Кондитерська справа в Україні: адаптація європейських харчових традицій
Розгляд головних особливостей адаптації європейських харчових традицій в Україні на прикладі історичного розвитку кондитерської галузі. Аналіз принципу історизму, який допоміг послідовно розкрити шляхи передачі та трансформацію харчових традицій.
Подобные документы
Закономірності щодо забезпечення раціону громадян України основними видами харчових продуктів в умовах воєнного стану. Динаміка змін у споживчих звичках і доступ до достатньої кількості якісних харчових продуктів в умовах російсько-української війни.
статья, добавлен 21.06.2024Розвиток товарознавства як науковому знанні передбачає дослідження товарознавчих характеристик харчових жирів у ресторанній справі та їх впливу на харчову продуктивність та задоволення споживачів. Харчові жири, які використовуються у ресторанній кухні.
статья, добавлен 19.09.2024Загальнонаціональне призначення та особлива місія грошової системи у функціонуванні держави зумовлюють важливу роль історичного чинника, традицій, національних особливостей, рівня економічного розвитку країни в її формуванні (ознаки грошових систем).
реферат, добавлен 03.01.2011Організаційно-економічні завади інноваційного розвитку підприємств харчової галузі. Етапи розвитку об'єднання (кластеру). Принципова схема об'єднання харчової промисловості. Структурна модель нарощення конкурентоспроможної економіки харчової галузі.
статья, добавлен 31.12.2018Забезпечення вільного виходу вітчизняних харчових компаній на світові ринки і розширення співпраці з іноземними інвесторами, підтримка гідної конкурентної позиції на міжнародній арені. Розвиток соціальної відповідальності сучасного бізнесу в Україні.
статья, добавлен 26.09.2022Визначення основних чинників, що впливають на організаційно-економічний механізм інвестиційної діяльності харчових підприємств. Дослідження місця стратегічного планування та прогнозування в структурі організаційно-економічного механізму господарювання.
статья, добавлен 06.02.2017Обґрунтування методологічного забезпечення регулювання розвитку аквакультури в Україні та гарантування продовольчої безпеки у даному сегменті харчових продуктів. Низький рівень системно-методологічної досконалості державного регулювання аквакультури.
статья, добавлен 02.12.2017Розгляд об'єднання українських компаній, що здійснюють діяльність у таких сферах бізнесу, як управління активами, роздрібна торгівля, виробництво та продаж харчових продуктів, надання послуг у сфері спорту й відпочинку. Аналіз складу корпорації "АТБ".
презентация, добавлен 16.04.2023Види кондитерських виробів. Аналіз виробничої програми ЗАТ "Кондитерська фабрика АВК м. Донецьк". Перспективи розвитку ринка кондитерських виробів в Україні та аналіз тенденцій розвитку його основних сегментів. Стратегія розвитку компанії "АВК".
курсовая работа, добавлен 02.10.2010Економічний аналіз рівня розвитку креативних індустрій у світі, європейських країнах, в Україні в 2010-2021 рр. Проблеми, перспективи їх розвитку в країнах Європи і в Україні. Заходи оперативного впливу та законодавчого регулювання інвестицій у цю сферу.
статья, добавлен 03.02.2024Стан промислового виробництва харчових продуктів, оцінка макроекономічної нестабільності та їх впливу на виробництво продовольства в Україні. Побудовано регресійні рівняння залежності виробництва продукції харчової промисловості від існуючих тенденцій.
статья, добавлен 04.09.2023Аналіз сучасного стану харчової промисловості України та Чернігівського регіону, показники її функціонування, проблеми, що стримують розвиток харчової галузі. Динаміка промислової продукції виробництва харчових продуктів, напоїв та тютюнових виробів.
статья, добавлен 06.04.2019Порівняльний економічний аналіз рівня розвитку креативних індустрій у світі, європейських країнах та в Україні з 2010 по 2021 роки. Розробка пропозицій щодо створення сприятливих умов для залучення інвестицій у сферу креативних індустрій в Україні.
статья, добавлен 17.01.2024Рекомендації щодо оцінки рівня конкурентоспроможності підприємств кондитерської галузі України на базі визначення їх конкурентних пріоритетів. Обґрунтування необхідності визначення цієї економічної категорії. Причини удосконалення методики її оцінки.
статья, добавлен 26.11.2018Аналіз сучасного стану ринку кондитерської продукції, ресурсний потенціал галузі та оцінка впливу деяких його складових на ефективність використання матеріальних ресурсів. Визначення факторів покращення діяльності підприємств кондитерської галузі.
статья, добавлен 08.01.2019Проблематика виявлення особливостей розвитку ІТ-галузі в Україні. Підтримка програми діджиталізації в Україні для сприяння ключовим сферам цифрової економіки та суспільства у відповідності до норм і практики ЄС. Гармонізація українських цифрових ринків.
статья, добавлен 20.04.2024Розглянуто основні засади державного регулювання інвестиційних процесів в Україні на мезорівні. Проаналізовано тенденції проведення інвестиційної політики на сучасному етапі розвитку української економіки та надано рекомендації для її активізації.
статья, добавлен 02.01.2019Оцінка якості харчових продуктів та її державне регулювання. Економічна оцінка ДП ВАТ "Київхліб" "Хлібокомбінат №10" та "Хлібокомбінат №11". Порівняльна характеристика рівня якості та конкурентоспроможності продукції підприємств, шляхи їх підвищення.
курсовая работа, добавлен 18.06.2012Розвиток матеріально-технічної бази та сировинного забезпечення кондитерської промисловості в ХІХ столітті. Шляхи постачання української кондитерської галузі какао-бобами. Роботиа борошномельної та цукрової промисловості, імпорт і експорт устаткування.
статья, добавлен 09.10.2020Розгляд поточного стану, динаміки та тенденцій розвитку світового ринку рослинних олій. Зростання попиту на рослинні олії як результат збільшення чисельності населення планети та широкого застосування рослинних олій у виробництві харчових продуктів.
статья, добавлен 14.12.2023Імпортна складова товарної структури зовнішньої торгівлі цукром та шоколадом. Інноваційна політики України на кондитерському ринку. Виявлення та нейтралізація факторів зовнішнього середовища, що суттєво впливають на діяльність харчових підприємств.
статья, добавлен 28.07.2017Загальна характеристика головних проблем розвитку вугільної галузі України. Розгляд особливостей розробки концептуальної моделі реформування й розвитку галузі, заснованої на взаємодії держави і бізнесу. Аналіз системи внутрішнього управління шахтою.
статья, добавлен 31.08.2018Імплементація європейських принципів соціально-економічного розвитку. Виявлення перешкод синхронізації стратегічного планування в Україні з європейськими засадами в умовах військових дій. Формування звітів міжнародних організацій за різними напрямами.
статья, добавлен 12.12.2023Дослідження ролі харчової галузі щодо виробництва екологічно чистої і органічної продукції. Діагностика фінансового стану харчових підприємств із виробництва основних видів продукції, визначення ризиків і загроз економічній безпеці підприємств галузі.
статья, добавлен 01.02.2018Дотримання раціональних норм споживання м’яса і м’ясних продуктів в Україні, відповідність раціональних норм сучасним тенденціям. Визначення обсягу споживання харчових продуктів в Україні. Зміни в дотриманні раціональних норм та калорійності раціону.
статья, добавлен 27.06.2024