Организация производства на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства
Изучение основ теории организации, системного подхода к управлению, методов экономического обоснования решений в области организации производства и их особенностей в индустрии туризма. Исследование различных типов управления гостиничным предприятием.
Подобные документы
- 101. Менеджмент туризма
Особенности туризма как объекта управления. Основные элементы туристских организаций. Система, структура, функции, методы и стиль управления туристской фирмой. Методы организация труда менеджера, управления персоналом, принятия управленческих решений.
учебное пособие, добавлен 12.11.2015 Анализ внутренней среды организации. Рассмотрение системы планов развития фирмы. Изучение особенностей взаимодействия персонала. Исследование методов планирования. Создание дерева решений по совершенствованию организации управления перевозочным процессом.
контрольная работа, добавлен 20.03.2015Поиск лучших управленческих решений, совершенствование управления в сфере гостеприимства. Рассмотрение способов аудита качества гостиничных услуг. Повышение уровня эффективности обслуживания в гостинице. Эффективность управления гостиничным предприятием.
курсовая работа, добавлен 22.01.2017Теоретические основы систем управления в организации. Методы анализа внешней и внутренней среды. Анализ системы управления деятельности предприятия ресторанно-гостиничного сервиса и туризма ИП Лукьянов В.Н. Отель "Крутики". Анализ сред организации.
курсовая работа, добавлен 11.09.2011Оценка рисков в сфере туризма. Изучение множества характерных особенностей сферы туризма, которые могут быть привлекательными для долгосрочного экономического развития. Рассмотрение прогнозирования в сфере туризма как фактора минимизации возможных рисков.
статья, добавлен 20.07.2018Процесс принятия управленческих решений как ключевой момент в работе профессий, связанных с управленческой деятельностью. Особенность управления гостиничным предприятием – особый подход к человеческим ресурсам как к основному стратегическому фактору.
курсовая работа, добавлен 21.01.2014Сущность системного подхода в анализе систем управления. Характеристика структурно-функциональной и информационно-поведенческой подсистем менеджмента. Значение и структура подсистемы саморазвития организации. Классификация методов управления предприятием.
реферат, добавлен 20.10.2017Результат исследований методов управления инвестициями с позиции инноваций как актора управления будущего в современной экономике. Анализ вероятностей развития, механизм управления инвестициями в аспекте управления прогнозируемым качеством продукта.
статья, добавлен 30.07.2017Складское хозяйство как необходимый элемент общественного производства во всех отраслях. Формы и методы материально-технического снабжения производства. Задачи и структура складского хозяйства, виды складов. Анализ организации складского хозяйства.
курсовая работа, добавлен 23.02.2014Характеристика основных подходов к управлению человеческими ресурсами. Изучение особенностей кадровой политики организации, а также её содержания, целей, задач и типов. Анализ кадровой политики, стратегии и методов управления персоналом организации.
курсовая работа, добавлен 23.06.2016Сущность системного подхода управления организацией. Обеспечение конкурентоспособного "входа" системы путем проведения маркетинговых исследований и отбора наиболее конкурентоспособных поставщиков. Характеристика основных факторов макросреды организации.
контрольная работа, добавлен 03.10.2016Характеристика основных этапов развития теории управления. Эффективность использования человеческого ресурса в научно-исследовательской деятельности. Исследование роли человеческого ресурса в организации. Изучение мероприятий по управлению персоналом.
дипломная работа, добавлен 13.04.2019Анализ обоснования управленческих решений в конкретных производственных ситуациях. Экономические показатели предприятия, которые используют в прогнозировании, планировании, управлении и организации производства. Фактическая информации и ее использование.
курсовая работа, добавлен 08.05.2011Классификация, функции и принципы организации производства. Формы облуживания на исследуемых предприятиях. Организация снабжения и складского хозяйства. Торгово-технологическое оборудование. Особенности организации, технологии приготовления и подачи блюд.
отчет по практике, добавлен 10.12.2013Роль производительности труда в формировании стран-лидеров в истории производства. Квадрат менеджмента, экономический механизм производства. Карта критических соотношений. Теории организации и управления производством. Понятие производственного цикла.
дипломная работа, добавлен 24.04.2011Система методов управления персоналом на предприятии. Методы экономического обоснования выбора управленческих решений. Критерии эффективности и конечные результаты производства. Обмен товаров в рыночной экономике. Повышение конкурентоспособности товара.
реферат, добавлен 18.04.2013Понятие, сущность и признаки организации, описание видов социальных систем. Специфика системного подхода, характеристика методов его изучения. Внутренняя и внешняя среда социальной организации, описание управляющей и управляемой части организации.
курсовая работа, добавлен 14.01.2015Организация производства товаров и услуг. Стратегии развития процессов. Цели и задачи управления производством. Теория принятия решений. Принципы рациональной организации производства. Фирма, управляемая владельцем. Определение и документирование товара.
курс лекций, добавлен 23.03.2013Понятие управления на современном предприятии как процесса последовательного выполнения принципов, задач и функций по организации производства. Теория управления предприятием в рыночных условиях. Механизм осуществления функции "организация труда".
реферат, добавлен 30.08.2012Определение сущности организации. Ознакомление с основными этапами управленческого подхода к жизненному циклу организации: предпринимательством, коллективностью, формализацией управления. Изучение типологии организаций: социальных, муниципальных.
учебное пособие, добавлен 26.05.2014Характеристика основных составляющих системы управления персоналом организации индустрии туризма: кадровая политика, подбор, оценка, расстановка, адаптация и обучение персонала. Основные обязанности управляющего. Кадровые и профессиональные проблемы.
контрольная работа, добавлен 16.10.2009Применение теории систем в управлении. Функции управления в подсистемах. Формирование и функционирование состава субподсистем. Недостатки и трудности при внедрении управления. Значение системного подхода для эффективного управления предприятием.
реферат, добавлен 18.06.2010Характеристика предмета, задач, связи теории организации с другими областями научных знаний. Анализ процесса управления с позиций школы административного управления. Анализ теоретических положений ситуационного и системного подходов в теории организации.
курсовая работа, добавлен 01.08.2017Комплексная характеристика особенностей организации и технического уровня промышленного производства. Изделия машиностроения, этапы их создания, а также функции и проблемы технологии подготовки. Анализ типов производственной структуры предприятия.
реферат, добавлен 19.02.2014Определение требований к выбору форм и методов организации производства. Понятия его единичного, серийного и массового типов, их сущность и задачи. Использование оборудования и снижение эксплуатационных расходов. Структура производственного цикла.
курсовая работа, добавлен 03.12.2012