Основные проблемы классификация вина
Методика определения зависимости степени натуральности вина от наличия и происхождения в нём различных добавок. Вино - натуральный, натурализованный в установленном порядке продукт спиртового брожения виноградной грозди или ее основных компонентов.
Подобные документы
Анализ урожайности в зависимости от варианта размещения лозы. Исследование продуктивности насаждений винограда Рислинг рейнский. Изучение качества столового вина из него. Выбор оптимальной схемы посадки в условиях Анапа-таманской зоны виноградарства.
статья, добавлен 25.11.2017Исследование влияния технологии спиртования на состав биологически активных веществ вин и напитков типа Кагор. Зависимость содержания фенольных веществ, в том числе фенолкарбоновых кислот от способов спиртования. Основные способы внесения спирта.
статья, добавлен 29.04.2017Влияние различных температурных режимов брожения виноградного сусла на органолептические, оптические, потенциометрические показатели виноматериалов, состав ароматобразующего и углеводно-кислотного комплексов. Регулирование физико-химического состава.
статья, добавлен 25.11.2018Характеристика суммарного содержания летучих компонентов коньяков, изготовленных в различных регионах Российской Федерации и стран СНГ. Исследование качественного состава и диапазоны варьирования летучих компонентов коньяков различных производителей.
статья, добавлен 02.05.2018Анализ генетического разнообразия ароматных белоягодных сортов и их клонов с последующим выведением новых сортов, способных давать высококачественные белые вина различных категорий. Морфологические и биологические характеристики сорта Радость Леонидов.
статья, добавлен 20.05.2017Исследование применения кормовых добавок для повышения качественных показателей мяса рогатого скота. Использование различных биологически активных кормов в рационах молодняка. Анализ кулинарно-технологических показателей от применения кормовых добавок.
статья, добавлен 25.05.2017Агробиологические и технологические характеристики ряда новых и перспективных столовых и технических сортов винограда. Масса грозди, продуктивность, урожайность и качество изучаемых сортов. Зависимость урожая от числа гроздей на побеге и массы грозди.
статья, добавлен 25.11.2018Анализ данных по ассортименту серых шкурок, полученных от различных групп ягнят. Подсчет дохода, полученного от подопытных животных разного происхождения. Разведение животных жакетного типа в условиях южного Прибалхашья. Реализации каракуля и прибыль.
статья, добавлен 21.01.2018Общая характеристика основных способов и методов повышения посевных, урожайных свойств семян. Знакомство с особенностями влияния импульсного электрического поля на посевные качества семян в зависимости от их влажности и степени травмированности.
статья, добавлен 11.08.2018Эффективность использования в рационах промышленных кур-несушек натуральных кормовых добавок, изготовленных из сырья растительного происхождения. Влияние кормовых добавок на обменные процессы в организме кур, производительные качества и конверсию корма.
статья, добавлен 06.08.2021Изучение ветеринарных правил по обеспечению радиационной безопасности животных и продукции животного происхождения. Исследование мероприятий по защите сырья животного происхождения от радиоактивного загрязнения. Стандартизация продукции животноводства.
контрольная работа, добавлен 11.04.2013- 37. Пригородные леса
Общая характеристика зеленых зон как выделенных в установленном порядке пригородных земель, образующих защитный лесной пояс. Определение назначения лесопарковых, лесохозяйственных и санитарных частей зеленых зон. Виды и специфика лесопарковых ландшафтов.
реферат, добавлен 07.05.2011 - 38. Совершенствование технологии хранения фуражного зерна повышенной влажности в герметичных условиях
Виды применяемых добавок из растительного сырья, ускоряющих процесс создания анаэробных условий и повышающих кормовую ценность фуражного зерна. Внесение добавок в лабораторных условиях. Эффективность применения биодобавок растительного происхождения.
автореферат, добавлен 13.08.2018 Изучение интенсивности роста растений различных сортов и гибридов сахарной свеклы в зависимости от их происхождения и размещения в севообороте. Определение динамики влажности почвы в период вегетации сахарной свеклы в различных звеньях севооборота.
автореферат, добавлен 13.08.2018Описание селекционной работы по выведению высококачественных, урожайных и устойчивых против болезней и вредителей сортов винограда. Сравнение влияния на скрещиваемость крымских аборигенных сортов различных форм отцовских компонентов различных сортов.
статья, добавлен 22.05.2017Анализ выявления мест обитания и описание дикого винограда. Характеристика выделения и изучения, сравнительно иммунных к грибным заболеваниям, форм растения. Особенности исследования жизнеспособности виноградной пыльцы в зависимости от условий хранения.
статья, добавлен 25.04.2017Рост спроса в мире на натуральный каучук. Основные источники природного каучука. Горы сырдарьинского Каратау на территории Казахстана, - родина и основное местообитание лучшего из ныне известных каучуконосов в средних широтах - козлеца тау-сагыза.
статья, добавлен 01.02.2019Теоретическое исследование проблемы определения источников пищевых нитратов. Изучение общей методики определения нитратов в продуктах питания. Рекомендации по уменьшению уровня нитратов в овощах при их выращивании. Среднесуточный набор продуктов питания.
реферат, добавлен 13.09.2012Изучение влияния наиболее эффективных кормовых добавок, стимулирующих рост и развитие организмов, активизирующих его защитно-приспособительные реакции и повышающих продуктивность птицы. Качество протеина в зависимости от аминокислотного состава.
автореферат, добавлен 16.07.2018Особенность установления качества стоков спиртового производства для внесения их на земледельческие поля орошения посредством дождевания сельскохозяйственных культур. Анализ осуществления накопления и переработки жидкой фракции в биологических прудах.
статья, добавлен 15.02.2020Влияние мульчирующих материалов растительного происхождения, произведенных на основе местных компонентов, на водный режим почвы и урожайность раннеспелого картофеля. Продуктивность картофеля, выращенного в различных почвенно-климатических условиях.
статья, добавлен 21.06.2018Рассмотрение экспериментальных исследований определения степени тягового сопротивления лемешного плуга, при обработке комбинированным лемешным плугом. Анализ зависимости и оптимальные геометрические размеры разработанных дополнительных рабочих органов.
статья, добавлен 15.05.2017Влияние применения мульчирующих материалов растительного происхождения, произведенных на основе местных компонентов, на водный режим почвы и урожайность раннеспелого картофеля технического назначения. Орошение в различных почвенно-климатических условиях.
статья, добавлен 14.05.2021- 49. Оценка гематологических и биохимических показателей крови телят в зависимости от их происхождения
Изучение зависимости уровня основных морфологических и биохимических показателей крови коров от продуктивности, количества и стадии лактации. Установление особенностей и характера изменений гематологических показателей у быков-производителей с возрастом.
статья, добавлен 12.10.2023 Связь дегустационной оценки, характеризующей качество вина, с физико-химическими показателями состава винограда и его продуктивностью. Зависимость данных показателей от экологических условий выращивания, а также от генетических особенностей сортов.
статья, добавлен 25.11.2018