Анализ товарооборота на примере ресторана "Горизонт"

Сущность, состав, значение, виды и классификация товарооборота общественного питания. Анализ оборота выпускаемой продукции. Организационно-экономическая характеристика ресторана "Горизонт" в современных условиях. Факторы, влияющие на товарооборот.

Подобные документы

  • Анализ основных финансово-экономических показателей деятельности предприятия торговли. Анализ динамики товарооборота по отдельным группам и видам товаров, а также ритмичности работы предприятия. Резервы и пути увеличения объема товарооборота предприятия.

    курсовая работа, добавлен 11.01.2012

  • Характеристика миссии, основных целей и стратегии развития предприятия на примере ресторана ИЧП "Лимончелло-Рест". Рассмотрение структуры активов и пассивов баланса ресторана. Изучение ликвидности баланса заведения и анализ его финансовой устойчивости.

    отчет по практике, добавлен 14.03.2014

  • Розничный товарооборот как основной показатель деятельности торгового предприятия, его понятие, значение. Основные методы планирования товарооборота предприятия ООО "У Бабушки Агаши": по товарным группам, срокам реализации продукции, общему объему.

    курсовая работа, добавлен 27.11.2013

  • Оценка преимуществ и недостатков места расположения будущего ресторана на наиболее оживленных улицах города. Анализ ресторанной отрасли и технико-экономические показатели деятельности ресторана. План маркетинговых мероприятий продвижения ресторана.

    курсовая работа, добавлен 23.04.2014

  • Значение экономического анализа в улучшении показателей деятельности предприятия общественного питания, его экономическая характеристика. Анализ оборота по выпуску продукции, выполнение плана реализации по общему объему и ассортименту по предприятию.

    курсовая работа, добавлен 24.04.2010

  • Ознакомление с функциями (закупкой, складированием и сбытом товаров) и формами (транзитной и складской) оптовой торговли. Определение особенностей и стадий планирования оптового товарооборота. Расчет товарооборота по кварталам, формам, товарным группам.

    курсовая работа, добавлен 21.10.2014

  • Анализ зависимости между объемом розничного товарооборота и уровнем издержек обращения по магазинам. Расчет базисных, цепных и абсолютных темпов прироста, индексов себестоимости переменного и постоянного состава и физического объема товарооборота.

    задача, добавлен 03.12.2012

  • Раскрытие сущности и значения товарооборота. Характеристика и классификация факторов, влияющих на его динамику в рознице. Изучение роли товарооборота на экономику страны. Проведение анализа и рентабельности торговой деятельности фирмы ОАО "Мальва".

    курсовая работа, добавлен 13.02.2014

  • Оборот розничной торговли: состав, значение, виды и классификация, тенденции развития в современных условиях. Краткая организационно-экономическая характеристика деятельности ООО "МИС". Анализ динамики, состава и структуры оборота розничной торговли.

    курсовая работа, добавлен 05.12.2012

  • Выбор оптимального варианта размещения новых предприятий и производств в сфере общественного питания. Назначение и характеристика торговых помещений ресторана. Разработка производственной программы предприятия. Составление плана-меню ресторана.

    курсовая работа, добавлен 04.02.2016

  • Экономическое содержание товарооборота как важнейшего показателя развития предприятия, его роль в формировании финансовых результатов деятельности и его анализ. Оценка перспектив развития товарооборота в условиях экономического кризиса, разработка плана.

    курсовая работа, добавлен 16.06.2014

  • Характеристика состава и структуры оборотных средств. Совокупность денежных средств, авансируемых для создания производственных фондов. Экономическая характеристика оптового товарооборота: значение в современных условиях. Функции оптовых организаций.

    контрольная работа, добавлен 20.02.2016

  • Магазин продуктов питания и товаров бытовой химии. Организация бухгалтерского учета на предприятии. Оценка показателей товарооборота. Влияние трудовых ресурсов на динамику товарооборота, а также анализ средних товарных запасов магазина "Максим".

    отчет по практике, добавлен 12.06.2013

  • Понятие об экономическом анализе и методика его проведения. Задачи, основные направления и информационное обеспечение анализа товарооборота. Определение показателей трудовых ресурсов и материально-технической базы, влияющих на розничный товарооборот.

    реферат, добавлен 08.04.2011

  • Содержание и рыночные функции оптовой торговли, виды соответствующих предприятий. Сущность, состав, структура и характеристика розничного и оптового товарооборота, анализ их показателей. Воздействие оптовой продажи на промышленность и розничную торговлю.

    курсовая работа, добавлен 28.06.2010

  • Анализ особенностей китайской кухни на примере меню ресторана "Панда". Определение необходимого количества покупной и прочей продукции на предприятии. Разработка производственной программы ресторана. Моменты организации снабжения производства сырьем.

    курсовая работа, добавлен 03.04.2014

  • Общая организационно-экономическая характеристика предприятия торговли ООО "Натали". Анализ динамики оборота розничной торговли предприятия в действующих и сопоставимых ценах. Определение влияния роста цен на изменение физического объема товарооборота.

    контрольная работа, добавлен 04.02.2013

  • Понятия, виды и структура товарооборота. Задачи и методы анализа и оценки товарооборота. Денежные доходы, полученные в соответствии с количеством и качеством затраченного труда через розничный товарооборот. Структура реализованных товаров поставщиков.

    контрольная работа, добавлен 06.04.2013

  • Рассмотрение сущности товарооборота – показателя, характеризующего хозяйственную деятельность предприятия торговли. Характеристика основных методов определения уровня покупательной способности населения. Ознакомление с целью анализа товарооборота.

    контрольная работа, добавлен 25.11.2015

  • Организация управления финансовой деятельностью на предприятии и этапы оптимизации формирования ее результатов. Факторный анализ динамики прибыли ресторана: динамика и структура управления, товарооборота, рентабельности. Внедрение системы бюджетирования.

    дипломная работа, добавлен 16.04.2009

  • Расчёт плана производства и реализации продукции на 2004 год для минского НПО "Горизонт". Организация и нормирование труда и оплаты на предприятии. Снижение издержек и повышение конкурентоспособности продукции в целях получения намеченной прибыли.

    курсовая работа, добавлен 12.11.2010

  • Группировка магазинов по признаку товарооборота и торговой площади. Расчеты среднего квадратического отклонения, коэффициента вариации и модальной величины. Анализ динамики розничного товарооборота, тенденцию его развития и прогноз методом экстраполяции.

    контрольная работа, добавлен 12.03.2014

  • Основные факторы, влияющие на успех ресторанного бизнеса. Открытие современного ресторана восточной кухни в среднем ценовом сегменте. Финансовые показатели реализации бизнес-плана. Анализ на чувствительность при изменении заполняемости ресторана.

    бизнес-план, добавлен 25.08.2014

  • Основные формы оптовой продажи товаров. Значение, роль и функции оптовой торговли. Факторы, влияющие на товарооборот фирмы. Причины отклонений фактических остатков от установленных нормативов. Особенности и стадии планирования оптового товарооборота.

    курсовая работа, добавлен 02.04.2013

  • Коэффициент звенности товародвижения и относительные величины структуры валового и оптового товарооборота. Общий индекс стоимости сырья и покупных товаров, суммы наценки и товарооборота в фактических ценах. Объем оборота по реализации покупных товаров.

    контрольная работа, добавлен 21.05.2013

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.