Обслуживание в гостиничной отрасли
Теоретические особенности организации обслуживания VIP-гостей. Особенности и стандарты VIP-обслуживания в гостиницах. Анализ обслуживания VIP-гостей на примере ОАО "Гостиницы "Восход". Маркетинговые принципы программ поощрения и стимулирования.
Подобные документы
Роль психологии в общении с покупателями. Психологические особенности процесса торгового обслуживания, типы и характеры покупателей. Техника безопасности при работе на контрольно-кассовой машине. Алгоритмы выбивания различных видов чека, его реквизиты.
контрольная работа, добавлен 26.04.2011Стандарты обслуживания в розничной торговле. Характеристика форм продажи товаров: торговля через прилавок, самообслуживание, пересылка. Особенности технологии процесса продажи при разных формах. Проблемы и недостатки в организации торговой деятельности.
реферат, добавлен 21.11.2010Организация службы бронирования номеров в гостиничном сервисе. Характеристика основных этапов обслуживания клиентов. Типы, способы и система бронирования. Понятие группового бронирования. Аннуляция предварительного заказа мест и номеров в гостинице.
контрольная работа, добавлен 26.03.2013Идеальное и реальное качество обслуживания. Выявление потребностей потребителей. Методические подходы к оценке качества торгового обслуживания населения в объектах розничной торговли. Характеристика ОАО "Гродно-супер", анализ культуры торговли магазина.
курсовая работа, добавлен 17.10.2012Понятие и критерии процесса обслуживания, характеристика, специфика и анализ его уровня. Разработка и предназначение мероприятий, направленных на повышение эффективности процесса обслуживания, их оценка. Гистограммы одномерных и двумерных распределений.
контрольная работа, добавлен 09.04.2015Специфика индустрии гостеприимства как часть сферы обслуживания. Факторы развития и точки соприкосновения. Особенности рекламной деятельности в индустрии гостеприимства. Разработка рекламной компании на примере туристической фирмы ООО "Марко Поло".
курсовая работа, добавлен 14.10.2010Теоретические основы сервисного обслуживания потребителей организации на основе логистического подхода. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Основные понятия, цели и задачи сервисной логистики. Состав рынка логистических услуг.
дипломная работа, добавлен 12.08.2011Характеристика культуры обслуживания, её основ и показателей. Изучение этических и эстетических основ обслуживания покупателей. Разработка предложений по совершенствованию культуры обслуживания. Сущность, функции и тенденции развития оптовой торговли.
курсовая работа, добавлен 19.03.2015Изучение понятия и роли сервисного обслуживания в торговле. Анализ факторов и показателей, влияющих на качество торгового обслуживания. Методы оценки качества и его влияние на результат коммерческой деятельности на примере предприятия ООО "Эльдорадо".
курсовая работа, добавлен 17.01.2017Характеристика различных видов сервисной деятельности. Понятие и принципы современного сервиса. Формы и методы организации обслуживания потребителей. Культура во взаимоотношении специалиста и клиента в процессе осуществления сервисной деятельности.
реферат, добавлен 01.10.2021Цели и задачи обслуживания. Характеристика столового белья: виды, ассортимент, размеры, назначение. Прием-коктейль и смешанные банкеты: назначение, их виды и особенности обслуживания. Определение очередности подачи, посуды и приборов к предложенному меню.
контрольная работа, добавлен 29.09.2010Общая характеристика и организационная структура предприятия. Должностные обязанности сотрудников. Анализ организации торгово-технологического процесса в магазине "Электролайт". Особенности процесса продажи товаров и торгового обслуживания покупателей.
отчет по практике, добавлен 05.12.2016Факторы, воздействующие на качественное обслуживание в гостиничном предприятии: состояние материально-технической базы и др. Особенности построения диаграммы Парето по проблемам качества обслуживания в гостинице, определение и устранение основных проблем.
статья, добавлен 03.05.2016Повышение качества обслуживания клиентов как один из основных источников роста продаж, его основные аспекты. Сущность розничной торговли, главные правила общения с покупателем. Санитарное состояние магазина. Оценка уровня торгового обслуживания клиентов.
курсовая работа, добавлен 07.04.2013Характеристика предприятия общественного питания. Маркетинговая программа ресторана. Методы и формы обслуживания. Подбор оборудования и размещение в зале. Разработка меню, карты вин и коктейлей. Встреча и размещение гостей. Правило и техника подачи блюд.
дипломная работа, добавлен 30.10.2011Проект создания кафе быстрого обслуживания в Центральной части Комсомольска-на-Амуре для обслуживания жителей и гостей города. Услуги в сфере общественного питания для людей со средним уровнем дохода. Маркетинговый, производственный и финансовый план.
курсовая работа, добавлен 24.08.2016Характеристика станции обслуживания: общая площадь, существующие участки, основные направления работы, организационная структура компании. Организация работы зоны технического обслуживания и ремонтов. Безопасность процессов оказания услуг и охраны труда.
курсовая работа, добавлен 13.07.2014Современные формы и методы обслуживания потребителей. Основные слагаемые культуры обслуживания населения. Характеристика видов услуг. Роль обслуживания потребителей в повышении конкурентоспособности предприятий сферы сервиса. Социальная функция рекламы.
реферат, добавлен 17.09.2013Социально-экономическая роль торговой фирмы на рынке потребительских товаров. Сущность и задачи торгового обслуживания покупателей, управление им. Характеристика уровня обслуживания покупателей в магазине № 7 "Птица". Пути повышения качества услуг.
дипломная работа, добавлен 16.04.2010Определение термина "культура обслуживания", ее проявление в виде поведения персонала. Сочетание национальных особенностей и международных принципов сервисной культуры. Деловой этикет сервисной деятельности. Культура обслуживания в современном обществе.
контрольная работа, добавлен 14.01.2016Организация банкета по случаю дня рождения. Выбор предприятия общественного питания. Порядок подачи заявки и подготовки к празднику. Составление калькуляции блюд, сервировка столов. Оформление торгового зала. Обслуживание гостей и поздравление именинника.
курсовая работа, добавлен 07.11.2014Сущность, роль, элементы и показатели торгового обслуживания. Особенности управления торговым обслуживанием посетителей аптек. Общая характеристика и финансовый анализ ООО "ЮВЕНТА". Анализ уровня торгового обслуживания предприятия и пути его улучшения.
дипломная работа, добавлен 23.07.2010Характеристика библиотекаря и его имиджа. Основные особенности общения библиотекаря с пользователем. Творческий процесс формирования имиджа и стиля библиотеки как. Анализ библиотечного и информационного обслуживания. Сущность миссии библиотекаря.
реферат, добавлен 05.11.2011- 99. Культура обслуживания на предприятиях общественного питания (на примере деятельности кафе "Подкова")
Хозяйственная деятельность и структура кафе. Характер и организация производства, ассортимент и перечень выпускаемой продукции, формы и методы обслуживания. Составление вариантов меню для банкетов. Анализ эффективности товародвижения на предприятии.
отчет по практике, добавлен 06.10.2013 Цели и задачи системы логистического обслуживания. Контроль качества логистического обслуживания. Стимулирование персонала. Цикл и рабочие элементы системы логистического обслуживания. Анализ выполнения заказа потребителя и повышения его качества.
курсовая работа, добавлен 11.02.2014