Метаболическая организация окислительных путей у дрожжей Yarrowia Lipolytica – продуцентов органических кислот
Очистка и свойства глицеролкиназы. Особенности ассимиляции триглицеридов растительных масел и продуктов их гидролиза у Y. lipolytica. Биосинтез лимонной кислоты на разных источниках углерода. Связывание цитратсинтазы с внутренней мембраной митохондрий.
Подобные документы
Понятие карбоновых кислот как органических соединений, содержащие одну или несколько карбоксильных групп. Пути их получения в промышленных условиях из жира, воска, эфирных и растительных масел. Порядок гидролиза сложных эфиров и окисление альдегидов.
реферат, добавлен 05.04.2013Биоконверсия отходов масложировой промышленности липазой дрожжей Yarrowia lipolytica. Использование отходов рыбоперерабатывающих производств в составе антифрикционной композиции. Переработка отходов сельского хозяйства в кормовые добавки и комбикорма.
курсовая работа, добавлен 26.03.2011Состав, классификация и функции триглицеридов в живых организмах. Происхождение, содержание, физические свойства растительных и животных жиров, их энергетическая ценность. Идентификация гидроксильной группы. Биосинтез карбоновых кислот и простых липидов.
презентация, добавлен 15.03.2014Пищевая ценность продуктов питания. Обмен нуклеиновых кислот. Этапы биосинтеза белков. Роль триозы в белковом обмене. Продукты и ферменты гидролиза фосфолипидов. Связь между обменом углеводов и белков. Синтез аспарагиновой кислоты в цикле Кребса.
контрольная работа, добавлен 25.01.2018Жирные масла - смеси сложных эфиров глицерина и высших жирных кислот с общей формулой. Классификация растительных жирных масел по консистенции на твердые и жидкие. Высыхание жирных масел. Получение жирных масел, их очистка и особенности применения.
доклад, добавлен 23.08.2013Химические и физические свойства жирных кислот. Стереохимическая цис-конфигурация природных ненасыщенные жирных кислот. Олеиновая и линолевая кислоты по систематической номенклатуре. Содержание числа атомов углерода. Деление жиров на жидкие и твердые.
статья, добавлен 08.02.2014Характеристика основных видов кислот применяемых в косметических средствах: муравьиной, олеиновой, линолевой, бензойной, виннокаменной, дубильной, лимонной, молочной, пара-аминобензойной, салициловой и уксусной. Их физико-химические свойства и применение.
реферат, добавлен 03.05.2015Возможность вторичного использования отходов микробиологического синтеза лимонной кислоты - биомассы продуцента Aspergillus niger. Выделение путем кислотно-щелочного гидролиза хитин-глюканового комплекса и исследование его сорбционной способности.
статья, добавлен 30.01.2017Понятие и общая характеристика лимонной кислоты, ее главные физические и химические свойства, а также биохимическая роль. Нахождение данного вещества в природе, промышленное значение и сферы практического применения. Влияние лимонной кислоты на здоровье.
презентация, добавлен 04.12.2016Количественное содержание органических кислот в растениях. Химические свойства органических кислот и их солей. Заготовка, первичная обработка и хранение клюквы. Химический состав малины, использование и хранение ягод, числовые показатели и микроскопия.
реферат, добавлен 24.08.2013Классификация органических соединений. Валентные состояния атома углерода. Изомеры и их свойства. Органические кислоты и основания, протонная теория. Классификация органических реакций и реагентов. Гидроксилпроизводные углеводородов, их свойства.
курс лекций, добавлен 26.10.2017Рассматривается способ улавливания диоксида углерода хемосорбцией при нормальных условиях с получением низкомолекулярных органических соединений. Описывается влияние разных факторов на процесс восстановления диоксида углерода до муравьиной кислоты.
статья, добавлен 26.08.2022Промышленные способы получения карбоновых кислот окислением углеводородов, синтезом на основе оксида углерода. Особенности лабораторных способов химического получения кислот карбоновой группы. Описание некоторых представителей этого ряда, их свойства.
доклад, добавлен 16.12.2012Ключевые виды признаков классификации кислот как сложных веществ, особенности их состава. Химические свойства сероводородной, серной, азотной, азотистой, плавиковой, соляной, фосфорной и угольной кислот. Особенности применения основных видов кислот.
реферат, добавлен 11.02.2018- 15. Лимонная кислота
Получение лимонной кислоты путем микробного синтеза в лабораторных условиях. Биохимическая схема и система регуляции. Значение аэрации для глубиной ферментации кислоты. Эксперименты по биосинтезу лимонной кислоты дрожжами из парафинов и низших спиртов.
реферат, добавлен 14.10.2011 Определение понятия оксикислот (гидроксикарбоновых кислот, гидроксикислот), как органических карбоновых кислот, которые содержат одну или несколько гидроксильных групп. Характеристика способов получения молочной, яблочной, винной и лимонной кислот.
реферат, добавлен 07.09.2014Люминесцентный анализ, позволяющий проводить как качественное, так и количественное определение качества продуктов. Экспертиза молока и молочных продуктов разных производителей с использованием люминесцентного метода. Исследование растительных масел.
статья, добавлен 17.02.2019Методы производства органических кислот: бродильный, с участием молочнокислых бактерий, ферментации, их особенности. Промышленные масштабы получения органических кислот: глюконовой, яблочной, салициловой; характеристика процессов. Применение аминокислот.
реферат, добавлен 08.02.2009Особенности процесса частичного окисления субстратов в ходе брожения. Химический смысл реакции спиртового сбраживания. Окисление углевода при гомоферментативной молочнокислой ферментации. Биохимическое значение и основные свойства лимонной кислоты.
контрольная работа, добавлен 12.05.2014Взаимодействие валерианового ангидрида с циклогексанолом. Образование сложных циклогексиловых эфиров при окислении циклогексана. Новые методы определения муравьиной кислоты и ангидридов карбоновых кислот в продуктах окисления органических веществ.
автореферат, добавлен 02.07.2018Определение карбоновых кислот. Основные карбоновые кислоты и их соли, общая формула предельных одноосновных кислот. Физические свойства низших и высших карбоновых кислот. Промышленный синтез кислот на примере уксусной и муравьиной, их применение.
презентация, добавлен 15.01.2015- 22. Гидролиз солей
Химическая сущность гидролиза. Понятие слабых и сильных кислот и оснований. Факторы, влияющие на процесс гидролиза. Особенности гидролиза молекул солей одно- и многокислотного основания. Вычисление степени гидролиза и константы диссоциации солей.
реферат, добавлен 13.02.2015 Особенности химических реакций с азотистыми основаниями, характеристика и период образования нуклеотидов и нуклеозидов. Состав и свойства продуктов гидролиза нуклеиновых кислот, применение их синтетических аналогов, влияние на них внешних воздействий.
реферат, добавлен 01.11.2015Учение о строении молекулы, её характеристики и реакционная способность. Характеристика sp-гибридных состояний атома углерода. Карбоновые кислоты и их функциональные производные. Способы получения, физические и химические свойства монокарбоновых кислот.
шпаргалка, добавлен 27.10.2014Химические свойства фосфорной кислоты и оксида алюминия. Расчет значения эквивалентов серной кислоты и гидроксида хрома (III) в реакции образования кислой соли. Нахождение молярной массы диоксида углерода. Характеристика электролитической диссоциации.
контрольная работа, добавлен 23.12.2018