Процесс реализации хлебобулочных изделий через розничную торговую сеть на примере магазина "Продукты". Товароведная характеристика хлеба и хлебобулочных изделий
Технология формирования товарного ассортимента магазина. Устройство, технологическая планировка торгового предприятия. Основные сведения о хлебобулочной продукции. Ее назначение в рационе населения. Анализ главных потребительских свойств товара.
Подобные документы
Розничная продажа товаров: сущность, содержание, тенденции развития. Функции и цели коммерческой деятельности. Характеристика основных показателей хозяйственной деятельности магазина "Златая цепь". Анализ формирования ассортимента ювелирных изделий.
курсовая работа, добавлен 13.08.2010Классификация и характеристика ассортимента мебельных товаров, их потребительские свойства. Организационно-экономическая характеристика компании "Мебельный рай". Анализ потребительских свойств мебели на примере данного магазина, перспективы его развития.
курсовая работа, добавлен 11.06.2020Внешнее окружение и его влияние на внутреннюю среду предприятия. Анализ товарного ассортимента компании. Маркетинговые исследования рынка хлебобулочных изделий. Конкурентный анализ по методике М. Портера. Оценка комплексной привлекательности отрасли.
отчет по практике, добавлен 02.05.2016Товароведная характеристика ассортимента и потребительских свойств товаров: ассортимент детской обуви, анализ потребительского предпочтения рынка детской обуви в г. Тюмени на примере одного из магазинов. Факторы, формирующие качество детской обуви.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Торгово–технологический процесс ювелирного магазина. Ассортиментная политика торгового предприятия. Анализ покупательского спроса. Обеспечение качества и безопасности товаров, организация хранения и подготовки к продаже. Экспертиза ювелирных изделий.
отчет по практике, добавлен 10.05.2015Особенности потребительских свойств ювелирных товаров и их формирование. Классификация ювелирных изделий. Ассортимент ювелирных изделий в магазине ЦУМ, правильность его формирования. Контроль качества изделий из драгоценных металлов, их маркировка.
курсовая работа, добавлен 24.01.2012Определение особенностей товарного ассортимента хлебобулочных изделий. Анализ его значения на розничном предприятии. Разработка практических рекомендаций по совершенствованию деятельности исследуемого предприятия на основе ассортиментной политики.
дипломная работа, добавлен 12.01.2015Классификация ноутбуков и основные требования безопасности к ним. Характеристика состояния современного рынка ноутбуков в России. Анализ широты и полноты ассортимента электронной продукции. Товароведная характеристика продукции на примере магазина.
курсовая работа, добавлен 23.07.2018Характеристика структуры группового ассортимента ликероводочных изделий в магазине "Быстроном". Структура ассортимента ликероводочных изделий в разрезе изготовителей. Разработка рекомендаций по расширению торгового ассортимента исследуемой продукции.
статья, добавлен 22.08.2013Организационная структура магазина, ассортимент продаваемых товаров. Оборудование торгового зала. Анализ цен, структуры и ассортимента продукции конкурентов. Прогнозирование потребительского спроса на одежду магазина, стратегия продвижения. Оценка рисков.
бизнес-план, добавлен 19.11.2012Классификация и ассортимент пряничных изделий, технологические схемы производства. Приемка и отбор образцов по ГОСТу 5904-82. Структура группового ассортимента магазина №14 в с. Князе-Волконское. Оценка качества пряников, определение массовой доли жира.
дипломная работа, добавлен 29.09.2012Организационно-правовое устройство торгового предприятия. Формирование управления ассортиментом и коммерческой деятельностью магазина. Характеристика показателей динамики товарооборота и влияние рекламных коммуникаций на процесс сбыта продукции.
курсовая работа, добавлен 06.04.2015Классификация обувных материалов. Работа персонала магазина обуви с покупателями - основа формирования имиджа. Пример рекламного буклета. Планировка магазина с указанием площадей, торгового зала с указанием оборудования. Структура кадров, анализ продаж.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Общая характеристика и классификация хлеба и хлебобулочных изделий. Качество и конкурентоспособность хлеба. Исследование и особенности маркетинговой среды рынка хлеба. Анализ влияния макро- и микросреды на динамику развития рынка, его сегментация.
курсовая работа, добавлен 07.02.2012Анализ теоретических основ товароведения кондитерских изделий. Сырье для производства кондитерских изделий, понятие их пищевой ценности. Классификация кондитерских изделий, характеристика их ассортимента в розничной торговой сети (остановочный павильон).
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Краткая характеристика потребительских свойств макаронных изделий, характеристика ассортимента в разрезе ведущих производителей Республики Беларусь. Ленточные изделия (лапша). Правовая основа обеспечения качества и безопасности продовольственных товаров.
курсовая работа, добавлен 27.09.2013Устройство магазина, осуществляющего розничную торговлю продовольственными и непродовольственными товарами. Генеральный план магазина и требования к устройству здания. Состав и технологическая связь помещений предприятия, требования к их устройству.
курсовая работа, добавлен 21.10.2014Мерчандайзинг - необходимое средство создания имиджа магазина. Планировка торгового зала и размещение торгового оборудования. Определение ассортиментных позиций и необходимого торгового запаса и особенно контроль за нахождением товара в нужном количестве.
реферат, добавлен 12.11.2016Группы помещений в составе магазина. Требования к технологической планировке и разработке устройства торгового зала. Показатель эффективности размещения оборудования в помещении для продаж. Основная и дополнительная номенклатура конкретного магазина.
контрольная работа, добавлен 12.07.2010Изучение свойств товаров и показателей ассортимента. Исследование особенностей формирования ассортимента продукции в магазинах различных типов. Составление краткой характеристики магазина и разработка рекомендаций для улучшения структуры его ассортимента.
реферат, добавлен 26.01.2010Требования к устройству, планировке и оборудованию магазинов. Состав помещений, их планировка и взаимосвязь. Основные проблемы при планировке магазинов. Анализ устройства и планировки магазина "Все для быта" и основные направления их рационализации.
курсовая работа, добавлен 09.02.2011Требования, предъявляемые к устройству и планировке магазинов, расстановка оборудования. Оформление торгового объекта ОАО "ГУМ". Создание отдельного зала для обслуживания VIP-клиентов. Экономическая эффективность перепланировки торговой секции магазина.
курсовая работа, добавлен 09.12.2018Рассмотрение этапов маркетинговой деятельности. Исследование сущности основных понятий брендинга. Изучение этапов создания и способов генерации имени бренда. Фоносемантический, лингвистический и свободный анализ названий брендов хлебобулочных изделий.
курсовая работа, добавлен 09.06.2014Классификация детских игрушек. Анализ потребительских свойств и ассортимента товара. Деятельность и ассортимент магазина ООО "Мишутка". Показатели качества, методы его исследования на примере игрушек. Устойчивость ассортимента как ориентир для покупателя.
контрольная работа, добавлен 11.09.2010Виды и классификация торговых зданий, требования к торговым зданиям. Виды планировки торгового зала магазина. Практическое планирование в торговом зале на примере ООО "Мария-Ра". Технико-экономические показатели здания магазина. Оборудование магазина.
курсовая работа, добавлен 18.03.2010