Пути проникновения микроорганизмов
Основные источники загрязнения воздуха на хлебозаводах. Микроорганизмы, поражающие зерно в процессе созревания и хранения. Пороки хлеба, возникающие в результате жизнедеятельности микроорганизмов. Прессованные, сушеные, жидкие дрожжи и споры грибов.
Подобные документы
- 101. Основы микробиологии
Изучение классификации дрожжей. Ознакомление с устройством и основными правилами пользования микроскопом. Исследование биологических особенностей патогенных микроорганизмов. Анализ понятия об инфекции. Рассмотрение микрофлоры рыбы и рыбных продуктов.
контрольная работа, добавлен 15.01.2018 Помещение бактериологической лаборатории, оборудование рабочего места. Приготовление препаратов для микроскопирования живых микроорганизмов. Сущность и характеристика различных методов исследования бактерий. Изучение биохимических свойств микроорганизмов.
учебное пособие, добавлен 11.11.2012Особенности генетической системы бактерий. Репликация бактериальной дезоксирибонуклеиновой кислоты. Перенос наследственного материала микробов. Фенотипическая изменчивость микроорганизмов. Трансформация, как хороший инструмент для картирования хромосом.
реферат, добавлен 25.05.2015Характеристика понятия и сущности фитонцидов, анализ их роли в жизни человека. Характеристика бактерицидных свойств фитонцидов, анализ их роли в жизнедеятельности растений, влияния на микрофлору воздуха, деятельность болезнетворных микроорганизмов.
диссертация, добавлен 03.12.2014Основные правила работы в бактериальной лаборатории. Классификация питательных сред и их приготовление. Основные факторы патогенности микроорганизмов. Использование различных буферных растворов для поддержания оптимальной реакции питательных сред.
контрольная работа, добавлен 15.10.2011- 106. Экология бактерий
Расселение микроорганизмов по земному шару, их распространенность и степень выносливости к внешним условиям. Среды обитания микроорганизмов, условия и возможности их взаимодействия с другими организмами. Геологическая деятельность различных бактерий.
реферат, добавлен 30.01.2010 Рассмотрение понятия биоценоза как сложного сообщества из популяций организмов разных видов - животных, растений, грибов, микроорганизмов, населяющих определенный ареал. Основные типы биотических факторов: конкуренция, хищничество, паразитизм, симбиоз.
реферат, добавлен 12.09.2012Характерные особенности микроорганизмов, их распространение, селекция, использование. Технология получения рекомбинантной ДНК. Экспрессия генов в дрожжах. Рекомбинантные вирусы как векторы для генной терапии. Почвенные и водные трансгенные бактерии.
лекция, добавлен 01.09.2017- 109. Развитие условно-патогенных микроорганизмов в районах сброса подогретых вод атомных электростанций
Проведение исследования возможных причин увеличения численности условно-патогенных микроорганизмов в районах сброса подогретых вод из систем охлаждения атомных электростанций. Появление высокой численности патогенных и условно-патогенных микроорганизмов.
статья, добавлен 31.01.2019 Роль микроорганизмов в природе и сельском хозяйстве. Гомоферментативное молочно-кислое брожение, химизм и возбудители. Использование их для приготовления кисло-молочных продуктов. Специфика биопрепаратов в защите растений от возбудителей заболеваний.
реферат, добавлен 25.11.2014Рассмотрение и характеристика классических микробиологических методов выделения и изучения морфологических, физиолого-биохимических и антибиотических свойств микроорганизмов. Определение и анализ способности к потреблению углеводов выделенных штаммов.
статья, добавлен 20.02.2022Область изучения физиологии микроорганизмов как науки. Химический состав бактерий, процессы их питания, дыхания, роста, размножения, основные закономерности взаимодействия с окружающей средой. Наследственность и генетические рекомбинации у бактерий.
реферат, добавлен 07.05.2015Использование микроорганизмов в виноделии, производстве молочных и хлебопродуктов, антибиотиков, витаминов. Формы существования бактерий. Механизм размножения простейших бесполым и половым способами. Вегетативное размножение одноклеточных водорослей.
презентация, добавлен 15.10.2015Определение термина "селекция". Учет исходного сортового и видового разнообразия растений и животных, закономерности наследования при гибридизации. Применение микроорганизмов в селекции и для производства бактериальных удобрений, стимуляторов роста и др.
презентация, добавлен 06.09.2016Синтез биологически активных веществ продуктов жизнедеятельности микроорганизмов. Преимущества биотехнологических методов. Пути биосинтеза, методы селекции продуцентов. Метаболизм и метаболиты. Промышленные продуценты и пути повышения их продуктивности.
реферат, добавлен 18.05.2014Классификация микроорганизмов по фенотипическим признакам и правила номенклатуры видов. Особенности строения риккетсий и хламидий. Механизм поступления питательных веществ в микробную клетку. Микрофлора почвы: состав, условия существования, значение.
контрольная работа, добавлен 07.10.2012Понятие гниения, химизма и роль гнилостных микроорганизмов в процессах порчи пищевых продуктов. Влияние химических веществ на жизнеспособность микроорганизмов. Требования к антисептикам, используемым для консервирования. Процесс копчения продуктов.
доклад, добавлен 17.02.2011Питание как процесс, в ходе которого бактериальная клетка получает из окружающей среды компоненты, необходимые для построения ее биополимеров. Общая характеристика путей поступления питательных веществ. Анализ особенностей питания микроорганизмов.
контрольная работа, добавлен 04.06.2013Методы оценки суммарной активности почвы и активности отдельных микробиологических процессов. Влияние минеральных и органических удобрений на почву. Среды, применяемые для различных физиологических групп микроорганизмов. Формула определения влажности.
дипломная работа, добавлен 03.06.2014Полезные свойства микроорганизмов. Патогенные (болезнетворные) микробы, которые, попадая в организм человека через пищевые продукты, способны вызвать пищевые инфекционные заболевания. Сущность стерилизации, пастеризации, дезинфекции, методы и режимы.
реферат, добавлен 21.05.2016Изучение свойств микроорганизмов, катаболического и анаболического обменов веществ, физиологических свойств, факторов роста. Создание оптимальных условий для выращивания микроорганизмов в лабораторных условиях. Реакции анаболизма и катаболизма.
статья, добавлен 18.03.2019Химический состав микробной клетки. Суть нуклеиновых кислот и минеральных веществ. Особенность питания микробов. Анализ метатрофных и паратрофных микроорганизмов. Изучение аэробного дегидрогенирования. Биологическое окисление субстрата микроорганизмами.
презентация, добавлен 10.12.2021Изучение процесса, при котором в ферментаторе поддерживаются постоянные условия среды, в результате чего микроорганизмы остаются в определенном физиологическом состоянии. Преимущества хемостатного метода. Процесс непрерывного культивирование дрожжей.
реферат, добавлен 30.11.2014Характеристики биоценоза – организованной группы взаимосвязанных популяций растений, животных, грибов и микроорганизмов, живущей совместно в одних и тех же условиях среды. Автотрофный и гетеротрофный компоненты биоценоза. Видовая структура биоценоза.
лекция, добавлен 23.12.2020Рассмотрение понятия и видов микроорганизмов. Характеристика прионов как инфекционных агентов. Изучение спиральной и кубическом симметрии нуклеокапсида вируса. Инфекционность нуклеиновых кислот вирусов. Формирование негликозилированных матричных белков.
реферат, добавлен 02.09.2010