торговли на современном этапе изучения покупательского спроса на потребительском рынке на чай и кофе. Организация рабочего места продавца. Приемка чая и кофе по количеству и качеству. Анализ коммерческой работы по оптовой закупке товаров.
курсовая работа, добавлен 21.06.2012Общая характеристика современного инструментария удержания потребителей в условиях современной торговой системы. Влияние полноты ассортимента на степень удовлетворения спроса. Анализ основных проблем оптовой деятельности предприятия на рынке сбыта.
контрольная работа, добавлен 29.12.2016Химический состав и пищевая ценность. Факторы, формирующие и сохраняющие качество творога, реализуемого в торговом предприятии. Показатели качества и безопасности. Практические особенности товароведной характеристики и экспертизы качества творога.
курсовая работа, добавлен 10.05.2014Ориентация компании на потребительском рынке. Маркетинговая концепция компаний Hyundai Motors и Samsung Electronics, продвижение их товаров на рынке в условиях глобальной конкуренции. Стратегическое планирование на корпоративном и дивизионном уровнях.
дипломная работа, добавлен 30.08.2016Цели и основные виды деятельности магазина, его материально-техническая база. Ассортиментная политика торгового предприятия и ее задачи. Обеспечение качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий. Исследование покупательского спроса.
отчет по практике, добавлен 27.06.2013Краткая информация о торговом предприятии. Анализ ассортиментной политики. Порядок приемки товаров по количеству и качеству. Обеспечение качества и количества товаров. Товароведная оценка качества шоколада, реализуемого в розничной торговой сети города.
отчет по практике, добавлен 17.12.2011Характеристика торгово-финансовой деятельности СП ЗАО "Милавица". Приемка товаров по количеству и качеству. Хранение товаров на складе сырья и материалов. Отпуск сырья и материалов со склада. Анализ технико-экономических показателей работы склада.
курсовая работа, добавлен 06.08.2014История создания телевизоров. Их классификация и ассортимент, состав сырья для изготовления, схемы производства. Требования, предъявляемые к их качеству. Факторы, влияющие на спрос. Маркировка, принципы упаковки техники, условия и сроки ее хранения.
реферат, добавлен 02.05.2019Анализ рынка плодово-ягодной продукции на примере Кемеровской области, приоритеты его развития. Комплексная товароведная оценка качества плодов и ягод, произрастающих на территории. Ассортимент продуктов переработки местного плодово-ягодного сырья.
автореферат, добавлен 14.02.2018Классификация вареных колбасных изделий, требования к их качеству и к безопасности сырья и упаковки. Технология продажи вареных колбас и состояние рынка колбасных изделий в России. Анализ ассортимента вареных колбас на примере магазина "Магнит".
курсовая работа, добавлен 28.06.2014Строение, химический состав и пищевая ценность куриных яиц. Упаковка, маркировка, транспортировка, условия, сроки хранения и реализация продукции. Характеристика витаминного состава яиц, их физико-химические свойства. Основные требования к качеству.
курс лекций, добавлен 28.01.2014Понятие и содержание сегментации рынка, уточнение, диффеpенциация и структуризация спpоса, обеспечение адресности разрабатываемого и реализуемого товара. Сегментация рынка на примере рынка продукта предприятия. Специфика сегментации на российском рынке.
реферат, добавлен 31.03.2010Требования, установленные статьей 25 Федерального закона к рекламе биологически активных и пищевых добавок. Основания признания рекламы ненадлежащей. Обязательное наличие предупреждения о том, что объект рекламирования не является лекарственным средством.
реферат, добавлен 15.10.2017Биологические основы сортировки пушно-мехового сырья и полуфабриката, его ассортимент и потребительские свойства. Основные процессы выделки пушно-мехового полуфабриката. Требования к качеству пушно-меховых товаров. Основные пороки мехов выделанных шкурок.
курсовая работа, добавлен 05.09.2012Характеристика сырья кофе. Основные биологические виды и химический состав кофейного зерна. Этапы производства кофе. Требование к качеству и потребительские свойства кофе. Оценка качества нескольких кофейных продуктов органолептическим способом.
реферат, добавлен 21.12.2016История возникновения и развития зубной пасты. Гигиенические и лечебно-профилактические зубные пасты, их свойства, состав и предназначение. Технология изготовления зубных паст, характеристика их потребительских свойств. Требования к качеству и хранению.
курсовая работа, добавлен 01.10.2014- 118. Анализ рекламной кампании, проводимой ЗАО "Краскон" на рынке кондитерских изделий г. Красноярск
Характеристика видов и функций рекламы на потребительском рынке, методы оценки ее эффективности. Проведение рекламы кондитерских изделий в СМИ, на местах продаж, с помощью печатной продукции. Анализ результативности рекламного воздействия на потребителей.
курсовая работа, добавлен 27.12.2012 Анализ проекта в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Оценка показателей конкурентоспособности кафе на потребительском рынке. Обзор предлагаемого ассортимента продуктов. Расчет себестоимости и рентабельности производства.
бизнес-план, добавлен 29.06.2013Перспективы развития рынка безалкогольных напитков, соков и нектаров. Пищевая полноценность соков и нектаров, особенности химического состава. Характеристика поставщиков, анализ договорных отношений. Методика исследования органолептических показателей.
курсовая работа, добавлен 10.06.2014Факторы, влияющие на потребительские свойства пищевых продуктов. Содержание ароматических веществ в пищевых продуктах и их роль в оценке качества. Характеристика потребительских свойств майонезов. Пути расширения ассортимента майонезной продукции.
курсовая работа, добавлен 17.08.2015Характеристика особенностей организаций, не встречающихся на потребительском рынке. Факторы, влияющие на покупателей товаров. Особенности функционирования рынка товаров промышленного назначения, промежуточных продавцов и государственных учреждений.
реферат, добавлен 09.06.2010Особенности позиционирования товара на потребительском рынке. Схема сегментации рынка, ее принципы, методы и основные региональные критерии. Позиционирование товара на промышленном рынке, методы маркетингового исследования в области наличия товара на нем.
курсовая работа, добавлен 07.04.2015Теоретические основы формирования потребительского поведения на рынке. Нормативно-правовое регулирование предоставления товаров потребителю. Соблюдаемые нормы упаковки, маркировки и хранения товаров в продуктовом магазине. Требования к качеству товара.
дипломная работа, добавлен 15.01.2017Анализ результатов по изучению процесса концентрирования фитокомпонентов. Определение качественных показателей кисломолочных продуктов с использованием фитокомпонентов. Качество, химический состав, безопасность лекарственного растительного сырья.
статья, добавлен 19.01.2018