Организация работы производства
Организационная характеристика предприятия. Оперативное планирование работы производства. Организация работы складских помещений. Подготовка производственной программы. Планово-расчетное меню ресторана. График выхода на работу поваров различных цехов.
Подобные документы
Определение типа производства и классификация его цехов. Расчет количества оборудования. Определение числа исполнителей, распределение их по этапам, определение продолжительности работ. Построение линейного графика и диаграммы трудовых ресурсов.
курсовая работа, добавлен 27.12.2012Трудовая деятельность руководителя, ее особенности. Факторы, влияющие на работу руководителя. Ведение телефонных разговоров. Проведение совещаний, работа с документами и корреспонденцией. Составление графика работы. Планирование рабочего времени.
курсовая работа, добавлен 26.11.2013Организация работы предприятия парикмахерского хозяйства. Характеристика производственных помещений, технико-экономических показателей предприятия. Особенности организации охраны труда и противопожарной защиты. Требования к производственной санитарии.
отчет по практике, добавлен 25.03.2014Оперативное управление производством как процесс принятия управленческим персоналом решений в реально складывающейся производственной ситуации. Методика осуществления непрерывного диспетчерского контроля и регулирования производственного процесса.
контрольная работа, добавлен 08.06.2015Основные направления деятельности, правовой статус и организационная структура предприятия. Анализ кадрового состава и системы обеспечения управленческой работы. Организация производства и ассортимент выпускаемой продукции. Анализ структуры баланса.
отчет по практике, добавлен 31.05.2015Характеристика предприятия: возникновение, развитие, анализ литейного производства цветных металлов. Планирование, организация, мотивация, контроль, как основные функции управления, организация производства и труда. Затраты предприятия, их классификация.
отчет по практике, добавлен 01.11.2009Внутренняя и внешняя среда предприятия. Организационная структура и организационно-правовая его форма. Организация учета, анализа и планирования производства. Эффективность производственной деятельности. Комплексная оценка организации управления.
дипломная работа, добавлен 20.11.2013Характеристика и функции основных категорий обслуживающего персонала. Оперативное планирование на предприятиях с полным циклом производства. Расчет сырья и составление заданий поваров. Нормативная документация предприятий общественного питания.
отчет по практике, добавлен 22.05.2018Внутренняя структура и политика "ТТ-Трэвел", направления работы и способы управления деятельностью работников. Анализ ценовой и маркетинговой стратегией предприятия. Особенности работы в различных отделах с офисной техникой и программным обеспечением.
отчет по практике, добавлен 20.03.2014Понятия, виды и принципы организации производственного процесса. Типы производства и их особенности. Организационная структура ООО "Кировский биохимический завод". Анализ экономического состояния предприятия, аспекты его производственной деятельности.
курсовая работа, добавлен 17.10.2017Организационная структура, отражающая порядок взаимосвязи подразделений. Последовательность разработки организационной структуры. Линейно-штабная структура, ее особенности. Ограничения, задаваемые масштабом управляемости в ходе роста организации.
реферат, добавлен 16.04.2021Основные функции менеджмента: стратегическое планирование, организация работы, мотивация деятельности, процесс контроля. Характеристика предприятия, планирование его деятельности и организационная структура. Анализ эффективности управления на заводе.
отчет по практике, добавлен 02.11.2010Общая характеристика организации - Пенсионного фонда. Его структура, задачи, принцип работы, система управления и персонал. Планирование работы в ПРФ. Организация деятельности и мотивации персонала. особенности контроля за трудовой деятельностью.
отчет по практике, добавлен 14.11.2014Характеристика проектируемого цеха и технологическая часть загрузки зала, определение количества потребителей. Расчет рабочей силы для цеха и график загрузки зала. Составление меню с учётом требований сбалансированного рационного питания в стиле бара.
курсовая работа, добавлен 16.07.2011Ознакомление с современными методами управления и хозяйствования организаций, их организационной структурой, взаимодействия со смежниками и постановкой бухгалтерского учета. Управление персоналом и маркетингом. Оценка уровня организации производства.
реферат, добавлен 21.05.2015Сущность и этапы подготовки производства. Организация научных исследований. Требования, предъявляемые к проектированию новой и модернизации основной продукции. Проведение конструкторской работы. Повышение производительности технологического труда.
курсовая работа, добавлен 01.07.2014Факторы, оказывающие влияние на уровень подготовки производства новой продукции. Стадии подготовки производства: исследование, проектирование, технологическая и организационная подготовка производства. Обязанности менеджеров при подготовке производства.
реферат, добавлен 19.04.2010Планирование объема производства и реализации продукции. Система материально-технического обеспечения производства. Оценка эффективности использования трудовых ресурсов и организация оплаты труда. Мероприятия по повышению эффективности производства.
курсовая работа, добавлен 20.05.2012Производственная операция, деление по степени механизации (автоматизации). Специализация производства как сосредоточение деятельности предприятия отрасли на выпуск ограниченной номенклатуры. Организация и диспетчеризация работы транспортного хозяйства.
контрольная работа, добавлен 05.12.2012Определение направлений перестройка работы современных кадровых служб на основе анализа классических моделей управления персоналом: японской и американской. Организация деятельности кадровых служб на предприятиях: планирование, отбор и подготовка кадров.
курсовая работа, добавлен 28.08.2010Установления слабых и сильных сторон предприятия, процесс планирования работы. Правила составления бизнес-плана, его структурных элементов. Основные задачи резюме, характеристика рынка сбыта и стратегии маркетинга. Мероприятия по повышению качества.
курсовая работа, добавлен 01.03.2013Производственные системы различных уровней, в которые входят люди и подчиненные им средства труда. Составляющие производственной программы и все аспекты ее производственно-хозяйственной деятельности. Основные виды и элементы организации производства.
контрольная работа, добавлен 04.02.2014Организация обслуживания дня рождения для 5-летнего ребенка. Проведение маркетинговых исследований о целесообразности строительства кафе, оперативное планирование производства и разработка организационной структуры. Организация обслуживания банкета.
презентация, добавлен 31.05.2014Генри Форд - основатель поточного производства. Характеристика поточного производства, его виды и формы, эффективность, преимущества и перспективы развития. Расчет параметров однопредметной непрерывно-поточной линии и построение графика ее работы.
курсовая работа, добавлен 21.11.2012Техническое обслуживание основного производства и система планово-предупредительного ремонта. Организация транспортного, складского, энергетического обслуживания и материально-технического обеспечения производства. Технический контроль качества.
методичка, добавлен 25.11.2014