Значение машин и механизмов для очистки картофеля на предприятиях общественного питания
Ознакомление с принципом действия, устройством и классификацией картофелеочистительных машин непрерывного и периодического действия. Правильный выбор машин, способа режима мытья картофеля и технико-экономическое обоснование данного оборудования.
Подобные документы
Рассмотрение машиностроения как материальной основы производительных сил общества. Особенности функционирования рынка машин и оборудования, определение роли НТП. Характеристика товарной номенклатуры для различных отраслей деятельности: транспорт, наука.
презентация, добавлен 09.03.2015Процесс измельчения, назначение, область применения, принцип действия и классификация измельчающего оборудования, используемого на современных пищевых предприятиях. Пути обеспечения высокого уровня производства. Конструкция овощерезки Robot Coupe CL60.
курсовая работа, добавлен 12.11.2017Технологические требования к процессу нарезки овощей и классификация овощерезательных машин. Принцип действия и характеристика овощерезательной машины. Виды нарезки при полном комплекте сменных рабочих органов. Основные правила эксплуатации машины.
курсовая работа, добавлен 13.12.2017Показатели качества продукции, их характеристика и классификация. Сущность, значение и описание групп показателей качества машин. Динамика развития показателей качества. Понятие и специфика дифференциального метода оценки технического уровня машин.
контрольная работа, добавлен 25.03.2015Рассмотрение структурного, кинематического и динамического анализа механизмов. Изучение сопротивления материалов. Обзор элементов рационального проектирования простейших систем. Расчет и проектирование основных видов деталей машин общего назначения.
контрольная работа, добавлен 13.05.2015Технологические предпосылки к разработке мобильного оборудования для послеуборочной доработки картофеля. Анализ технологических схем обработки. Выбор технологической схемы оборудования для средней производительности сбора некондиционных клубней.
реферат, добавлен 03.04.2013Характеристика производственно-технической базы предприятия. Организация безопасных условий обслуживания технологических машин. Экономическое обоснование проекта. Расчет годовой программы технического обслуживания и ремонта машин на предприятии.
курсовая работа, добавлен 15.01.2021Распределение ремонтно-обслуживающих работ по месту выполнения. Трудоемкость ремонта и техобслуживания машин по видам работ. Расчёт и подбор ремонтно-технологического оборудования и ремонтных площадей. Технико-экономические показатели работы мастерской.
курсовая работа, добавлен 23.01.2015Конструктивные признаки и область применения конвейеров. Использование автоматизации для дистанционного управления работой комплекса транспортирующих машин. Принцип действия портального манипулятора. Расчет параметров транспортно-загрузочного устройства.
курсовая работа, добавлен 28.12.2013Роль гидравлических приводов и систем управления в процессе автоматизации и механизации производства. Принцип действия погрузочно-разгрузочного оборудования. Выбор и определение мощности насоса. Расчет гидроцилиндров и потерь давления в гидролиниях.
курсовая работа, добавлен 30.10.2014Конструкция и принципы действия бытовых машин и приборов. Порядок организации, обслуживания и ремонта электрических машин и отопительных приборов. Диагностика и контроль технических показателей. Техника безопасности при производстве лабораторных работ.
лабораторная работа, добавлен 09.04.2015Ведомость машин механизмов и приспособлений для проведения электромонтажных работ. Конструктивная компоновка станков. Методы монтажа строительных конструкций. Необходимый перечень машин, механизмов и приспособлений. Требования к качеству работ.
курсовая работа, добавлен 05.06.2020Свойства ферримагнитных, парамагнитных и диамагнитных материалов. Описания машин с вращательным, возвратным и сложным движением рабочего органа. Принцип действия органа на обрабатываемые материалы. Порядок расчета освещения по методу удельной мощности.
контрольная работа, добавлен 16.03.2013Исторический аспект в возникновении и развитии весоизмерительного оборудования. Характеристика видов, принципа действия и особенностей эксплуатации оборудования. Анализ зарубежного и российского рынка специализированного весоизмерительного оборудования.
курсовая работа, добавлен 15.02.2016Методика и расчет температурного режима рабочей жидкости гидропривода транспортно-технологических машин, эксплуатирующихся в условиях отрицательных температур окружающего воздуха. Возможности достижения максимального значения объемного КПД гидронасоса.
статья, добавлен 28.05.2016Эксплуатационные достоинства и недостатки овощерезательных машин предприятий питания. Оригинальная конструкция толкателя к машинам, улучшающего виброакустические свойства машины и снижающего вибрационную нагрузку на оператора. Результаты исследований.
статья, добавлен 26.02.2017Принцип действия клапанов прямого действия, применяемых в гидросистемах машин. Осуществление регулировки предварительного сжатия пружины. Применение переливных клапанов в качестве предохранительных. Типовые конструкции клапанов двухступенчатого действия.
лекция, добавлен 25.06.2015- 118. Разработка и обоснование параметров механизма иглы с упругим элементом универсальных швейных машин
Исследование существующих конструкций механизмов иглы швейных машин легкой промышленности. Разработка и обоснование новой конструкции механизма иглы с упругим накопителем энергии, позволяющей снизить динамические нагрузки в кинематических парах.
автореферат, добавлен 24.05.2018 Основные принципы работы гидравлической системы самоходных горных машин компании Caterpillar. Выбор и обслуживание рабочей жидкости гидросистемы современных горных машин. Контроль загрязнений, типы фильтров, применяемых в гидросистемах горной техники.
статья, добавлен 10.03.2019Особенности устройства и использования холодильной техники. Сущность обратного цикла Карно Принцип действия изотермического и адиабатического процессов. Сравнение воздушной и паровой холодильных машин. Воздушные холодильные машины нового поколения.
курсовая работа, добавлен 22.04.2013- 121. Детали машин
Классификация валов и осей. Краткие характеристики основных типов подшипников и их конструктивных разновидностей. Муфты для предохранения деталей машин от воздействия перегрузок. Смазочные материалы для деталей машин. Установка манжетных уплотнений.
учебное пособие, добавлен 25.11.2013 Характеристика ткацко-прядильного предприятия, ассортимент продукции. Обслуживание мотальных машин и уточно-мотольных автоматов, сновальных машин. Оценка оптимальных параметров заправки шлихтовальных машин. Наладка проборного станка, узловязальной машины.
курсовая работа, добавлен 29.01.2015Разработка технологий и оборудования в области создания функциональных продуктов питания. Внедрение новых технологий в пищевой промышленности и в общественном питании. Технология извлечения экстрактивных веществ на установке периодического действия.
статья, добавлен 18.06.2021Рассмотрение методики определения диагностических порогов, основанной на статистическом подходе. Знакомство с особенностями температурной диагностики машин и механизмов на основе статистического подхода. Характеристика газомотокомпрессоров ГКН10.
статья, добавлен 19.06.2018Классификация износа машин и оборудования: физический (нормальный, аварийный) и функциональный. Способы и необходимость диагностики физического износа и основные методы его расчета (метод стадии ремонтного цикла и экономико-статистический метод).
контрольная работа, добавлен 25.11.2011