Інтенсифікація масопереносу при виробництві кріпких напоїв
Виникнення додаткового потужного механізму переносу бародифузія, що в десятки раз інтенсифікує масовіддачу в процесі екстрагування мікрохвильовим полем. Аналіз умов фазових рівноваги в системі "деревина-спирт" і залежності коефіцієнту масовіддачі.
Подобные документы
Вивчення будови та принципу дії кривошипно-шатунного механізму. Перетворення зворотно-поступального поршня на обертальний рух колінчастого вала. Основні несправності кривошипно-шатунного механізму, їх ознаки, причини виникнення і способи усунення.
курсовая работа, добавлен 13.03.2014- 52. Інтенсифікація витягування порожнистих тонкостінних виробів з використанням профільованих заготовок
Удосконалення і перевірка адекватності математичних моделей витягування і комбінованого витягування профільованих заготовок шляхом врахування при розв'язку диференційного рівняння рівноваги нерівномірно розподілених поверхнею фланця заготовки сил тертя.
автореферат, добавлен 28.08.2014 Дослідження режимів використання деревини дуба у виробництві спиртів на основі динаміки та кінетики процесів при витримуванні. Визначення оптимального ступеня термічної обробки дубу для інтенсифікації збагачення його ароматичним комплексом виноматеріалів.
автореферат, добавлен 13.08.2015Мікробіологічні показники соку цукрового сорго, яблучного соку, відновленого з концентрату, та сусла. Технології ферментованих безалкогольних напоїв. Аналіз динаміки зміни втрати вітаміну С під час режимів теплової обробки. Мікробіологічна чистота сусла.
статья, добавлен 25.11.2016Аналіз впливу водню на критичні температури атомного і магнітного впорядкування у системі Fe-Ni. Виявлення шляхів керування властивостями потрійних сплавів на основі системи Ni-W-Re шляхом їх термічної обробки на атомне впорядкування в атмосфері водню.
автореферат, добавлен 27.07.2014Характеристика методу контролю товщини шарів багатошарових середовищ, який ґрунтується на аналізі фазових характеристик сигналів. Дослідження чутливості фазової характеристики сигналу, як залежності від співвідношення амплітуд і фаз вхідних сигналів.
автореферат, добавлен 27.07.2015Аналіз тенденцій розвитку й енергетичних проблем у виноробстві. Експериментальні дослідження процесу пастеризації вина в електромагнітному полі. Обґрунтування механізму низькотемпературної мікробіологічної стабілізації вина в мікрохвильовому полі.
автореферат, добавлен 27.08.2015- 58. Удосконалення апарату для виробництва пастоподібних концентратів напоїв на основі овочевої сировини
Аналіз способу одержання пастоподібних концентратів із моркви, гарбуза та буряку. Розробка конструкції мішалки для перемішування овочевого пюре в процесі його уварювання у вакуум-випарному апараті. Дослідження процесу теплообміну під час уварювання.
автореферат, добавлен 29.08.2015 Можливість розширення асортименту спортивних напоїв. Розроблено рецептурні композиції соковмісного складника для спортивних напоїв різної осмоляльності. Доцільність введення у напій лактату кальцію як джерела швидкого поновлення організмом енергії.
статья, добавлен 30.01.2017Дослідження впливу алюмінатних добавок на об’ємний коефіцієнт спучення вогнезахисних покриттів на основі геоцементу та їх здатність до спучення у часі, яка б зберігала свої властивості при тривалій експлуатації системи "вогнезахисне покриття – деревина".
статья, добавлен 29.07.2016Теоретические основы процесса ректификации и описание технологической схемы. Выращивание чистой культуры дрожжей. Расчёт ректификационной колонны с ситчатыми тарелками для разделения смеси "этиловый спирт-вода". Тепловой расчет и баланс установки.
курсовая работа, добавлен 09.01.2018Аналіз можливості і доцільності використання барію при виробництві конструкційних литих сталей. Дослідження механізму впливу барію при окремому і комплексному модифікуванні на властивості рідкої сталі, склад, форму і топографію неметалевих вкраплень.
автореферат, добавлен 11.11.2013Поняття та структурний аналіз важільного механізму. Визначення довжини ланок важільного механізму та відстані між нерухомими напрямними. Розрахунок модулів векторів швидкостей. Побудова плану прискорень механізму. Кінестатичний аналіз структурної групи.
курсовая работа, добавлен 18.05.2014Інтенсифікація масообмінних процесів у газорідинних середовищах з можливістю створення змінних силових впливів за рахунок виведення їх за рамки стаціонарних режимів. Динаміка змін тисків залежно від їх форми поверхні. Різні конструкції дифузорів.
статья, добавлен 13.08.2016Дослідження процесу термодеструкції модифікованої деревини, здійснення якісного та кількісного аналізу одержаних продуктів методом хроматографії та встановлено збільшення коксового залишку у оброблених зразках та зниження кількості горючих газів.
статья, добавлен 29.07.2016Характеристика пряно-ароматичної сировини. Технологічні аспекти використання вказаної рослинної сировини у технології напоїв. Доцільність створення фітокомпозицій з пряно-ароматичної рослинної сировини для використання у технології безалкогольних напоїв.
статья, добавлен 27.12.2016Структурний аналіз механізму та його кінематичне дослідження. Побудова плану прискорень, швидкостей точок і ланок. Визначення сил інерції ланок, невідомих реакцій в групах Ассура. Проектування та визначення головних параметрів кулачкового механізму.
курсовая работа, добавлен 12.11.2015Аналіз складного шестиланкового механізму основов’язальної машини. Дослідження властивості механізмів вищих класів змінювати свій клас за рахунок зміни ведучої ланки механізму, що спрощує кінематичне дослідження механізму, сприяє підвищенню точності.
статья, добавлен 18.02.2016Методи моделювання параметрів робочого процесу в порожнинах об'ємного гідроагрегату, шайба аксіально-плунжерного насоса. Характеристики і принципові схеми удосконалення гідроагрегату. Специфіка застосування регулюючого механізму потужного електромагніту.
автореферат, добавлен 29.08.2014Модель електромагнітної взаємодії поля котушки вихрострумового перетворювача з полем вихрових струмів, наведеним в струмопровідному об’єкті контролю. Розрахунок параметрів елементів пристрою в залежності від наявності в об’єкті тріщини певних розмірів.
автореферат, добавлен 09.11.2013Разработка структурно-схемного решения для источников напряжения постоянного тока работающего трансформатора. Методические приемы совершенствования технических характеристик устройств с вращающимся магнитным полем. Функциональная схема выпрямителя.
статья, добавлен 14.05.2017Рассмотрение устройств, предотвращающих осаждение накипи на внутренних поверхностях систем. Оценка эффективности их работы. Описание магнитных аппаратов с постоянным магнитным полем, электронных радиочастотных, аппаратов с импульсным электрическим полем.
статья, добавлен 27.02.2017Этиловый спирт, питьевая вода и растительное сырье, их свойства и характеристика. Характеристика примесей. Влияние их на качество продукции. Принципиальная схема производства водки, приготовление водноспиртовых смесей, фильтрование смесей и водок.
курсовая работа, добавлен 20.05.2014Аналіз взаємозв'язку динамічного стану бурильної колони та параметрів заглиблення забою свердловини. Розробка методу визначення умов виникнення низькочастотних коливань в бурильній колоні, що можуть призвести до появи хвилеподібного забою свердловини.
статья, добавлен 29.09.2018- 75. Колоны и аппараты малой производительности для ректификации смеси вода-этанол определённого типа
Этиловый спирт как топливо, которое используется в качестве наполнителя в устройствах для измерения температуры. Оснащенность термометром, необходимым для контроля над крепостью напитка и наличие сливного крана - требования к самогонным аппаратам.
статья, добавлен 15.01.2021