Организация производственно-торговой деятельности предприятия
Общая характеристика столовой ОАО "Универмаг Центральный". Организация управления предприятием. Хранение продуктов в холодном цехе. Составление планового меню. Ассортиментный минимум для столовой. Составление таблиц реализации готовой продукции.
Подобные документы
Правила размещения товаров на складах розничной торговой сети. Хранение товаров в магазине. Характеристика торгового предприятия ОАО "ГУМ". Организация приемки, условий хранения и подготовки к продаже. Товарные потери, сроки приемки и режимы хранения.
курсовая работа, добавлен 18.01.2013Характеристика хозяйственной деятельности розничного торгового предприятия. Анализ выручки предприятия от реализации продукции, работ и услуг. Организация торгово-хозяйственной деятельности. Операции непосредственного обслуживания покупателей в магазине.
курсовая работа, добавлен 09.06.2010Структура плана маркетинга и последовательность его разработки. Характеристика питания российских школьников и их здоровье. Формирование основных направлений программы маркетинга столовой в целях расширения ассортимента услуг и увеличения прибыли.
курсовая работа, добавлен 28.04.2012Направления перестройки торговли в период экономического кризиса. Общая характеристика коммерческого предприятия ЗАО "Тандер". Организация закупки товаров в торговой фирме. Основные направления совершенствования организации коммерческой деятельности.
курсовая работа, добавлен 13.04.2014Организация снабженческой деятельности на предприятии. Технология и организация производства. Товарная политика предприятия и организация сбыта продукции. Ценовая и коммуникационная политика ОАО "Отор", анализ конкурентоспособности предприятия.
отчет по практике, добавлен 15.06.2021Закупка как вид деятельности в системе маркетинга, связанный с процессом управления обменом произведенными предприятием товарами и услугами, с покупателем. Оценка закупочной деятельности предприятия торговли по розничным закупкам мебельной продукции.
курсовая работа, добавлен 30.06.2016- 57. Виды ресторанов
Рестораны как неотъемлемая часть индустрии питания и их роль в процессе обслуживания туристов. Гастрономия и широкий спектр блюд со сложной рецептурой. Понятие и особенности бара, столовой. Проведение кейтеринга. Главные типы меню: блюда и цены.
статья, добавлен 04.10.2014 Информация на объектах мелкорозничной торговли. Приемка, хранение и продажа товаров. Анализ хозяйственно-экономической деятельности ПП "Павильон по продаже сотовых телефонов". Характеристика товарооборота и ассортимента товаров, реализуемых предприятием.
курсовая работа, добавлен 19.02.2014Общая характеристика предприятия и выпускаемой продукции. Описание и оценка рынка сбыта, конкуренции, стратегии и плана маркетинга, рисков и страхования. Особенности производства, его организации и финансирования. Правовое обеспечение деятельности фирмы.
бизнес-план, добавлен 06.04.2009Структура управления ООО "Метро Кэш энд Керри". Товарная специализация организации. Ассортиментная политика предприятия. Этапы коммерческой деятельности и их характеристика. Организация работы по оптовым закупкам. Выкладка товара на полках и витринах.
курсовая работа, добавлен 09.05.2014Хранение как этап технологического цикла товародвижения от выпуска готовой продукции до потребления. Развитие микроорганизмов - одна из причин порчи пищевых продуктов при хранении. Признаки, по которым проводят оценку качества зерномучных товаров.
контрольная работа, добавлен 22.10.2015Разработка проекта продуктового магазина, определение факторов успеха его реализации. Изучение методов продвижения бизнеса. Этапы запуска магазина продуктов, выбор ассортиментного ряда. Составление финансового плана проекта, определение факторов риска.
бизнес-план, добавлен 08.12.2017Организация торгово-хозяйственной деятельности предприятия. Ассортиментная политика. Методы анализа, учета и планирования товарных запасов. Организация труда, формы и системы заработной платы. Соблюдение правил торговли и защита прав потребителей.
отчет по практике, добавлен 24.11.2016Понятие осуществления деятельности, направленной на исследование конкурентной среды предприятия. Сущность стратегического маркетинга в процессе реализации торговой деятельности. Изучение технико-экономического и финансового состояния предприятия.
дипломная работа, добавлен 15.11.2013Понятие и экономическое содержание коммерческой деятельности. Особенности организации и управления коммерческой деятельностью фирмы. Общая характеристика деятельности предприятия ООО "Евросеть". Организация торговли в фирменных магазинах ООО "Евросеть".
курсовая работа, добавлен 23.11.2019Торговые помещения и меню ресторана "Венеция". Составление графика загрузки торгового зала и определение количества питающихся. Расчёт сырья на сутки. Определение оснащённости производства посудой и приборами. Показатели и методы культурного обслуживания.
курсовая работа, добавлен 25.11.2014Характеристика проектируемого объекта. Расчет количества потребителей и производственной программы объекта, составление графика загрузки зала кафе. Составление плана-меню, расчет сырья. Расчет численности персонала, подбор оборудования и кухонной посуды.
курсовая работа, добавлен 20.11.2014Общая характеристика продукта производства - цветочного меда. Рассмотрение предполагаемой производимости, прибыли от реализации. Составление производственного и маркетингового плана. Регистрация предпринимательской деятельности. Расчет финансовых данных.
бизнес-план, добавлен 11.06.2015Сущность коммерческой деятельности на предприятии. Анализ производственно-экономической деятельности организации. Оценка стабильности и полноты ассортимента магазина. Порядок поступления товаров от поставщиков. Способы стимулирования реализации игрушек.
курсовая работа, добавлен 03.06.2014Изучение понятия реализации продукции и каналов её сбыта. Роль посредника в отношениях между производителем и потребителем. Составление плана продаж товаров и услуг. Расчет технико-экономических показателей предприятия, планирование доходности.
курсовая работа, добавлен 27.02.2020Влияние маркетинговой концепции на организационную структуру управления. Анализ группового и ассортиментного состава продукции РУП "Минский автомобильный завод". Анализ существующей производственно-управленческой системы руководства предприятием.
дипломная работа, добавлен 24.10.2014Разработка производственной программы и плана меню. Организация процессов производства продукции холодного, горячего, овощного цехов и цеха доработки полуфабрикатов. Подбор технологического оборудования, инструментов, инвентаря и кухонной посуды.
курсовая работа, добавлен 14.01.2016Организация сбыта как важнейший элемент маркетинговой деятельности предприятия. Элементы сбытовой деятельности. Анализ сети реализации продукции ООО "Радуга-Боттлерс". Оценка технико-экономических показателей работы организации на внутреннем рынке.
курсовая работа, добавлен 18.04.2017Изучение видов сбытовой политики предприятий и особенностей направления дистрибьюции готовой продукции. Анализ хозяйственной деятельности и управления сбытом на ОАО "Лебедянский". Разработка рекомендаций по реализации продукции посредством прямых продаж.
дипломная работа, добавлен 06.02.2010Место маркетинга в системе управления предприятием. Маркетинговая концепция формирования оптимальной структуры управления предприятием. Структурная схема формирования организационной культуры предприятия. Контроль маркетинговой деятельности предприятия.
реферат, добавлен 07.03.2009