Товароведная оценка качества и экспертиза качества плодовоовощной продукции
Изучение вопросов ассортимента и классификации свежих томатов. Характеристика факторов, формирующих качество свежих томатов. Рассмотрение химического состава и энергетической ценности свежих томатов. Товароведная оценка качества и экспертизу продукта.
Подобные документы
Понятие качества продукции и управления им. Оценка уровня качества, сертификация, стандартизация. Экономические проблемы качества. Критический анализ действующей системы управления качеством на ОАО "Лазурь". Повышение управления качеством на предприятии.
курсовая работа, добавлен 30.11.2015Свойства продукции, определяющие ее качество. Необходимость контроля качества продукции на предприятии. Понятие, значение, факторы и показатели обеспечения качества продукции. Развитие отдельных видов контроля качества на производственных предприятиях.
реферат, добавлен 22.05.2012Затраты и обеспечение качества продукции. Этапы формирования и виды затрат на качество продукции. Информационная база анализа затрат на качество продукции. Методы анализа затрат, анализ брака и потерь от брака. Экономическая эффективность новой продукции.
курсовая работа, добавлен 10.04.2010Изучение основных задач обеспечения качества туристической услуги. Рассмотрение основных источников формирования у потребителя ожидания уровня качества. Формирование модели качества туристических услуг на основе критерии несоответствия уровня качества.
статья, добавлен 16.12.2013Этапы контроля качества продукции на предприятии. Виды технического контроля качества. Система менеджмента качества на ОАО "ЕВРАЗ КГОК". Мониторинг и измерение процессов. Контроль качества выпускаемой продукции. Управление несоответствующей продукцией.
курсовая работа, добавлен 19.04.2016Сущность и значение обеспечения качества в рыночных условиях. Понятие и показатели качества продукции. Системы управления качеством продукции на предприятиях. Анализ и предложения по состоянию работ по менеджменту качества на ОАО "Завод Промбурвод".
курсовая работа, добавлен 10.07.2009Комплексная оценка жидкокристаллических телевизоров. Описание технологического процесса их производства. Дифференциальный, комплексный метод оценивания уровня качества продукции. Экспертный метод ранжирования. Матрица показателей качества ЖК телевизора.
курсовая работа, добавлен 20.11.2012Кружки качества, принципы их организации и работа японских кружков: "руководство по качеству" для организации и значение сервиса в повышении степени качества продукции. Политика в области качества: распределение организационной ответственности.
контрольная работа, добавлен 05.06.2012- 109. Менеджмент качества
Особенности становления и развития менеджмента качества. Порядок контроля доброкачественности продукции. Специфика классификации методов и средств управления качеством. Определение проблем при внедрении процедур повышения качества товаров и услуг.
реферат, добавлен 12.11.2015 Задачи анализа качества продукции. Обобщающие, индивидуальные и косвенные показатели качества. Понятие брака, его виды. Анализ ритмичности производства. Показатели выпуска продукции. Анализ показателей качества на примере предприятия СП ОАО "Спартак".
реферат, добавлен 17.05.2016Научные аспекты управления качеством. Понятие и оценка уровня качества продукции. Сертификация и стандартизация. Экономические проблемы качества. Метод повышения уровня управления качеством. Требования к основным этапам жизненного цикла продукции.
курсовая работа, добавлен 03.07.2012Понятие качества продукции, методы и показатели его оценки. Нормативно-методическое обеспечение качества. Организационно-экономическая характеристика деятельности предприятия. Организация управления и обоснование путей повышения качества продукции.
дипломная работа, добавлен 13.12.2012Качество продукции как один из показателей деятельности предприятия. "Петля качества" - концептуальная модель взаимозависимых видов деятельности, влияющих на качество на различных стадиях. Элементы, образующие "петлю качества", как объект управления.
реферат, добавлен 27.03.2013Особенности обеспечения качества выпускаемой продукции, укрепление положения производителя на рынке, основные стадии качества: отбраковка, управление, повышение качества, планирование. Расширение возможности потребления продукции с повышением ее качества.
реферат, добавлен 14.10.2014Методы и порядок оценки уровня качества продукции, существующие критерии и параметры, их определение и нормативные значения. Основные требования к качеству отечественной продукции, содержащиеся в стандартах на товар и в требованиях потребителей.
контрольная работа, добавлен 18.12.2011Создание и организация производства конкурентоспособной продукции как первостепенная задача современной промышленности. Повышение качества выпускаемой продукции - перспективный путь к достижению стабильности и экономического благополучия предприятия.
реферат, добавлен 03.10.2018Улучшение качества готовой продукции предприятия. Рассмотрение необходимости экономии материалов и трудовых ресурсов. Снижение себестоимости изделия и рост прибыли предприятия. Исследование основных понятий и показатели оценки качества готовой продукции.
реферат, добавлен 10.09.2015Качество как объект управления. Теоретические основы построение схемы Исикава. Диаграмма Парето, виды и особенности. Проведение FMEA-анализа. Определение параметров качества продукта. Оценка качества продукта на примере мини-пекарни ООО "Гастроном".
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Изучение видов и основных методов контроля качества продукции. Определение задач и исследование функций службы технического контроля качества на предприятии. Организация системы контроля качества на предприятии и проведение технологических испытаний.
курсовая работа, добавлен 26.12.2011Международные стандарты и понятие качества. Сущность термина "стратегия". Качество как стратегическая цель. Система менеджмента качества по ГОСТ Р ИСО 9001-2008. Области применения и возможности воздействия качества на функционирование организаций.
курсовая работа, добавлен 23.01.2013Проблема качества в условиях рыночной экономики. Пирамида качества. Исторические корни понятия "управление качеством". Квалиметрия как наука о способах измерения и количественной оценке качества продукции и услуг. Качество как объект управления.
контрольная работа, добавлен 05.02.2011Характеристика понятия качества. Исследование стандартов ИСО серии 9000. Основы формирования качества продукции. Анализ особенностей совета по присуждению премий Правительства в области качества продукции. Исследование опыта корпорации "Термо Кинг".
контрольная работа, добавлен 23.05.2015Качество продукции как совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности, принципы управления им. Принципы и оценка эффективности процесса повышения качества, а также экономическое обоснование.
реферат, добавлен 11.12.2013Испытание продукции как один из видов контроля качества. Взаимосвязь испытания продукции и оценки систем управления качеством. Методы испытаний контроля качества продукции. Оценка систем управления качеством, экономическая эффективность новой системы.
контрольная работа, добавлен 20.03.2009- 125. Управление качеством
Качество продукции – один из основных факторов успешной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Обеспечение качества и управление качеством продукции. Создание систем качества на предприятиях, этапы работ и их краткая характеристика.
контрольная работа, добавлен 19.01.2009