Разработка производственной программы предприятия на примере ООО "Карусель"
Сущность, структура и показатели производственной программы. Методика планирования и анализа эффективности производственной программы. Исследование и анализ производственной программы на предприятии ООО "Карусель", пути и методы ее совершенствования.
Подобные документы
- 76. Организация производства и рабочих мест в холодном цехе ресторана высшего класса "Русская тройка"
Сущность общественного питания, его основные преимущества развития в экономике страны. Характеристика главных задач горячего цеха, правила организации работы. Разработка производственной программы предприятия. Определение количества потребителей.
курсовая работа, добавлен 30.10.2013 Составление и корректировка производственной программы для подразделений. Сбытовые и маркетинговые исследования как основа краткосрочного планирования. Составление оперативно-календарных планов и сменно-суточных заданий. Плановые расчеты результата.
реферат, добавлен 27.03.2012Теоретические основы производственного менеджмента. Анализ основных компонентов технического процесса. Формирование и анализ самодельной программы предприятия. Расчет сокращения длительности цикла производства календаря и коэффициента закрепления.
курсовая работа, добавлен 06.09.2015Разработка производственной программы предприятия, её сущность и значение. Определение количества блюд и напитков, реализуемых в кафе, составление расчетного меню. Расчет численности работников и производственных столов, подбор оборудования, горячий цех.
контрольная работа, добавлен 24.09.2014Рыночное планирование. Знание принципов и методов научного предвидения. Планирование производственной программы, ресурсного обеспечения, себестоимости, финансовый план. Особенности современной практики внутрифирменного планирования в условиях рынка.
курсовая работа, добавлен 11.01.2011Принципы и этапы формирования производственной стратегии на промышленных предприятиях. Сущность концепции сбалансированных показателей. Формирование альтернативных вариантов производственной стратегии на примере ОАО "ВАСО" и ОАО "Водмашоборудование".
дипломная работа, добавлен 03.05.2019Обоснование типа и вместимости предприятия общественного питания. Характеристика маркетинговой среды. Выбор целевого рынка предприятия. Разработка производственной программы общедоступной диетической столовой. Проектирование горячего и холодного цеха.
дипломная работа, добавлен 02.08.2012Система обеспечения качества готовой продукции на предприятиях общественного питания. Оперативное планирование предприятий с полным циклом производства. Организация работы производственного цеха предприятия общественного питания на примере кафе-пиццерии.
курсовая работа, добавлен 15.06.2021Проектирование предприятия общественного питания. Расчет его мощности. Разработка ассортиментного минимума и меню. Создание производственной программы. Выявление необходимого оборудования и персонала. Составление графиков загрузки зала и выхода на работу.
курсовая работа, добавлен 07.12.2015Разработка производственной программы проектируемого предприятия. Составление меню и графика почасовой реализации блюд. Расчет варочного, жарочного оборудования и специализированной аппаратуры. Определение площади необходимых складских помещений.
курсовая работа, добавлен 24.03.2016Исходные данные по строительной организации. Планирование производственной программы и мощности, себестоимости строительно-монтажных работ, прибыли и рентабельности по объектам. Особенность планирования материально-технического обеспечения и комплектации.
курсовая работа, добавлен 21.04.2015Характеристика операционной системы планируемого объекта. Анализ деятельности за предшествующий период. Планирование производственной программы, численности и фонда оплаты труда, издержек на производство товарной продукции. Расчет финансовых показателей.
курсовая работа, добавлен 11.02.2016Характеристика сущности корпоративной культуры, ее структуры, элементов, моделей и типов. Анализ принципов формирования программы корпоративной культуры и измерения ее эффективности. Разработка программы развития корпоративной культуры предприятия.
дипломная работа, добавлен 18.10.2017Общая характеристика и направления деятельности исследуемого предприятия. Определение количества потребителей, количества блюд. Разработка производственной программы и составление меню. Расчет полезной площади цеха. Выбор технологического оборудования.
курсовая работа, добавлен 06.06.2013Характеристика и разработка производственной программы предприятия. Расчеты площадей складских и производственных помещений. Оперативное планирование производства и организация работы заготовочных цехов. Организация контроля производства и качества блюд.
дипломная работа, добавлен 17.03.2015Специализация элементов производственной структуры предприятия. Классификация производственных подразделений машиностроительного предприятия по их функциональной деятельности. Принципы формирования, факторы развития производственной структуры предприятия.
курсовая работа, добавлен 10.12.2015Разработка производственной финансово-экономической программы деятельности предприятия, обеспечивающей эффективное выполнение производственных задач, стоящих перед коллективом. Формирование концепции развития производства сельскохозяйственной продукции.
бизнес-план, добавлен 21.10.2014Типы производственной структуры предприятия и их развитие в современных условиях. Формы построения цехов и производственных участков, порядок размещения цехов и служб предприятия. Основные пути оптимизации управления общей и производственной структурой.
курсовая работа, добавлен 08.11.2013Планирование объема работ в физическом выражении. Расчет затрат труда и заработной платы рабочих. Баланс календарного времени, штатное расписание. Обоснование планового темпа роста производительности труда. План технического развития предприятия.
курсовая работа, добавлен 22.11.2013Продуктовое планирование: номенклатура и ассортимент товаров. Маркетинговый анализ по изучению спроса и предложения, рынков сбыта и формированию ассортимента и структуры производства продукции с учетом потребностей рынка и возможностей предприятия.
реферат, добавлен 23.12.2008Краткая характеристика автотранспортного предприятия. Характеристика кузнечно-рессорного отделения. Расчет годовой производственной программы. Расчёт численности производственных работ. Выбор метода организации труда и технического процесса на участке.
контрольная работа, добавлен 24.04.2012Сущность и задачи Project Expert - программы для бизнес-планирования. Специфика алгоритма работы Project Expert: построения модели, определения потребности в финансировании, разработки стратегии финансирования предприятия и анализа эффективности проекта.
контрольная работа, добавлен 08.12.2016Характеристика действующей сети предприятий общественного питания в районе размещения проектируемой организации. Обоснование вместимости предприятия, его пропускной способности и источников снабжения. Разработка производственной программы организации.
курсовая работа, добавлен 02.04.2014Анализ производственных и экономических показателей деятельности предприятия. Основные показатели и эффективность геологоразведки и нефтегазодобычи компании. Обоснование варианта производственной стратегии на основе стоимостной оценки месторождения.
курсовая работа, добавлен 16.02.2016Современные представления о системном анализе. Принятие управленческих решений в сложных системах. Пути решения производственных проблем компании. Методы исследования организационных систем управления. Создание и оптимизация производственной системы.
отчет по практике, добавлен 31.01.2018