Пищевые отравления
Заболевания, вызываемые микробиальными загрязнителями. Бактериальные токсикозы, микротоксикозы. Пищевые токсикоинфекции. Изменение составных частей пищевых продуктов в процессе хранения, влияние этих изменений на безвредность продукта (белки, жиры и т.д.)
Подобные документы
Специфика энергетической оценки пищевого рациона. Гигиеническое значение белков, жиров и углеводов в рационе населения. Гигиеническое значение минеральных веществ и витаминов в питании людей. Острые пищевые отравления бактериальной и немикробной природы.
лекция, добавлен 16.12.2010- 77. Питание больных
Рассмотрение основных принципов рационального питания - полноценность, разнообразие и умеренность. Белки, жиры, углеводы, вода, минеральные соли и витамины как необходимые составные части пищи. Ассортимент продуктов и блюд столов лечебного питания.
реферат, добавлен 02.12.2011 Характеристика возбудителей пищевых токсикоинфекций, их распространение в природе, выраженная устойчивость и способность размножаться в объектах внешней среды. Источник инфекции, механизм передачи возбудителя. Клиническая картина и симптомы заболевания.
лекция, добавлен 11.10.2016Рассмотрение патологических изменений личности у страдающих наркоманией. Виды токсикоманий, возникающих при повторном применении алкоголя. Формы патологии, вызываемые психоактивными веществами. Основные синдромы начальной стадии нарко- и токсикоманий.
презентация, добавлен 26.12.2021Анатомические характеристики строения составных частей опорно-двигательного аппарата человека. Строение и основные функции костей, позвоночника и скелета. Мышечная система человека, строение скелетных мышц. Инфекционные воспалительные заболевания мышц.
курсовая работа, добавлен 10.08.2015Роль анаэробной микрофлоры (бифидо- и лактобактерий) в поддержании здоровья человека. Способы нормализации микрофлоры кишечника. Пребиотики: олигосахариды, инулин, лактулоза, лактиол. Определение точной суточной потребности человека в пищевых волокнах.
статья, добавлен 05.04.2014Сбалансированный кошачий рацион, включающий белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. Правильное соотношение между питательными веществами и качество исходных продуктов. Предпочтение кошек в кормовой базе. Качественный и количественный состав кормов.
реферат, добавлен 28.06.2016Уникальные свойства амаранта, его целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Применение продуктов из амаранта в детском питании, гинекологии, косметологии, анемии.
статья, добавлен 20.09.2016Гельминтозные заболевания крупного рогатого скота, вызываемые нематодами. Эпизоотология заболевания и сезонность в его клиническом проявлении. Телязии и их влияние на конъюнктиву и роговицу животного. Клинические признаки и симптомы развития болезни.
реферат, добавлен 25.01.2014Вредные производственные факторы физической природы, их влияние на здоровье человека и возможные заболевания. Профессиональные заболевания, вызываемые действием ионизирующего излучения. Лучевая болезнь и злокачественные образования, их диагностика.
доклад, добавлен 01.03.2015- 86. Амарант
Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Применение продуктов из амаранта в питании, медицине, косметологии.
статья, добавлен 29.10.2016 Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Применение продуктов из амаранта в питании, медицине, косметологии.
статья, добавлен 20.09.2016Продолжительность жизни человека, причины ее сокращения. Классификация продуктов питания по химическому составу: макронутриенты, микронутриенты, неалиментарные вещества. Содержание витаминов в овощах и фруктах, помогающих избежать различных болезней.
реферат, добавлен 25.12.2010Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Применение продуктов из амаранта в питании, медицине, косметологии.
статья, добавлен 20.09.2016Основа процесса камнеобразования в почках и мочевых путях. Клинические признаки заболевания. Содержание дифференциальной диагностики. Особенности разрушения и выведения мочевых камней и песка. Рекомендуемые пищевые добавки при мочекаменной болезни.
доклад, добавлен 31.10.2012Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Применение продуктов из амаранта в питании, медицине, косметологии.
статья, добавлен 20.09.2016Уникальные свойства семян, муки и масла из амаранта - их целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ. Применение продуктов из амаранта в питании, медицине, косметологии.
статья, добавлен 29.10.2016Преднамеренные отравления детей. Причины отравления у школьников. Летальность среди детей с острыми отравлениями. Исход заболевания и эффективность лечения токсикологических больных. Помощь больному при первом обращении родителей за помощью к врачу.
реферат, добавлен 27.10.2011Уникальные свойства амаранта, его химический состав, целебные и пищевые качества, которые воздействует на весь организм, восстанавливая его защитные силы и нормализуя обмен веществ - это мощное средство для оздоровления, лечения и профилактики.
статья, добавлен 20.09.2016Пища как любое вещество, пригодное для еды и питья живым организмам для пополнения запасов энергии и необходимых ингредиентов для нормального течения химических реакций обмена веществ: белков, жиров, микроэлементов. Основные компоненты клеточных мембран.
реферат, добавлен 11.12.2014Причины многочисленных пищевых отравлений. Диарея как обширная группа инфекционных заболеваний. Этиология, патогенез. Отравления ядовитыми продуктами животного и растительного происхождения; ядохимикатами. Диагноз и лечение стафилококкового отравления.
реферат, добавлен 18.05.2013Распространение лигнанов в растительном мире. Физические и химические свойства лигнанов. Особенности сбора, сушки и хранения сырья, содержащего лигнаны. Лекарственное растительное сырье, содержащее лигнаны. Медицинское применение данных препаратов.
реферат, добавлен 04.05.2018Особенности этиологической структуры пищевой аллергии, патогенеза, клинической картины и диагностики заболевания. Характеристика перекрестных аллергических реакций на пищевые продукты. Подходы к проведению элиминационных и провокационных тестов у детей.
монография, добавлен 03.07.2013- 99. Гигиена питания
Адекватность питания пластическим функциям организма. Жиро- и водорастворимые витамины. Соответствие химической структуры еды ферментным системам пищеварения. Содержание минеральных веществ в продуктах. Основные пищевые добавки в технологическом процессе.
дипломная работа, добавлен 06.01.2014 Проявление болезни сердца как результат совокупности обратимых и необратимых факторов риска. Процесс образования бляшек или атерогенез. Роль холестерина ЛНП и хронической инфекции в развитии патологии. Сердечно-сосудистые заболевания и пищевые добавки.
статья, добавлен 28.01.2019