Гостиницы, их классификация и внутренняя организация
Основные классификационные признаки гостиниц. Понятие гостиничных цепей. Принципы организации гостиничного хозяйства, его линейно-функциональная организационная структура. Функционирование и характеристика модулей информационной системы гостиницы.
Подобные документы
Понятие и сущность организации. Общие характеристики и цели организации. Сущность и общие характеристики организационной структуры. Типы структур и их сравнительная характеристика: линейная, функциональная, линейно-функциональная и дивизиональная.
курсовая работа, добавлен 10.01.2012Всесторонний анализ внутреннего строения организации. Понятие системы и ее основные признаки в организации. Классификация систем: открытая и закрытая. Принципы действия статических и динамических организаций. Основные модели организации и их особенности.
лекция, добавлен 23.03.2015Изучение организационной структуры гостиничного предприятия, средств размещения туристов. Анализ особенностей обслуживания гостей в период проживания, системы управления гостиничным имуществом. Обзор организации работы службы эксплуатации номерного фонда.
курсовая работа, добавлен 23.04.2012Ознакомление с обязанностями администратора гостиницы: ответственности за слаженность действий персонала, определения указаний сотрудникам, консультирования постояльцев гостиницы. Рассмотрение истории возникновения и развития исследуемой профессии.
презентация, добавлен 06.06.2015Основные законы рациональной организации. Линейная, дивизиональная, матричная, функциональная структуры управления. Линейно-штабная организационная структура. Принцип делегирования полномочий. Определение направлений и пропорций развития производства.
реферат, добавлен 06.04.2014Инновационный менеджмент: понятие, функции, сущность. Развитие инновационных процессов в гостиничном деле. Внедрение инновационного менеджмента на примере гостиницы "Триумф". Характеристика гостиницы. Внедрение интерактивного телевидения в гостинице.
курсовая работа, добавлен 20.05.2022Организационная структура гостиничного предприятия, административно–иерархическая система его менеджмента. Функции служб управления номерным фондом, общественного питания, инженерно-технической и вспомогательной службы. Управление гостиничным имуществом.
курсовая работа, добавлен 08.05.2010Проблемы управленческого анализа. Внутренняя среда организации, ее основные составляющие: кадры, технология, структура, цели и задачи. Особенности управления управленческой информацией. Основные виды организационных структур и их характеристика.
контрольная работа, добавлен 18.07.2011Рассмотрение нормативной базы стандартизации гостиничных услуг. Изучение общих требований к услугам средств размещения по стандарту ГОСТ Р 51185-2008. Система классификации гостиниц и других средств размещения. Правила предоставления гостиничных услуг.
презентация, добавлен 19.04.2020Понятие и основные характеристики организационной структуры. Факторы выбора и типы организационных структур. Линейно-функциональная и дивизиональная структура. Общие недостатки и достоинства данных оргструктур. Многообразие функциональных связей.
контрольная работа, добавлен 14.04.2010Общая характеристика, принципы создания и проектирования организационной структуры управления. Важные факторы формирования управленческих структур. Характеристика типов организационных структур управления: линейно-функциональная и дивизиональная.
курсовая работа, добавлен 19.01.2011Роль и значение качества гостиничного обслуживания в современной гостинице. Формы и виды повышения квалификации. Анализ профессионально-квалификационного состава работников гостиницы "Вятка". Рекомендации по повышению квалификации персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 18.01.2021- 113. Законы организации
Признаки организации; внешняя и внутренняя среда, организационная культура. Процессы функционирования и развития. Структура организации, технологические и информационные взаимосвязи между подразделениями. Законы организации, синергия и безопасность.
лекция, добавлен 28.06.2014 Функциональная, линейно-функциональная, дивизиональная (региональная, продуктовая), матричная (проектная) и организационная структура фирмы и предприятия. Инновационный характер творческих организаций. Главная отличительная черта матричной структуры.
реферат, добавлен 26.01.2020Руководитель и его роль в организации. Анализ деятельности и системы управления гостиницы "Достук". Влияние личных качеств руководителя на поведение подчиненных и эффективность работы гостиницы. Предложения по усовершенствованию руководства в организации.
дипломная работа, добавлен 04.03.2014Научное понятие об организации. Внутренняя среда организации, ее задачи, структура и технологии, люди, социально-психологический климат и организационная, корпоративная культура. Факторы прямого и косвенного воздействия и внешняя среда организации.
контрольная работа, добавлен 11.08.2015Изучение особенностей культуры поведения персонала службы приема и размещения. Рассмотрение классификации гостиничных предприятий. Ознакомление с технологией обслуживания гостей. Анализ требований к внешнему виду и личной гигиене персонала гостиницы.
курсовая работа, добавлен 06.11.2014- 118. Функция организации
Сущность и содержание функции организации. Линейные и аппаратные полномочия. Сущность и общая характеристика организационных структур менеджмента. Функциональная, дивизиональная и линейно-штабная структура управления. Органические (адаптивные) структуры.
лекция, добавлен 30.09.2013 Понятие организационных структур управления, их классификация и типология. Иерархическая, линейная, линейно-штабная, функциональная, проектная, матричная, процессная, дивизиональная системы управления. Методы построения организационных структур.
курсовая работа, добавлен 12.10.2017Разработка мероприятий по усовершенствованию работы гостиницы "Волга". Понятие, сущность и история развития управления персоналом. Анализ хозяйственно-производственной деятельности гостиницы "Волга" и особенности управления на данном предприятии.
курсовая работа, добавлен 28.04.2013Ознакомление с основными направлениями деятельности исследуемой гостиницы. Освоение навыков исполнения должностных обязанностей менеджера. Характеристика функций службы бронирования. Анализ процесса организации работы служб дополнительных услуг.
отчет по практике, добавлен 17.03.2015Особенности технологии работы персонала в гостиницах. Сущность понятия "качество услуги". Характеристика структурных компонентов процесса гостиничного обслуживания. Анализ гостиницы "Интурист" города Хабаровска: основные услуги, ключевые цели адаптации.
дипломная работа, добавлен 21.03.2012Система управления и оценки персонала в предпринимательских организациях. Кадровая политика предприятия. Анализ организации управления персоналом в гостинице "Регина". Общая характеристика гостиницы. Уровень мотивации достижения у работников гостиницы.
курсовая работа, добавлен 25.10.2011Функции современного предприятия. Разделение труда в управлении: вертикальный и горизонтальный рост организации. Техноэкономическая характеристика деятельности гостиницы, достоинства и недостатки ее функциональной структуры, обязанности подразделений.
курсовая работа, добавлен 14.01.2010Основные принципы организации и организационного процесса. Организационная структура. Характеристика внешней среды организации. Факторы внутренней и внешней среды организации (прямого и косвенного воздействия). Теория системы управления организацией.
курсовая работа, добавлен 07.11.2008