Влияние на качество свинины частичной замены комбикорма на откорме нетрадиционным кормом
Изучение влияния на состав и свойства свинины частичной замены комбикорма сухими яблочными выжимками в рационе в период откорма свиней. Улучшению мясо-сальных качеств свиней, физико-химических показателей мяса, повышение биологическую ценность свинины.
Подобные документы
Продуктивные и биологические особенности свиней. Факторы высокой продуктивности при откорме свиней. Движение животных по производственным группам на свиноводческом комплексе. Определение эффективности производства свиноматок и хряков-производителей.
курсовая работа, добавлен 16.12.2012Сравнительная характеристика биохимических процессов созревания мяса, полученного от стресс-чувствительных животных и родившихся в состоянии антенатальной незрелости, выращенных раздельно. Органолептическая оценка качества и пищевой ценности мяса свинины.
автореферат, добавлен 29.01.2018Характеристика белковой полноценности мяса животных. Определение химического состава, физических свойств и пищевой ценности свинины. Основные пороки мяса у свиней. Расчёт соотношения триптофана к оксипролину. Техника безопасности при производстве колбас.
статья, добавлен 26.05.2017Обоснование использования стартерного комбикорма при выращивании молодняка свиней в племенных хозяйствах Поволжья. Определение влияния стартерного комбикорма на динамику живой массы, классность и сохранность поросят и развитие ремонтного молодняка свиней.
автореферат, добавлен 29.01.2018Результаты исследований видов откорма животных для детского питания. Формирование требований к откорму и выращиванию свиней для производства продуктов функционального назначения. Оптимизация химического состава мяса путем коррекции рационов животных.
статья, добавлен 15.05.2017Понятие об интенсивном откорме сельскохозяйственных животных и изучение технологических способов и приемов мясного откорма свиней. Анализ структуры рационов, для свиней на мясном откорме, по энергетической питательности. Откорм свиней до жирных кондиций.
реферат, добавлен 14.12.2011Свиноводство как традиционная для Беларуси отрасль сельского хозяйства, его продовольственное и экономическое значение. Анализ показателей экономической эффективности производства мяса свиней и пути повышения экономической эффективности свиноводства.
курсовая работа, добавлен 06.06.2014Изучение научных данных и опыта разведения свиней с целью доказать, что наиболее перспективным способом повышения продуктивности животных является межпородное скрещивание и гибридизация, с использованием которых в мире получают до 80% всей свинины.
статья, добавлен 02.04.2019Свиноводство как одна из наиболее важных отраслей животноводства. Знакомство с основными технологиями и методами производства свинины. Рассмотрение особенностей составления плана выращивания и откорма свиней на ферме с собственным воспроизводством стада.
курсовая работа, добавлен 13.04.2021Особенности откорма свиней, корма, основные виды продуктивности животных и их оценка. Факторы, влияющие на мясную продуктивность и определение интенсивности откорма свиней и качества мяса. Влияние технологии откорма на показатели мясной продуктивности.
курсовая работа, добавлен 01.06.2014Влияние протеина и аминокислот в рационе молодняка свиней гибридного происхождения на обмен азотсодержащих метаболитов и качество мяса. Оптимизация состава кормов, расчет сбалансированной смеси добавок в рационе для наращивания мышечной массы поросят.
статья, добавлен 24.11.2020Влияние скармливания препарата "Мивал-Зоо" поросятам на откорме на их рост и мясные качества. Химический состав и качество мяса свиней в зависимости от скармливания им препарата "Мивал-Зоо". Определение эффективности скармливания препарата "Мивал-Зоо".
автореферат, добавлен 29.07.2018Изучение химического состава мяса чистопородных и помесных свиней: содержания жира, протеина, влагоемкости. Органолептическая оценка мяса свиней разных генотипов, определение величины pH. Расчет энергетической ценности мясной продукции разных генотипов.
статья, добавлен 28.04.2018Рентабельность производства свинины. Организационные основы гибридизации. Системы спаривания, промышленное скрещивание между собой заранее отселекционированных по определенным признакам пород. Требования к кормлению и содержанию свиней, расчёт поголовья.
реферат, добавлен 16.02.2017Сравнительная оценка методов разведения свиней. Откормочные и мясные качества чистопородных и помесных свиней. Анализ уровня проявления гетерозиса как биологической основы межпородного скрещивания и гибридизации в оптимальных условиях содержания свиней.
статья, добавлен 15.07.2020Кормление свиней на откорме. Результаты откорма при кормлении вволю и по нормам. Примерные рационы для молодняка свиней при мясном откорме, на одну голову в сутки. Приготовление в хозяйствах комбикормов из нескольких зерновых и зернобобовых культур.
реферат, добавлен 04.06.2013Приведение комплексной оценки продуктивных качеств и качества мяса чистопородных свиней отечественных мясных типов, а также помесных животных, полученных с участием импортных специализированных пород. Наивысшее содержание триптофана в мясе свиней.
статья, добавлен 14.05.2017Диагностика полиморфизма гена H-FABP как генетического маркера мясных качеств свиней. Морфологический состав задней трети полутуши молодняка белорусской мясной породы различных генотипов. Анализ темпов роста производства свинины и улучшения ее качества.
статья, добавлен 08.09.2012Ознакомление с видами откорма свиней: мясным, беконным, сальным и полусальным. Рассмотрение примерного рациона для молодняка. Изучение факторов, от которых зависит качество бекона. Исследование и анализ процесса откорма свиней до жирных кондиций.
статья, добавлен 30.08.2018Организационно-экономическая характеристика и анализ финансового состояния предприятия ЗАО "Племзавод Юбилейный". Исследование экономики производства свинины в хозяйстве. Выявление резервов повышения экономической эффективности производства мяса.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014- 46. Интенсификация производства свинины и улучшение её качества за счет оптимизации факторов кормления
Факторы повышения продуктивности и рентабельности свиноводства. Разработка способов обогащения рационов свиней. Применение в животноводстве минерала бишофит, препарата "Бишас" и белоксодержащих кормовых добавок. Анализ влияния подкормок на качество мяса.
автореферат, добавлен 29.01.2018 Местонахождение, специализация сельскохозяйственного предприятия. Поголовье свиней на ферме, анализ производства мяса. Состояние кормовой базы. Организация и уровень механизации основных рабочих процессов. Перспективы развития производства свинины.
курсовая работа, добавлен 18.12.2012Факторы и показатели эффективного производства свинины в условиях конкуренции. Типы свиноводческих предприятий. Организация межпородного скрещивания и гибридизации в промышленном свиноводстве. Повышение интенсивности и эффективности кормопроизводства.
реферат, добавлен 01.11.2012Откормочные и мясные качества свиней и факторы, влияющие на их мясную продуктивность. Анализ и оценка мясной и откормочной продуктивности ремонтного молодняка в зависимости от породы. Повышение мясной продуктивности свиней и улучшение качества свинины.
курсовая работа, добавлен 21.02.2014Особенности пищеварения свиней. Составление рационов для подсвинков на мясном откорме. Потребность в энергии, питательных и биологически активных веществах. Корма и рационы кормления. Техника кормления свиней. Потребность в кормах на периоды откорма.
курсовая работа, добавлен 12.03.2012