Пути проникновения микроорганизмов
Основные источники загрязнения воздуха на хлебозаводах. Микроорганизмы, поражающие зерно в процессе созревания и хранения. Пороки хлеба, возникающие в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Прессованные, сушеные, жидкие дрожжи и споры грибов.
Подобные документы
Предмет и задачи микробиологии - науки, изучающей строение, функции, распространение, роль и значение в жизни человека малых организмов. Антоний ван Левенгук - изобретение микроскопа. Виды микроорганизмов: простейшие, бактерии, дрожжи, мицелиальные грибы.
презентация, добавлен 26.11.2016Предмет, задачи и история развития микробиологии. Рассмотрение современных подходов к классификации микроорганизмов. Достижения в молекулярно-генетической области исследований. Основные группы патогенных микроорганизмов. Генетическая таксономия.
презентация, добавлен 09.10.2017Морфологические признаки бактерий, их виды и классификация. Генетика микроорганизмов и генотипические изменения. Анализ возникновения мутаций и накопление мутантов в бактериальных культурах. Влияние абиотических факторов среды на микроорганизмы.
курсовая работа, добавлен 13.09.2015Место микроорганизмов среди других живых существ. Методы микроскопического исследования микробов. Культуральные и биохимические свойства микроорганизмов. Влияние факторов внешней среды на микроорганизмы. Лабораторная диагностика инфекционных заболеваний.
учебное пособие, добавлен 12.11.2017Понятие об энергетическом обмене. Типы дыхания микроорганизмов. Роль ферментов в превращении веществ микроорганизмами. Санитарно-показательные микроорганизмы. Контроль пищевых продуктов и воды. Оценка качества и методы очистки питьевой воды и сточных вод.
контрольная работа, добавлен 15.09.2009Понятие микроорганизмы. Подразделение на эукариот и прокариот. Деление на облигатные аэробы, факультативные анаэробы, аэротолерантные анаэробы и облигатные анаэробы. Возможные типы питания микроорганизмов. Облигатные фототрофы и облигатные хемотрофы.
реферат, добавлен 09.02.2009Химический состав микробов, количественное и качественное содержание в них органических и неорганических веществ. Питание и его роль в жизнедеятельности микроорганизмов. Факторы роста, процесс обмена веществ и основные фазы размножения микробных клеток.
реферат, добавлен 28.11.2015Понятие безопасности функционирования микроорганизмов. Факторы неблагоприятного действия окружающей среды на микроорганизмы. Морфологические элементы структуры бактерий, способные выполнять непосредственную защитную функцию. Систематизация их действия.
статья, добавлен 30.05.2017Определение понятия и основных задач селекции. Микроорганизмы, их разновидности, роль в биосфере, в жизни человека, особенности их селекции. Описание и характеристика методов селекции микроорганизмов: искусственный метагенез, отбор и генная инженерия.
реферат, добавлен 15.05.2015Понятие и биологическое значение спор у микроорганизмов, условия формирования. Специфика процессов, сопровождающих спорообразование. Способы стерилизации продуктов. Общая характеристика процессов роста и размножение микробных культур в питательной среде.
контрольная работа, добавлен 01.04.2011Изучение схемы участия микроорганизмов в биогеохимических циклах соединений углерода, азота и серы. Определение роли микроорганизмов в круговороте веществ в природе. Условия обитания микроорганизмов в почве, воде и их участие в геологических процессах.
контрольная работа, добавлен 01.12.2013Изучение основных методов выявления живых микроорганизмов. Характеристика микроскопических методы исследования морфологии бактерий и грибов. Правила приготовления препаратов для исследования микроорганизмов в нативном виде. Методы окраски мазков.
контрольная работа, добавлен 19.09.2014Классификация взаимоотношений между микробами в зависимости от их физиологических особенностей и потребностей. Основные виды биовзаимоотношений микроорганизмов: симбиоз, нейтрализм, антагонизм, паразитизм и др. Совместное сожительство микроорганизмов.
презентация, добавлен 07.06.2016Поверхностное культивирование микроорганизмов на агаризованных средах. Технологическая схема и оптимальные условия поверхностного культивирования на твердых средах. Культивирование плесневых грибов на жидких средах. Контроль посевного материала.
реферат, добавлен 15.01.2010Мицелии и споры грибов, оценка возможных последствий загрязненности продуктов питания этими микроорганизмами. Степень токсичности пищевых товаров плесенью. Рекомендации правил хранения, сроков потребления и защиты продуктов питания от плесневых грибов.
презентация, добавлен 30.03.2016Изучение роли микроорганизмов в биосфере и хозяйственной деятельности человека. Установление генетических механизмов регуляции биохимических процессов в клетках микроорганизмов. Использование живых клеток для получения веществ, необходимых человеку.
презентация, добавлен 03.06.2021- 42. Микромир
Строение и жизнедеятельность микроорганизмов; строение микроскопа. Значение микроорганизмов для окружающей среды. Полезное применение микроорганизмов на примере дрожжей и молока. Интересные факты о микробах. Как приготовить кефир в домашних условиях?
творческая работа, добавлен 03.05.2019 Строение бактериальной клетки. Процесс размножения микроорганизмов. Строение микроскопических грибов. Структура дрожжевых клеток. Понятие безопасности пищевых продуктов. Причины пищевой интоксикации. Патогенез отравления. Дезинфицирующие вещества.
реферат, добавлен 17.03.2015Бактерии как одноклеточные прокариотные микроорганизмы. Микроскопия в световом оптическом микроскопе. Образование микробами пигментов, ароматических веществ. Взаимодействие бактериофага с бактериальной клеткой. Микрофлора воды, воздуха, помещений.
учебное пособие, добавлен 05.04.2014Выявление значения и роли микроорганизмов в круговороте веществ в природе. Рассмотрение особенностей микрофлоры воздуха, воды и почвы. Анализ зависимости количественного и качественного содержания микроорганизмов в пресных водоемах от различных факторов.
реферат, добавлен 18.10.2014Особенность усвоения азота из атмосферного воздуха азотофиксирующими бактериями. Характеристика нитрификации и денитрификации. Роль микроорганизмов в круговороте углерода. Анализ спиртового, молочнокислого, уксуснокислого и ацетоноэтилового брожений.
реферат, добавлен 13.04.2015Почвы, придонные и прибрежные илы водоемов, вода рек, озер и океанов как среды обитания и резервуары микроорганизмов в природе. Понятие абиогенных субстратов. Основные источники питательных веществ для преобладающего числа микробного населения почв.
реферат, добавлен 27.12.2017Взаимодействие микроорганизмов с внешней средой и подвергание их разнообразным влияниям, способствующим их лучшему развитию или подавлению их жизнедеятельности. Основная характеристика и классификация физических, химических и биологических факторов.
реферат, добавлен 16.04.2013Технология подготовки посевного материала для промышленного культивирования. Основные способы хранения культур микроорганизмов. Технологическая схема внесения семян в специально подготовленную почву. Аппаратурное оформление процесса выращивания посева.
контрольная работа, добавлен 10.10.2017Достижения и задачи современной микробиологии. Определение отличий основных групп микроорганизмов. Изучение структуры и морфологии бактерий. Значение воды в жизнедеятельности микроорганизмов. Способы получения крахмала, пектина и уксусной кислоты.
шпаргалка, добавлен 09.01.2017