Метаболическое взаимодействие брожения комплексавинных дрожжей
Использование винных дрожжей в виноделии как возбудителей спиртового брожения, их физиологические и биохимические свойства. Применение дрожжей, не принадлежащих к роду Saccharomyces, в последовательных культурах. Влияние температуры на развитие брожения.
Подобные документы
Установление возрастных изменений качественных характеристик древесины сосны в культурах в различных условиях местопроизрастания. Механические модели расположения трахеид в годичном слое. Влияние возраста на качество древесины сосны в культурах.
автореферат, добавлен 18.07.2018Влияние рациона питания на продуктивность животных. Изучение влияния использования в кормлении коров силоса, заложенного с применением биоконсерванта Best-Sil, на метаболические процессы в рубце, морфологические и биохимические показатели крови.
статья, добавлен 16.07.2023Физиологические и биохимические процессы, протекающие в картофеле при хранении, их характер и скорость. Факторы, влияющие на качество и лежкость данного овоща при его хранении. Лабораторное исследование показателей качества и оценка результатов.
курсовая работа, добавлен 15.10.2013Факторы использования, положительное влияние скармливания рыжикового жмыха и премикса на его основе на рост и развитие телят. Содержание питательных веществ в рационе, морфологические и биохимические показатели крови телят-молочников черно-пестрой породы.
статья, добавлен 15.05.2017Изучения влияния пробиотика "Ветоспорин" на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота чёрно-пёстрой породы. влияние данной добавки на физиологическое состояние, морфологические и биохимические показатели крови, среднесуточные приросты.
статья, добавлен 11.12.2024Биохимические процессы в сперме. Спермии, их строение, виды, скорость движения. Анабиоз и дыхание спермиев. Оценка спермы на пунктах искусственного осеменения при хранении в сосудах Дьюара. Транспортировка в жидком азоте. Хранение при разных температурах.
лекция, добавлен 07.04.2018Изучение влияния парбойлинга зерна риса на инактивирование ингибиторов протеаз пищеварительного тракта и лектинов. Определение активности протеаз, содержания амилозы и декстринов, температуры клейстеризации, водопоглотительной способности зерновок риса.
статья, добавлен 23.11.2020Агробиологические и хозяйственные показатели технических сортов винограда Красностоп Анапской селекционной станции. Исследование концентрации антоцианов, фенольных веществ в виноматериалах. Перспективы использования винограда данных сортов в виноделии.
статья, добавлен 27.02.2018Влияние факторов внешней среды на биологические, физиологические и анатомические особенности рыб: температуры, гидрологического режима водоема, гидрохимических параметров, солености воды. Корма и кормление форели. Мероприятия, препятствующие заболеваниям.
курсовая работа, добавлен 12.02.2013Влияние хлеба, обогащенного биомассой фоторезистентного штамма цианобактерии Spirulina platensis, на биохимические и гематологические показатели крыс. Увеличение в крови у крыс опытной группы концентрации сывороточного железа, активности СОД и каталазы.
статья, добавлен 22.05.2018Влияние температуры на формирование плодовых тел вешенки обыкновенной в условиях зимней теплицы. Оценка штаммов грибана изменения некоторых параметров микроклимата, установление корреляционных связей между массой плодового тела и урожайностью гриба.
статья, добавлен 26.04.2019Физико-химические свойства кормового концентрата "Сарепта". Эффективность его использования в рационах цыплят и кур-несушек. Влияние на продуктивность птицы и качество продукции. Переваримость питательных веществ. Физиологические показатели цыплят.
автореферат, добавлен 01.05.2018Полноценное кормление как основное условие успешного развития животноводства. Влияние температуры окружающей среды на потребность животных в рибофлавине. Сущность методов определения и содержания витаминов в зерновых бобовых и злаковых культурах.
курсовая работа, добавлен 22.04.2014Физические свойства атмосферного воздуха и влияние его на организм животного. Приемы, очистка и обезвреживание воды. Профилактика заболеваний, вызванных попаданием в организм возбудителей болезней с кормами. Подготовка животных к пастбищному содержанию.
учебное пособие, добавлен 22.01.2013Характеристика, биохимические свойства и анатомические особенности муки, её виды и классификация категорий. Использование органолептических и физико-химических методов для определения сорта. Требования хлебопекарной промышленности к качеству муки.
реферат, добавлен 26.04.2016Влияние молочнокислой кормовой добавки на рост и развитие молодняка крупного рогатого скота, анализ экономических показателей ее использования. Морфологические, биохимические показатели крови и уровень естественной резистентности организма животных.
автореферат, добавлен 29.11.2017Пищевые свойства винограда. Оценка влияния трех температур сушки 50-52°С, 100-102°С, 130-132°С при конвективной сушке на изменение химического состава (общего содержания фенолов, флавоноидов, антоцианов, антиоксидантной активности) виноградных выжимок.
статья, добавлен 26.11.2018Рассмотрение результатов изучения механического состава гроздей и биохимических характеристик черноягодных винных клонового достоинства шести сортов винограда. Определение структурного показателя гроздей сортов. Оценка содержания катионов калия и магния.
статья, добавлен 22.05.2017Хозяйственная целесообразность возделывания подсолнечника, его использование как масличной культуры. Влияние нормы высева на продуктивность. Успехи селекции товарных семян. Хозяйственно-биологические признаки сорта. Физико-химические свойства семян.
контрольная работа, добавлен 11.03.2014Особенность установления качества стоков спиртового производства для внесения их на земледельческие поля орошения посредством дождевания сельскохозяйственных культур. Анализ осуществления накопления и переработки жидкой фракции в биологических прудах.
статья, добавлен 15.02.2020Изучение биологического статуса - процесс, который позволяет контролировать влияние интенсификации растениеводства на состояние почвенного плодородия. Основные биохимические показатели скорости гидролитической трансформации полисахаридов в почве.
статья, добавлен 25.01.2019Изучение влияния использования добавки янтарной кислоты к полнорационному комбикорму в рационе супоросных свиноматок на биохимические и морфологические показатели крови. Влияние добавки янтарной кислоты на содержание гемоглобина и белка в крови.
статья, добавлен 15.04.2024Определение загрязнения почвы отдельными тяжелыми металлами (свинцом, цинком и медью). Влияние новых форм удобрений и мелиоранта на состояние древесных насаждений (биохимические показатели, прирост верхушечного и боковых побегов) клена остролистного.
статья, добавлен 25.01.2019Применение лекарственных средств из местного сырья для лечения и профилактики болезней животных. Нормализация минерального питания телят и поросят природными минералами в Забайкалье. Биологические свойства "каменного масла", его влияние на рост бактерий.
диссертация, добавлен 11.06.2018Влияние условий хранения на потребительские свойства плодов и овощей. Особенности хранения моркови. Исследование влияния температуры хранения на ее потребительские свойства. Методика проведения исследования оценки качества моркови свежей заготовленной.
курсовая работа, добавлен 27.11.2014