Обслуживание в гостиничной отрасли
Теоретические особенности организации обслуживания VIP-гостей. Особенности и стандарты VIP-обслуживания в гостиницах. Анализ обслуживания VIP-гостей на примере ОАО "Гостиницы "Восход". Маркетинговые принципы программ поощрения и стимулирования.
Подобные документы
Теоретические особенности повышения культуры обслуживания клиентов. Организационная культура, направленная на обслуживание клиентов на основе выработки определенных правил, практических навыков и умений. Создание положительного образа организации.
курсовая работа, добавлен 30.10.2016Анализ логистического подхода в организации функционирования сферы бытового обслуживания. Трудности в предоставлении высокого уровня обслуживания клиентов. Предложения по совершенствованию логистики в сфере бытового обслуживания населения города Омска.
курсовая работа, добавлен 17.02.2019Основная задача организации обслуживания потребителей. Трансформации научно-исследовательских подходов к определению понятия "сервисное обслуживание". Значимость предоставления торговых услуг. Методы и способы повышения качества уровня обслуживания.
статья, добавлен 11.03.2018Аспекты гостиничной индустрии. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ. Методы организации процесса обслуживания клиентов. Порядок содержания жилых и других помещений гостиницы. Основы эстетики, этики, психологии и обслуживания посетителей.
отчет по практике, добавлен 25.12.2017Сущность, принципы и задачи сервиса. Место и роль сервисного обслуживания в маркетинговой деятельности предприятия. Классификация сервиса и правила его эффективной организации. Анализ организации сервисного обслуживания на предприятии "Гомсельмаш".
курсовая работа, добавлен 21.09.2015Понятие сервиса и услуг. Характеристика основных форм организации сервисного обслуживания. Рассмотрение особенностей форм организации сервисного обслуживания и рынка услуг на примере ООО "Ниссан-сервис", рекомендации, предложения по его совершенствованию.
курсовая работа, добавлен 05.12.2011Информационное обеспечение процесса обслуживания. Тип и класс предприятия, виды оказываемых услуг. Прием заказа и составление меню банкета. Техника подачи блюд в соответствии с меню банкета. Встреча и размещение гостей. Интерьер и планировка зала.
курсовая работа, добавлен 02.11.2017Стандарт качества обслуживания как документ, отражающий критерии, необходимые для обеспечения результативности системы менеджмента качества в гостинице. Знакомство с направлениями развития современных технологий обслуживания в ресторанах, барах и кафе.
курсовая работа, добавлен 30.06.2020Особенности предоставления бытовых услуг населению сельской местности. Методы регулирования рынка услуг населению. Проект организации обслуживания сельского населения продуктами питания за счет организации выездной торговли на примере Брянской области.
курсовая работа, добавлен 18.01.2012Понятие, сущность и роль культуры торгового обслуживания. Оценка эффективности методов продаж и организации дополнительных услуг покупателям на примере магазина №2 "Авоська". Разработка мероприятий по повышению культуры торгового обслуживания в магазине.
курсовая работа, добавлен 07.06.2015- 36. Культура торговли и её уровень на современном этапе (по материалам ЧУП "Могилёвской Межрайбазы")
Понятие культуры торговли и торгового обслуживания. Показатели культуры обслуживания покупателей. Основные пути повышения культуры обслуживания. Состояние культуры обслуживания и анализ ее уровня на современном этапе на примере объекта исследования.
курсовая работа, добавлен 11.04.2016 Организационная структура управления гостиницей, характеристика ее работы и сервисного обслуживания. Организационно-правовая форма, ценовая категория, предоставляемые услуги и качество обслуживания в гостиницах. Подбор материалов для составления отчета.
отчет по практике, добавлен 13.05.2014Содержание технологического процесса и торгового обслуживания магазина. Основные направления развития, методы повышения эффективности и качества розничной торговли одеждой. Применение рекламы и расширение ассортимента как средства стимулирования сбыта.
курсовая работа, добавлен 20.09.2015Предмет и объекты логистического сервиса. Сущность предпродажного и послепродажного обслуживания. Проблематика его оптимального уровня. Отличительные особенности сервисных услуг. Показатели оценки их качества. Концепции обслуживания в сервисной логистике.
реферат, добавлен 01.10.2015Специфика деятельности гостиничного предприятия. Сущность и особенности процесса обслуживания. Анализ использования основных и оборотных средств предприятия ООО "Кокадор". Разработка целевых мероприятий по совершенствованию системы обслуживания.
дипломная работа, добавлен 17.05.2016Сущность качества обслуживания, его организационно-правовые аспекты, методы, применяемые при анализе качества обслуживания потребителей. Требования, предъявляемые к продавцам. Особенности обслуживания потребителей на предприятиях розничной торговли.
статья, добавлен 29.01.2019Повышение качества торгового обслуживания как важнейшие стратегическое направление развития розничной торговли, обеспечивающее конкурентное преимущество. Особенности оценки качества торгового обслуживания как характеристики деятельности предприятия.
статья, добавлен 22.03.2019Раскрытие содержания основных целей и задач в направлениях совершенствования торгового обслуживания населения и обозначение роли розничной торговой сети. Анализ состояния торгового обслуживания на примере магазина "Продукты" и пути его совершенствования.
курсовая работа, добавлен 03.09.2010Общие сведения об индустрии гостеприимства. Маркетинговая деятельность гостиничных предприятий. Особенности маркетинга в сфере гостиничного хозяйства. Матрица SWOT для гостиницы. Факторы конкурентоспособности и рекомендации, разработанные для гостиницы.
курсовая работа, добавлен 30.03.2011Сущность торгового обслуживания потребителей, его составляющие: качество, культура обслуживания и соответствующая нормативная документация. Схема движения товарных потоков. Анализ качества обслуживания как элемента сервисной логистики магазина ИКЕА.
статья, добавлен 13.03.2019- 46. Банкет-фуршет
Назначение банкета-фуршета, его достоинства и особенности проведения. Организация банкета-фуршета, правила и варианты сервировки столов. Примерное меню банкета, правила обслуживания гостей. Нормы посуды и приборов на 1 гостя. Правила организации бара.
презентация, добавлен 29.02.2016 Общая характеристика сферы гостиничного бизнеса и особенности PR-мероприятий в ней. Уникальная история гостиницы и общая информация о ней. Фирменный стиль, благотворительные мероприятия, участие в выставках и контроль качества обслуживания в гостинице.
курсовая работа, добавлен 27.02.2015Характеристика механизма организации розничной продажи товаров и показателей качества обслуживания покупателей торгового предприятия. Сущность розничной торговли и продажи товаров, их формы и методы. Организация самообслуживания и торгового обслуживания.
курсовая работа, добавлен 02.11.2014Сервисная логистика как часть хозяйственной деятельности фирмы. Основные понятия и оценивание качества обслуживания потребителей. Система качества сервисной логистики. Анализ и пути улучшения системы организации сервисного обслуживания на предприятии.
дипломная работа, добавлен 04.10.2010Определение этапов бережливого производства в книге Д. Вумека и Д. Джонса "Бережливое производство". Повышение лояльности клиентов, сокращение времени обслуживания и как следствие увеличения выручки в баре. Риски при внедрении бережливого производства.
статья, добавлен 05.10.2017