Оценка качества товаров

Понятие качества товаров, основные методы и средства его оценивания. Математическая обработка данных и анализ результатов измерений. Потребительские свойства и требования к качеству масла коровьего. Факторы, формирующие качество данного продукта.

Подобные документы

  • Анализ рынка парфюмерии и косметики, влияние известности и авторитета фирмы-изготовителя на потребительские предпочтения населения. Факторы, формирующие качество парфюмерных товаров. Классификация душистых веществ по происхождению и виду продукта.

    презентация, добавлен 20.12.2016

  • Товароведная характеристика колбасных изделий: пищевая ценность, классификация ассортимента, особенности производства и требования к качеству. Исследование потребительских свойств и оценка качества колбасных изделий, реализуемых розничным предприятием.

    курсовая работа, добавлен 13.02.2014

  • Сравнение данных о количестве и качестве отечественных и импортных товаров Хабаровского края за 2008 г. Оценка динамики забракованных и сниженных в сортности импортных товаров. Анализ тенденций потребления продуктов на душу населения в ближайшем будущем.

    статья, добавлен 01.09.2018

  • Транспортирование, операции товарной обработки, реализации и послепродажного обслуживания. Исследование условий хранения товаров, обеспечивающих их сохраняемость. Разработка рекомендаций по использованию факторов сохранения качества товаров в магазине.

    курсовая работа, добавлен 05.06.2020

  • Ассортимент пушно-меховых товаров, их потребительские свойства. Строение пушно-мехового сырья, сортировка и процессы выделки. Маркировка, упаковка и хранение меховых изделий. Основные требования к качеству пушно-меховых товаров. Приемка товара в магазине.

    курсовая работа, добавлен 23.06.2010

  • Характеристика сырья кофе. Основные биологические виды и химический состав кофейного зерна. Этапы производства кофе. Требование к качеству и потребительские свойства кофе. Оценка качества нескольких кофейных продуктов органолептическим способом.

    реферат, добавлен 21.12.2016

  • Теоретические основы формирования потребительского поведения на рынке. Нормативно-правовое регулирование предоставления товаров потребителю. Соблюдаемые нормы упаковки, маркировки и хранения товаров в продуктовом магазине. Требования к качеству товара.

    дипломная работа, добавлен 15.01.2017

  • Основные направления в развитии ассортимента парфюмерии. Сырье и материалы, используемые для ее изготовления. Потребительские свойства, классификация парфюмерных товаров, маркировка и упаковка. Ассортимент парфюмерных товаров магазина "Патент".

    курсовая работа, добавлен 27.11.2011

  • Контроль качества: сущность, методы проверки. Единичные, комплексные, определяющие и базовые показатели, их оптимальное, действительное и регламентированное значение. Стандартизация товаров и ее роль в оценке качества. Ассортимент текстильных товаров.

    контрольная работа, добавлен 14.10.2010

  • Факторы формирования ассортимента товаров. Классификация и характеристика ассортимента фарфоро-фаянсовых изделий. Требования к качеству фаянсовой посуды. Факторы, формирующие ассортимент пушно-меховых изделий. Управление качеством музыкальных товаров.

    контрольная работа, добавлен 27.10.2010

  • Товароведческая характеристика кисломолочных продуктов, требования стандартов и маркировки. Потребительские свойства кисломолочных продуктов. Факторы, влияющие на качество и сохранность продукции. Экспертиза качества по органолептическим показателям.

    курсовая работа, добавлен 23.03.2014

  • Классификация и характеристика ассортимента перчаток. Кодирование товаров: понятие, свойства, предъявляемые требования, инструменты. Характеристика и механизм расчета свойств надежности. Основные факторы, сохраняющие потребительские свойства товаров.

    курсовая работа, добавлен 08.05.2011

  • Общая характеристика потребительских свойств товарной продукции. Потребительские эксплуатационные свойства автомобилей. Качество товаров и услуг согласно международному стандарту ИСО 8402–86. Техническое регулирование качества товарной продукции и услуг.

    курсовая работа, добавлен 08.04.2011

  • Характеристика основных факторов, формирующих и сохраняющих потребительские свойства, качество и свежесть парфюмерно-косметических товаров. Классификация, ассортимент, дефекты и требование к качеству парфюмерных товаров. Особенности маркировки парфюмерии.

    курсовая работа, добавлен 30.04.2014

  • Формирование ассортимента фото и видео товаров на рынке. Факторы, формирующие ассортимент товаров. Анализ ассортимента и качества товара на предприятии "DNS Уфа". Пути совершенствования торгового ассортимента фото и видео товаров предприятия.

    курсовая работа, добавлен 07.01.2014

  • Определение термина "потребительские свойства товаров". Особенности органолептического, расчетного, измерительного, экспертного и социологического методов определения потребительских свойств товаров. Эргономичность, эстетичность и экологичность товара.

    статья, добавлен 27.02.2019

  • Сущность и виды информации о товарах. Требования к маркировке товаров. Понятия качества товара и товарный знак. Роль товарных знаков в обеспечении качества товаров. Достоверность, доступность, достаточность - основные требования к товарной информации.

    курсовая работа, добавлен 20.03.2009

  • Требования к упаковке товаров. Причины возникновения товарных потерь. Химический состав, пищевая ценность овощей и плодов. Правила обеспечения сохранности, контроль качества. Классификация текстильных, швейно-трикотажных товаров, потребительские свойства.

    контрольная работа, добавлен 12.05.2014

  • Классификация продовольственных товаров. Характеристика веществ, входящих в состав продовольственных товаров, их значение для организма человека. Характеристика ассортимента мармелада. Виды, товарные сорта, условия и сроки хранения масла коровьего.

    контрольная работа, добавлен 30.01.2017

  • Товароведная характеристика, факторы, формирующие качество, состояние и перспективы развития рынка пива. Классификация и характеристика ассортимента товаров. Сырьё, применяемое для производства. Организация хранения и сбытовой деятельности предприятия.

    курсовая работа, добавлен 02.06.2014

  • Товароведная характеристика печенья: химический состав, пищевая ценность. Факторы, формирующие качество печенья, техника и методы приготовления, органолептические и физико-химические показатели качества. Проведения дегустационной оценки качества печенья.

    курсовая работа, добавлен 16.11.2010

  • Потребительские свойства ликероводочных изделий (ЛВИ). Факторы, формирующие и сохраняющие качество ЛВИ. Ассортимент, экспертиза качества сухофруктов, реализуемых на российском рынке. Маркировка и идентификация ликероводочных изделий, экспертиза качества.

    реферат, добавлен 08.08.2018

  • Состояние рынка майонеза. Классификация, потребительские свойства продукта. Экспертиза его качества, идентификация и фальсификация. Оценка конкурентоспособности новых видов майонезных соусов. Направления совершенствования их ассортимента и качества.

    дипломная работа, добавлен 27.11.2012

  • Формирование ассортимента и качества продукции. Виды товароведной экспертизы. Анализ результатов торгового ассортимента и экспертизы качества парфюмерных товаров, реализуемых магазином. Анализ нормативных документов, применяемых при оценке качества.

    курсовая работа, добавлен 18.06.2013

  • Товароведение как научная дисциплина. Объекты, субъекты товароведения, его цели и задачи. Понятие потребительской стоимости. Ассортимент макаронных изделий, факторы формирующие их качество. Ассортимент кофе, требования к качеству и методы оценки.

    контрольная работа, добавлен 13.03.2011

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу и оценить ее, кликнув по соответствующей звездочке.