Организация работы кафе-пиццерии на 50 мест
Расчет производственной программы предприятия. Составление схемы технологической линии цеха. Расчет цены на продукцию собственного производства и покупных товаров с учетом конъюнктуры рынка, выручки от реализации, затрат, прибыли и рентабельности.
Подобные документы
Расчет производственной программы, потребностей сырья и материалов. Планирование численности основных и вспомогательных рабочих. Плановая себестоимость товара. Расчет величины амортизационных исчислений. Определение прибыли и рентабельности фирмы.
курсовая работа, добавлен 01.10.2013Выявление источников финансирования предприятия и выполнение расчета финансовых показателей. Определение рентабельности и расчет выручки от реализации с учетом постоянных и переменных затрат. Планирование движения денежных средств и анализ безубыточности.
курсовая работа, добавлен 23.12.2013Определение цены товара с точки зрения стоимостной теории. Основные этапы ценообразования. Расчет рентабельности продукции. Расчет таможенной пошлины и акцизных сборов при ввозе импортного товара, определение прибыли и рентабельности его реализации.
контрольная работа, добавлен 01.06.2013Характеристика и анализ работы предприятия. Планирование производственной программы, включая прогнозирование спроса на выпускаемую продукцию. Расчет загрузки оборудования, численности работающих, фондов заработной платы, сметы затрат на производство.
курсовая работа, добавлен 07.06.2012Расчет выручки от реализации леса в ценах базисного периода. Характер ее динамики при изменении цены и объема поставок продукции. Определение изменения прибыли и стоимости активов, рентабельности продаж. Оценка эффективности использования текущих активов.
задача, добавлен 06.09.2015Расчет потребного количества оборудования для осуществления производственной программы. Определение постоянных и переменных издержек предприятия. Вычисление себестоимости, цены единицы продукции и прибыли, технико-экономических показателей работы.
курсовая работа, добавлен 12.03.2015Расчет производственной программы. Расчет численности производственного персонала. Определение планового фонда оплаты труда предприятия. Расчет накладных расходов. Расчет плановой сметы затрат на выполнение работы. Технико-экономические показатели.
реферат, добавлен 20.03.2010Точный расчет плана-меню, подбор необходимого количества продуктов, составление графика реализации блюд, планировка цеха и оборудования для функционирования кафе-закусочной. Правильная организация выпуска кулинарной продукции в условиях закусочной.
курсовая работа, добавлен 27.04.2015Расчет производственной программы по техническому осмотру и текущему ремонту подвижного состава. Расчет затрат предприятия на выполнение производственной программы. Расчет финансовых показателей от выполнения технического осмотра сторонним организациям.
курсовая работа, добавлен 29.03.2015Изучение методологического подхода к исследованию основных технико-экономических показателей работы механического цеха приборостроительного предприятия серийного типа производства. Формирование затрат, финансовых показателей прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 31.05.2012Рассмотрение инструмента реализации стратегии предприятия. Изучение структуры и основных компонентов бизнес-плана. Анализ показателей производственной программы: объемов производственного, валового и чистой продукции; реализации и чистой прибыли.
реферат, добавлен 06.03.2017Основные составляющие деятельности предприятия. Расчет технико-экономических показателей на примере механосборочного цеха с целью разработки производственной программы. Мероприятия по снижению себестоимости продукции и повышению эффективности работы цеха.
курсовая работа, добавлен 05.08.2011Характеристика конкуренции на рынках сбыта продукции. Разработка производственного и финансового плана, составление сметы затрат и расчет фонда заработной платы. Показатели собственного и заемного капитала, прибыли и рентабельности, виды инвестирования.
бизнес-план, добавлен 04.06.2015Действие операционного рычага. Анализ соотношения "затраты — объем — прибыль". Расчет маржинального дохода, порога рентабельности и запаса финансовой прочности предприятия. Взаимосвязь выручки (доходов), затрат, объема продукции, прибыли (убытков).
реферат, добавлен 22.02.2013Современный уровень развития организации производства на предприятиях сферы сервиса. Расчет типа производства, количества рабочих мест и определение загрузки. Организация обслуживания производства, оплаты труда и материального стимулирования работников.
курсовая работа, добавлен 09.01.2012Изучение теоретических аспектов проведения анализа рентабельности предприятия, факторы, влияющие на ее повышение. Организация бухгалтерского учета предприятия. Отношение прибыли от реализации собственной продукции и покупных товаров к товарообороту.
дипломная работа, добавлен 23.02.2015Особенности рынка общественного питания. Расчёт потребности в сырье, продуктах и покупных товаров, капитальных затрат и амортизационных отчислений, численности работников, издержек производства. Оценка экономической эффективности инвестиционного проекта.
курсовая работа, добавлен 06.01.2016Смета затрат на производство и реализацию товаров. Расчет себестоимости изготовления продукции, определение цены, формирование и распределение прибыли. Расчет экономического эффекта за счет экономии затрат. Определение срока окупаемости капиталовложений.
контрольная работа, добавлен 12.05.2010Рациональный расчет и разработка производственной программы всех технологических процессов для прядильного предприятия. Составление плана по сырью и заработной плате. Планирование и расчет себестоимости и рентабельности продукции прядильного предприятия.
курсовая работа, добавлен 07.02.2014Экономическое содержание, состав и структура оборотных средств, их классификация. Хозяйствование с оборотными средствами и показатели его оценки, принципы нормирования. Составление сметы затрат на производство, расчет выручки, прибыли, рентабельности.
контрольная работа, добавлен 15.12.2016Процесс организации процесса швейного производства и его управление. Расчет объема производства продукции в натуральном и стоимостном выражении. Применяемые ткани верха, отпускные и розничные цены на изделие. План себестоимости, прибыли и рентабельности.
курсовая работа, добавлен 09.03.2013Кафе как предприятие общественного питания по организации питания и отдыха потребителей. Требования к архитектурно-планировочным решениям. Услуги по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров. Характеристика холодного цеха.
бизнес-план, добавлен 26.09.2014Рассмотрение особенностей режима работы локомотиворемонтного завода. Экономический расчет локомотивосборочного цеха. Оценка рентабельности производства ремонта транспортных средств спланированным цехом. Составление годовой программы ремонта локомотивов.
курсовая работа, добавлен 04.12.2015Анализ экономического и финансового положения предприятия, эффективность хозяйственной деятельности. Определение величины собственного капитала организации, структура себестоимости продукции, источники выручки и показатели рентабельности работы кафе.
курсовая работа, добавлен 10.04.2016Определение объема производства и реализации продукции в натуральном выражении, потребности в сырье, материалах, энергии на запланированный объем производства. Расчет исходной и отпускной цены, прибыли от реализации продукции и производительности труда.
курсовая работа, добавлен 25.12.2014